住所: 熊本県阿蘇市一の宮町宮地4718
交通: JR豊肥本線宮地駅からすぐ
料金: あか牛ハンバーグセット(サラダ・スープ・ライス付)=1500円/あか牛サイコロステーキセット(サラダ・スープ・ライス・コーヒー付)=3000円/サーロインステーキセット200g(サラダ・スープ・ライス・コーヒー付)=6400円/フィレステーキセット150g(サラダ・スープ・ライス・コーヒー付)=6800円/あか牛丼(サラダ・みそ汁付)=1800円/ハヤシライス(サラダ付)=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(L.O.)、水曜は～15:00(L.O.)
休業日: 木曜

レストラン藤屋
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高森田楽村

南阿蘇 ✕ 郷土料理

体にやさしい味わいの田楽味噌が自慢

炭火でじっくり焼く田楽は、高森地方特産の鶴の子芋や、鶴の子芋と白飯を混ぜたいもたんぽなど6種。秘伝の田楽味噌は化学調味料を一切使用せず、黒砂糖で甘みとコクを出している。

高森田楽村

住所: 熊本県阿蘇郡高森町上色見814-2
交通: 九州自動車道熊本ICから国道57号、一般道(阿蘇長陽大橋)、国道325号、一般道を南阿蘇方面へ車で40km
料金: 地鶏定食=1780円/田楽定食=1890円/肥後のあか牛定食=3900円/あか牛カルビ定食=2200円/高森田楽の串セット=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～18:00(L.O.、17:00～は要予約、時期により異なる)
休業日: 不定休

高森田楽村
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農家レストランべべんこ

くじゅう・長湯温泉 ✕ 郷土料理

手作りの豊後牛コロッケ

豊後牛を使ったステーキ、焼き肉丼、カレーなどがある農家レストラン。口コミで広がった豊後牛コロッケ定食は、サクサクの衣の中に味わい深い厚切りの牛肉がたっぷり入る。

農家レストランべべんこ

住所: 大分県玖珠郡九重町田野2407-1
交通: JR久大本線豊後中村駅からタクシーで25分
料金: 豊後牛コロッケ定食=1080円/豊後牛ステーキ定食=3980円/豊後牛焼肉丼=1680円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:30(閉店17:00)
休業日: 不定休(年末年始休)

農家レストランべべんこ
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あそ路

阿蘇・内牧 ✕ 郷土料理

元祖「たかなめし」が味わえる店

阿蘇のたかなめしの元祖といわれる老舗。自家製の高菜漬けを使ったたかなめしは茎のやわらかい高菜を用いた素朴な味わい。具だくさんのだご汁やご汁など手作りの料理がそろう。

あそ路

住所: 熊本県阿蘇市的石1476-1
交通: JR豊肥本線市ノ川駅からすぐ
料金: たかなめし定食=1320円/たかなめし=550円/ホルモン味噌煮込み=550円/持ち帰り用たかなめし弁当=540円/持ち帰り用ホルモン煮込み=540円～/ (テイクアウトは容器代込み)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月1日休、臨時休あり)

あそ路
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とうふ吉祥

黒川温泉 ✕ その他和食

多彩な豆腐料理を定食で

天然にがりで作る豆腐の店。吟味した大豆と天然にがり、筑後川源流の水で作る豆腐料理は、ずっしりと重くてこくがある。定食には夏は冷奴、冬は湯豆腐をメインに豆腐田楽などが付く。

とうふ吉祥

住所: 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺黒川温泉6618
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交九州横断バス(予約制)黒川温泉方面行きで50分、黒川温泉下車、徒歩10分
料金: とうふ定食(豆腐とご飯はおかわり自由)=1728円(梅)・2268円(竹)・3240円(松)/おだんごセット=594円/とうふアイスクリーム=486円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉店)
休業日: 不定休(1月1日休)

とうふ吉祥
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もちとこ

阿蘇・内牧 ✕ その他和食

もちとこ

住所: 熊本県阿蘇市西町885

もちとこ
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山賊旅路

阿蘇・内牧 ✕ その他和食

フカフカの高菜めしが名物

高菜めしがメインの定食が看板メニュー。有機栽培で丹精込めて作る自家製のブレンド米はふっくらもちもちした食感で、細かく刻まれた高菜漬けとよく合う。だご汁は具だくさんな内容。

山賊旅路

住所: 熊本県阿蘇市黒川2127
交通: JR豊肥本線阿蘇駅からタクシーですぐ
料金: 高菜めし定食=1375円/ホルモン煮込定食(だご汁付)=1650円/だご汁定食=1375円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00
休業日: 水曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)

山賊旅路
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坊ヶづる庵

くじゅう・長湯温泉 ✕ 郷土料理

郷土の味が楽しめる

くじゅう連山を一望する食事処。無農薬栽培の野菜、季節の山菜、地鶏などを使った料理が充実。郷土の味が彩る長者てぼ定食や、豊後牛や地鶏の炭火焼定食などがおすすめ。

坊ヶづる庵

住所: 大分県玖珠郡九重町田野1726-368
交通: JR久大本線豊後中村駅からタクシーで25分
料金: 長者てぼ定食=1600円/豊後牛の炭火焼定食=2500円～/地鶏炭火焼定食=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店、17:00～は要予約)
休業日: 火曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月2日休)

坊ヶづる庵
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岡本とうふ店

黒川温泉・小国郷 ✕ 郷土料理

四代の味を守る老舗豆腐店

明治創業の豆腐店。涌蓋山麓の湧水と県産大豆で作る大ぶりの豆腐は、ややかためで食べごたえがあり、しっかりと大豆の味がする。とうふ定食には生揚げとざる豆腐が付く。

岡本とうふ店

住所: 熊本県阿蘇郡小国町西里2241-6
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで1時間、ゆうステーション下車、タクシーで20分
料金: とうふ定食=1250円/持ち帰り用ざる豆腐=600円(大)・450円(中)/雪花菜せっけん=1890円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～16:00(閉店17:00)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業

岡本とうふ店
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桂茶屋

九酔渓 ✕ 郷土料理

九酔渓を見下ろす茶屋

原生林に覆われた断崖が迫る絶景の休憩地点。自家製スイーツが好評で、ほかに手打ちのそばやうどん、大分名物のとり天などもおいしい。無料の足湯などもある。

桂茶屋

住所: 大分県玖珠郡九重町田野953
交通: JR久大本線豊後中村駅から日田バス九重登山口行きで15分、展望台桂茶屋下車すぐ
料金: 手うちうどん=550円～/手打ちそば=650円～/田舎うどん=1050円/カレー=750円～/とり天=750円～/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～17:00(閉店18:00)
休業日: 不定休

桂茶屋
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とうふ工房さくら草

くじゅう・長湯温泉 ✕ その他和食

昔ながらの製法を守る豆腐工房

伝来の鉄釜で煮る豆腐が評判。豆は国内産、凝固剤は塩田苦汁、水は井戸水を使う。全工程が手作業なので1日60食ほど。鉄釜とうふ御膳には、変わり種ご飯や炭火田楽が付く。

とうふ工房さくら草

住所: 大分県玖珠郡九重町田野1726-344
交通: JR久大本線豊後中村駅からタクシーで20分
料金: 鉄釜とうふ御膳=1550円/おからカリントウ=320円/豆乳レアチーズプリン=330円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(閉店、豆腐がなくなり次第閉店)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月1日休)

とうふ工房さくら草
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千年の蔵さ-蔵

阿蘇・内牧 ✕ 郷土料理

自家栽培の高菜で作る家庭の味

築約200年の米蔵を復元した趣深い店構え。田舎高菜めし定食に付くチャーハン風に炒めた高菜めしやこくのあるだご汁、歯ごたえのいい漬け物などは、母から受け継いだ家庭の味。

千年の蔵さ-蔵

住所: 熊本県阿蘇市蔵原625-1
交通: JR豊肥本線阿蘇駅からタクシーで3分
料金: 地鶏の炭火焼定食=1620円(たかな飯は+100円)/肥後赤牛の炭火焼御膳=2160円/阿蘇王の炭火焼御膳=2160円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～21:00(閉店22:00、17:00～は要予約)、火曜は～17:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は翌日休

千年の蔵さ-蔵
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ASO MILK FACTORY

阿蘇内牧温泉 ✕ その他和食

ASOMILKチーズを使用した料理が味わえる

バラ園などに併設されているレストラン。ASO MILKを原料にしたチーズを使った料理が味わえる。阿蘇のあか牛、やまとんポークのWハンバーグセットはボリューム満点の内容。食べごたえがある。

ASO MILK FACTORY

住所: 熊本県阿蘇市小里781
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス内牧方面行きで25分、はな阿蘇美入口下車すぐ
料金: 赤牛とやまとんポークのWハンバーグセットウォッシュチーズがけ=2800円/赤牛の赤ワイン煮込みウォッシュチーズがけ=2800円/赤牛ハンバーグチーズカレー=2400円/ジェラート=350円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(ランチは～14:30)、夜は予約制、物産館は9:30～18:00(閉館)、バラドームは10:00～16:30
休業日: 無休