住所: 熊本県人吉市矢黒町1970-5
交通: JR肥薩線人吉駅から産交バス医療センター方面行きで3分、人吉橋下車、徒歩10分
料金: 鮎塩焼き(単品)=1000円～/鮎定食(ランチ)=2500円/猪鍋(2人前)=5000円/鮎とイノシシのコース=3500円～/ (飲み放題コースあり、お子様メニュー対応可、要予約)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00
休業日: 不定休(年末年始休)

桃李温泉季の杜石庭
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郷土料理五郎八

熊本市街 ✕ 郷土料理

一級品の素材と調理法でもてなす

伝統と創作の料理で郷土の味を再現。希少な霜降り馬刺しや揚げたての辛子れんこん、天草直送の魚介を使った刺身など、食材と調理法を追及。夜は向かいの「郷土料理五郎八離れ」でも熊本の郷土料理を味わうことができる。

郷土料理五郎八

住所: 熊本県熊本市中央区花畑町12-8銀杏会館 B1階
交通: JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで12分、花畑町下車すぐ
料金: 郷土御膳(要予約)=3240円/郷土料理コース=6480円/創作料理コース=6480円/活魚料理コース(2名～)=6480円/大トロ馬刺「世界一」=2700円/馬肉のしゃぶしゃぶ(1人前、注文は2人前～)=3240円/焼酎「五郎八」(1合)=864円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、16:30～22:30(閉店23:30)
休業日: 不定休(年末年始休)

郷土料理五郎八
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古都の酒家海鮮かわ村

臼杵 ✕ 割烹料理

海鮮丼をはじめ旬の魚介料理に舌つづみ

大正時代の古民家を利用した食事処。漁港から仕入れる魚介を使った料理がそろい、甘エビやカンパチなど9種のネタがのる海鮮丼が人気。圧力釜で炊いたご飯との相性がいい。

古都の酒家海鮮かわ村

住所: 大分県臼杵市祇園西5組
交通: JR日豊本線臼杵駅から徒歩15分
料金: 海鮮丼=1200円(単品)・1530円(セット)/おまかせ御膳=1480円/かわ村御膳=2280円/会席料理(要予約)=3780円～/武者御膳=1980円/まぐろユッケ丼=1380円/ (会席料理はサービス料別)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:45(L.O.)、17:30～21:00(閉店22:00、魚がなくなり次第閉店)
休業日: 木曜(臨時休あり)

古都の酒家海鮮かわ村
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茶寮柴扉洞

鳥越・白滝川 ✕ その他和食

洗練された味わいの四季の膳

旅館「山荘無量塔」本館の食事処。囲炉裏を囲むように個室が並ぶ。湯布院の産物を中心に吟味した山川の幸を使った創作料理のコースは3種類が味わえ、内容は季節によって替わる。

茶寮柴扉洞

住所: 大分県由布市湯布院町川上1264-2山荘無量塔内
交通: JR久大本線由布院駅からタクシーで7分
料金: 月替わりコース料理=8694円～/おまかせコース=8694円・14904円・18630円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～20:00(L.O.)
休業日: 年2日不定休

茶寮柴扉洞
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ゆふいん山椒郎

川上・湯の坪 ✕ その他和食

由布院野菜をブランドに仕立てた料理人の店

ゆふいん料理研究会代表の新江憲一氏が営む。未来に残せる日本料理を作り続けたいという思いで、野菜の本当の味、おいしさを常に研究し提供している。完全オーダーで作られた皿や器にも注目だ。

ゆふいん山椒郎

住所: 大分県由布市湯布院町川上田中2850-5
交通: JR久大本線由布院駅から徒歩10分
料金: 合わせ箱(山、海)=各2420円/豊後牛ステーキランチ=3520円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店15:00)、18:00～21:00(閉店22:00、要予約)
休業日: 水・木曜(GW休、盆時期休)

ゆふいん山椒郎
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小手川商店

臼杵 ✕ 郷土料理

風情ある店内で楽しむ老舗の味わい

文久元(1861)年創業の味噌と醤油の醸造元。食事処では、家業の味噌を使った味噌汁御膳が味わえる。長期熟成させた麦味噌の味噌汁、黄飯、卵の黄身の味噌漬け、淡雪羹などが付く。

小手川商店

住所: 大分県臼杵市臼杵501(浜町1組)
交通: JR日豊本線臼杵駅から徒歩15分

小手川商店
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寿司源

佐伯・日豊海岸 ✕ 寿司・回転寿司

繊細な職人技が光る創作寿司

海外でも活躍するすし職人の店。豊後椿やルビーの指輪などをイメージした創作すしでもてなす。鮮度抜群のネタは甘みが強く味わい深い。豊後佐伯寿司には旬の10カンがのる。

寿司源

住所: 大分県佐伯市駅前1丁目2-20
交通: JR日豊本線佐伯駅から徒歩10分
料金: 豊後佐伯寿司=3240円/地魚にぎり=3240円/美味彩貴寿司(要予約)=4104円/上にぎり=2376円/中にぎり=1944円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 木曜(1月1～4日休)

寿司源
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しらさぎ荘

人吉 ✕ 郷土料理

熊本県平成の名水百選に選ばれた湧水池の鯉や鮎を使った郷土料理

熊本県平成の名水百選に選ばれた湧水池を眺めながら食事が楽しめる。とくに、しらさぎ御膳(竹)は好評で、鯉の洗いや鯉南蛮、鮎の塩焼き、猪、鹿のジビエ料理など郷土料理が楽しめる。鯉のあんかけは女性を中心に人気がある。

しらさぎ荘

住所: 熊本県人吉市下林町2647-2
交通: JR肥薩線人吉駅からタクシーで7分
料金: しらさぎ御膳(竹)=2700円/鮎のフルコース=4700円/スッポンフルコース(3、4人前)=15000円/鮎御膳(梅)=2000円/鯉のあんかけ膳=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店15:00)、18:00～20:00(閉店22:00)
休業日: 無休(年末年始休)