佐賀牛(さがぎゅう)

まんべんなく広がる霜降りがおいしさの証

• ご当地名物料理

佐賀県内で育てられた黒毛和牛の中でも、きわめて上質な牛だけに与えられる称号。細かく刻まれる霜降りの旨みが、噛んだ瞬間にとろけだす。濃厚な味わいをステーキやしゃぶしゃぶで。

唐津の豆腐料理(からつのとうふりょうり)

大豆の味を封じ込めた「ざる豆腐」が有名

• ご当地名物料理

厳選された大豆からできる、上質な豆腐を使って作られる豆腐料理は、唐津の名物として浸透してきている。川島豆腐店の「ざる豆腐」や「厚揚げ」には、豆腐の甘みが凝縮されており人気。

からつバーガー(からつばーがー)

移動販売車から生まれたご当地ハンバーガー

• ご当地名物料理

唐津市の虹の松原で移動販売のハンバーガーショップから生まれた。現在は、唐津のほか、福岡や北九州にも店舗があり、パテやソース、手びねりパンなど、手作りの素朴さが人気。

松露饅頭(しょうろまんじゅう)

愛らしい見た目と控えめな甘さが人気

• おみやげ

カステラ生地でこし餡を包んだ饅頭。真ん丸な形は鉄板で焼いて作り、生地は香ばしい。小ぶりではあるが、ズッシリと餡が入っている。虹の松原に生息する丸いキノコ「松露」に似ていることからその名がついた。

唐津焼(からつやき)

長い間親しまれてきた伝統工芸品

• おみやげ

ざっくりとした土の風合いをそのまま生かしたものから、風情あるデザインの描き込まれたものまで、唐津焼の種類は多岐にわたる。シンプルで深い味わいのある作品が多い。