ラーメン
日本のおすすめのラーメンスポット
日本のおすすめのラーメンスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。モツの歯ごたえが味をひき立てるとりもつラーメン「梅屋」、親子二代に受け継がれる秘伝のスープ「丸平中華そば店」、保存料を使わない自家製麺が自慢「夕日のキラメキ一乗寺」など情報満載。
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おすすめのラーメンスポット
梅屋
モツの歯ごたえが味をひき立てるとりもつラーメン
新庄は、昔から魚に代わるタンパク源としてモツ煮込みをよく食べる土地だ。モツ煮込みはラーメンとの相性も抜群で、鶏ガラを主としたスープとの絶妙なバランスが真髄。
梅屋
- 住所
- 山形県新庄市千門町3-16
- 交通
- JR山形新幹線新庄駅からタクシーで5分
- 料金
- モツらあめん=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店、売り切れ次第閉店)、17:30～19:30(閉店、売り切れ次第閉店)
- 休業日
- 火曜
丸平中華そば店
親子二代に受け継がれる秘伝のスープ
昭和35(1960)年から父親のラーメン作りを手伝ってきた女将が、スープの味を受け継いでいる。深みのある豚骨と鶏ガラベースのスープが特徴。
丸平中華そば店
- 住所
- 和歌山県和歌山市古屋153-31
- 交通
- 南海加太線八幡前駅から徒歩5分
- 料金
- 中華そば=600円/チャーシュー=800円/早ずし=110円/ゆでたまご=60円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～翌1:30(閉店)
- 休業日
- 月・火曜
夕日のキラメキ一乗寺
保存料を使わない自家製麺が自慢
小麦本来の風味を感じることができる麺と、塩ダレにはフランス産とベトナム産の塩をバランスよく使用。お店はワクワク感高まるポップなイラストが目印。
夕日のキラメキ一乗寺
- 住所
- 京都府京都市左京区高野玉岡町33-10
- 交通
- 叡山電鉄叡山本線一乗寺駅から徒歩4分
- 料金
- 純鶏白湯塩らーめん(並)=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)、18:00～22:30(L.O.)
- 休業日
- 不定休
らーめん 吉山商店 創成橋店
コクとキレが際立つ、進化系札幌ラーメン
独自の札幌ラーメンを追求する札幌市東区の人気店「吉山商店」の2号店。最後まで飲み干せるスープ作りにこだわり、コクとキレが際立った味わい深い一杯を提供してくれる。
らーめん 吉山商店 創成橋店
- 住所
- 北海道札幌市中央区南一条東2丁目和興ビル 1階
- 交通
- 地下鉄バスセンター前駅から徒歩3分
- 料金
- 焙煎ごまみそらーめん=780円/札幌油そば=700円/みそらーめん=750円/しょうゆらーめん=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:00～21:00(L.O.)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月3日休)
サンセット十六羅漢
夕陽を見ながらラーメンを
十六羅漢岩の近くにある休憩所。鳥海山の湧水とトビウオでとったスープに、青さのりをのせた「夕日ラーメン」が名物メニューだ。店内には日本海に沈む夕日の写真展示コーナーも併設。
サンセット十六羅漢
- 住所
- 山形県飽海郡遊佐町吹浦西楯7-30
- 交通
- JR羽越本線吹浦駅から徒歩15分
- 料金
- 夕日ラーメン=700円/とびうおラーメン=600円/ねぎラーメン=700円/ぎょうざ=350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店)
- 休業日
- 無休(1月1日休)
ばんからラーメン 池袋本店
当日使い切りをこだわるスープは甘口醤油で優しいコクがある味
「いつも新鮮なスープを味わってほしい」というポリシーから、スープは毎日使い切る。まろやかでこってりした醤油味だ。麺は醤油ベース、豚骨ベース、つけ麺用の3種類を使い分ける。
ばんからラーメン 池袋本店
- 住所
- 東京都豊島区南池袋1丁目17-3第二南池袋IーNビル 1階
- 交通
- JR山手線池袋駅から徒歩3分
- 料金
- 角煮ばんから=990円/ばんから=700円/中華そば=700円/味玉つけ麺=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～24:00(閉店)
- 休業日
- 無休
神戸灘八
口の中でほろほろと崩れる牛すじ肉が主役のまぜそば
神戸名物のぼっかけを食べられるまぜそばの店。甘辛く煮込んだぼっかけを器にたっぷり盛り、卵黄やネギ、天かす、のりと絡めて食べる。定番以外にも、旨辛、カレー、ねぎ、トマト、チーズカレーなど、味のバリエーションも多彩にスタンバイしている。
神戸灘八
- 住所
- 兵庫県神戸市中央区北長狭通2丁目1-3
- 交通
- JR三ノ宮駅から徒歩4分
- 料金
- ぼっかけまぜそば(温・冷)=880円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～16:00、18:00～23:00、土・日曜、祝日は11:30～17:00、18:00～23:00(日曜の夜は～22:00)
- 休業日
- 月曜(祝日の場合は翌日休)
源来軒
変わらぬ人気を誇る喜多方ラーメン発祥の店
大正末期創業の喜多方ラーメン発祥の店。創業当時のまま竹棒でのばす手打ち麺はツルツルとした滑らかなのどごし。黒豚や鶏、煮干しなどで取ったコクのあるスープとよく合う。
源来軒
- 住所
- 福島県喜多方市一本木上7745
- 交通
- JR磐越西線喜多方駅から徒歩5分
- 料金
- ラーメン=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00
- 休業日
- 火曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)
大宮ラーメン
地元民に愛される一杯
創業40余年のラーメン店。丹念にアク抜きしながら15時間ほど煮込んだとんこつスープは、あっさりとした味。麺は無添加の自家製麺を使っている。
大宮ラーメン
- 住所
- 宮崎県宮崎市神宮西2丁目196-1
- 交通
- JR日豊本線宮崎神宮駅から徒歩15分
- 料金
- チャーシューメン=620円/みそラーメン=600円/みそチャーシューメン=720円/ギョーザ(8個)=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)
三宝亭 山田店
旨みとコクの絶品あんかけ
たっぷりの素材を炊きあげた清湯スープと自家製麺に、熱々とろとろのあんがかかる「五目うま煮めん」は全店で不動の一番人気。
三宝亭 山田店
- 住所
- 新潟県新潟市西区山田2307-364
- 交通
- JR新潟駅から新潟交通BRT萬代橋ライン青山行きバスで30分、青山で新潟交通大野仲町行きバスに乗り換えて10分、新潟ふるさと村下車すぐ
- 料金
- 五目うま煮めん=820円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～22:00(L.O.)
- 休業日
- 無休
横濱一品香 相鉄ジョイナス店
シャキシャキのモヤシがやみつきのサンマーめん
昭和30(1955)年創業の横浜タンメンの店。伝統の味を守り続けるタンメンが有名だが、サンマーめんも絶品と、地元客に評判。
横濱一品香 相鉄ジョイナス店
- 住所
- 神奈川県横浜市西区南幸1丁目5-1相鉄ジョイナス B2階
- 交通
- JR横浜駅からすぐ
- 料金
- 絶品たんめん=750円/名物サンマーめん=780円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:50(閉店23:00)
- 休業日
- 不定休、相鉄ジョイナスの休みに準じる(1月1日休)
元祖名島亭 JRJP博多ビル店
呼び戻し製法でつくる熟成とんこつスープが魅力
JRJP博多ビル地下1階の「駅から三百歩横丁」にあるラーメン店。創業以来継ぎ足し、2日間かけて完成させるスープはすっきりとしたなかに深いこくが感じられる。麺はこしの強い極細麺。看板メニューのとんこつラーメンをはじめ、オリジナルの名島のちゃんぽん、名島のやきめしなどが味わえる。
元祖名島亭 JRJP博多ビル店
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1JRJP博多ビル B1階
- 交通
- JR博多駅から徒歩5分
- 料金
- とんこつラーメン=690円/名島のちゃんぽん=890円/名島のやきめし=590円/とんこつおでん=100円(1個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:30(閉店23:00)
- 休業日
- 無休(年末年始休)
愛山渓ドライブイン
地下水を利用したあっさり塩味のスープが自慢
大雪山系から流れ出る地下水を利用したあっさり塩味のスープが自慢。愛別町の農家から直接仕入れた舞茸たっぷりのラーメン。風味豊かで独特の歯ごたえがたまらない。
愛山渓ドライブイン
- 住所
- 北海道上川郡上川町東雲341
- 交通
- JR石北本線上川駅からタクシーで10分
- 料金
- 舞茸ラーメン=930円/しょうゆラーメン=680円/みそラーメン=850円/採れたら天然マイタケラーメン=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
- 休業日
- 不定休(1月1～2日休)
こだわりらーめんカフェ壺水天
カフェのような店内。脂分を取り除いた豚骨醤油のラーメンは絶品
カフェのような店内で味わうのは、脂分を取り除いた豚骨醤油。トロトロのチャーシューと醤油味の玉子がトッピングされたチャーシュー味玉らーめんがおいしい。