阿蘇・熊本・大分 x 和食
阿蘇・熊本・大分のおすすめの和食スポット
阿蘇・熊本・大分のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。地元の人に親しまれる体にやさしい家庭料理「食 やまもと」、ていねいに作られた体にやさしい豆腐料理「花唐符」、酒の肴に馬肉珍味を味わう「馬肉郷土料理 けんぞう」など情報満載。
- スポット:216 件
- 記事:33 件
阿蘇・熊本・大分のおすすめエリア
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阿蘇・熊本・大分のおすすめの和食スポット
食 やまもと
地元の人に親しまれる体にやさしい家庭料理
管理栄養士のオーナー自身が仕入れた食材で、毎日4～6種類ほどのメニューを考案。料理はシンプルな味付けながら食材のうまみを引き出している。
食 やまもと
- 住所
- 熊本県山鹿市山鹿1573
- 交通
- JR熊本駅から産交バス山鹿温泉行きで1時間20分、温泉プラザ前下車、徒歩6分
- 料金
- 日替わりランチ=780～1050円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店16:00)
- 休業日
- 月・火曜(12月29日～翌1月3日休)
花唐符
ていねいに作られた体にやさしい豆腐料理
ゆっくりと時間をかけて作る、釜炊き豆腐の店。防腐剤などを一切使用しない、昔ながらの味わいが人気。豆腐ができるまでの10時から11時は喫茶として営業している。
花唐符
- 住所
- 熊本県阿蘇郡南小国町中原846-3
- 交通
- JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで43分、唐笠松下車、徒歩10分
- 料金
- 花ランチセット=1300円/ゆうすげ膳=1600円/りんどう膳=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:30(閉店17:00)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は営業(冬期は臨時休あり)
馬肉郷土料理 けんぞう
酒の肴に馬肉珍味を味わう
馬肉を中心とした郷土料理の店。その日に仕入れた新鮮な馬肉は、馬刺しからレバー、タン、心臓など、あらゆる部分の肉が味わえる。馬肉によく合う焼酎も豊富にそろっている。
馬肉郷土料理 けんぞう
- 住所
- 熊本県熊本市中央区下通1丁目8-24七光ビル B1階
- 交通
- JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで12分、花畑町下車、徒歩6分
- 料金
- 馬五点盛=3560円/馬しょうが焼き=1080円/馬刺し=2380円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店)
- 休業日
- 不定休
民宿・農家レストラン 山の里
肉汁があふれるあか牛ステーキ
産山民宿村の「山の里」にある食事処。自家生産のあか牛のステーキや山菜などの料理があり、定食に付く自家製の漬け物12種が名物だ。季節ごとの漬け物は色合いも鮮やかだ。
民宿・農家レストラン 山の里
- 住所
- 熊本県阿蘇郡産山村田尻202
- 交通
- JR豊肥本線宮地駅からタクシーで30分
- 料金
- 焼肉定食=2800円/あか牛のサーロイン定食=5400円/あか牛のヒレ定食=6000円/山菜定食(前日までに要予約)=3000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(材料がなくなり次第閉店)
- 休業日
- 水曜(臨時休あり)
お食事処 関の亭
水揚げされたばかりの関アジや関サバを味わう
とりたてを漁師が直接持参し、生け簀に放つ関アジ、関サバは身の締まり、色つやがいい。関さば定食には歯ごたえのいい刺身と旬の魚のあら煮、小鉢などが付く。
お食事処 関の亭
- 住所
- 大分県大分市志生木3114
- 交通
- JR日豊本線幸崎駅から大分バス佐賀関行きで11分、小志生木下車すぐ
- 料金
- 関さば定食=2700円/関あじ関さば定食=3300円/関さば(刺身)=2700円/魚天ぷら定食=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休
○ふく
漬けダレいらずの味わい深さ
タクシーの運転手や地元の人が通う名店。とり天に使うもも肉は、秘伝のタレに6時間漬け込むこだわりよう。衣はカリカリ、なかはプリプリした食感だ。大分名物の関サバやりゅうきゅうなども味わえる。
○ふく
- 住所
- 大分県別府市駅前本町3-7
- 交通
- JR日豊本線別府駅からすぐ
- 料金
- とり天定食=950円/関さば刺=1080円/関あじ刺=1080円/琉球定食=1080円/刺身定食=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00
- 休業日
- 不定休
ほり川母家
新鮮なふぐを贅沢に楽しむ
臼杵の町並みにしっくりととけ込んだ100年前の民家を再生した店。やや厚めに引いたフグ刺を自家製のポン酢で味わう。
ほり川母家
- 住所
- 大分県臼杵市臼杵祇園西5
- 交通
- JR日豊本線臼杵駅から徒歩20分
- 料金
- ふぐミニ会席(昼のみ)=6480円/ふぐフルコース(夜のみ)=10800円～/ふぐ寿し=2160円/ふぐ白子焼=3240円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
- 休業日
- 不定休(12月31日～翌1月3日休)
筑紫亭
中津名物の真ハモ料理を味わう
創業明治34(1901)年の店で、建物は国の登録有形文化財。中津名物の真ハモ料理が味わえる。湯引きやハモちりなどが膳をにぎわすハモ会席がおすすめ。
筑紫亭
- 住所
- 大分県中津市枝町1692
- 交通
- JR日豊本線中津駅から徒歩7分
- 料金
- ハモ会席=8400円～/昼膳=5150円～/ (会席料理はサービス料別20%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:30(L.O.)、17:00～19:30(L.O.、要予約)
- 休業日
- 不定休(年末年始休)
お食事処 由府両築
豊後赤鶏をリーズナブルにいただく
契約農家から届く豊後赤鶏のもも肉を使った「地鶏どんぶり」は1日限定40食。丼には味噌汁、漬物、小鉢、手作り豆腐などがついてボリューム満点。
お食事処 由府両築
- 住所
- 大分県由布市湯布院町川上1097-1御宿 由府両築
- 交通
- JR久大本線由布院駅から徒歩12分
- 料金
- 地鶏どんぶり=1200円/地鶏の炭火焼き(2名～)=2160円/団子汁定食=1300円/とり天定食=1300円/地鶏懐石(要予約)=4320円/両築(要予約)=5400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、夜は予約制
- 休業日
- 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)
しゃも料理 鶏家
炭火焼きで味わう自家飼育の地鶏
自家農場で飼育した地鶏を午前中に絞めて使うので、レバーや砂ずり、刺身などが生で食べられる。臭みはない。焼き肉は備長炭で軽く焼き、塩コショウだけで味わう。
しゃも料理 鶏家
- 住所
- 大分県竹田市久住町久住2338-2
- 交通
- JR豊肥本線豊後竹田駅から大野竹田バス久住経由直入支所行きで20分、久住支所前下車、タクシーで5分
- 料金
- しゃも炭火焼きコース=2700円/しゃも鳥天(1日5食限定)=850円/しゃも特製親子丼(平日限定5食)=1350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～17:00(閉店、売り切れ次第閉店)
- 休業日
- 火曜、8月は無休
和食の店 聖
素材の持ち味を生かした料理が自慢
関アジや関サバ、フグといった地元の幸がそろい、4月から10月は旬を迎えた城下カレイが味わえる。城下カレイ会席では、刺身や唐揚げ、煮付けなど多彩な料理が楽しめる。
和食の店 聖
- 住所
- 大分県別府市荘園6-1
- 交通
- JR日豊本線別府駅からタクシーで15分
- 料金
- 豪快海鮮丼=1800円/本日の海鮮丼=1080円/聖御膳=2700円/関サバ定食=3700円/当店名物米から炊き上げる石焼角煮丼=1800円/当店名物米から炊き上げるステーキ丼=2300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店21:00)
- 休業日
- 不定休
いけす料理とらや 天草・本渡店 元祖!屋形船
天然の伊勢エビを刺身で食す
天草近海の魚介が生け簀で泳ぐ活魚料理店。天草灘でとれた天然の伊勢エビは色艶がよく、身が引き締まっている。伊勢エビのだしがよく出た味噌汁もある。
いけす料理とらや 天草・本渡店 元祖!屋形船
- 住所
- 熊本県天草市志柿町6327-8とらやビル 屋形船
- 交通
- 天草空港からタクシーで15分
- 料金
- 伊勢エビ=5500円～/にぎり=1320円/コース料理=3300円～/昼定食=1650円～/うに丼=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店21:30)
- 休業日
- 無休
古里食房傳 DEN
筑後川に注ぎ込む支流ほとりの山あいにたたずむ古里食房
日田杉で作られた囲炉裏で味わう田舎料理と自家製豆腐、そして豊のしゃもを備長炭のあぶり焼で楽しめる。
古里食房傳 DEN
- 住所
- 大分県日田市東有田1332-2
- 交通
- JR久大本線豊後三芳駅からタクシーで15分
- 料金
- 炭火焼Aコース=2700円(親子丼付はプラス600円)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:00～(要予約)
- 休業日
- 第1・3木曜
