北海道 x ラーメン

北海道のおすすめのラーメンスポット

北海道のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。行列必至、札幌ラーメン随一の味噌を「麺屋彩未」、濃厚で力強い味わいの香り豊かな味噌スープ「すみれ札幌すすきの店」、東本願寺付近のラーメン激戦区で、連日行列となっている店「えびそば一幻総本店」など情報満載。

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北海道のおすすめのラーメンスポット

麺屋彩未

羊ヶ丘・豊平 ✕ ラーメン

行列必至、札幌ラーメン随一の味噌を

いろいろな雑誌のラーメンランキングに必ず上位でランクインする人気のラーメン店。今や札幌ラーメンの名店のひとつにもなっている。ダントツ人気は味噌ら～めん。

麺屋彩未

住所: 北海道札幌市豊平区美園十条5丁目3-12
交通: 地下鉄美園駅から徒歩5分
料金: 味噌ら～めん=800円/醤油ら～めん=800円/チャーシューめん=1050円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:15(L.O.)、17:00～19:30(閉店、木曜～日曜のみ)
休業日: 月曜(月2日不定休)

麺屋彩未
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すみれ札幌すすきの店

すすきの ✕ ラーメン

濃厚で力強い味わいの香り豊かな味噌スープ

昭和39(1964)年の創業以来、伝統の味を守り続ける札幌ラーメン専門店。味噌の香ばしさと野菜の甘みが溶け合う濃厚でコクがある味わいの味噌ラーメンがイチ押しだ。

すみれ札幌すすきの店

住所: 北海道札幌市中央区南三条西3丁目9-2ピクシスビル 2階
交通: 地下鉄すすきの駅からすぐ
料金: 味噌ラーメン=900円/すみれごはん=380円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:30、17:30～翌1:00(閉店)、日曜、祝日は11:00～15:00、17:00～24:00(閉店)
休業日: 日曜不定休(臨時休あり)

すみれ札幌すすきの店
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えびそば一幻総本店

すすきの ✕ ラーメン

東本願寺付近のラーメン激戦区で、連日行列となっている店

東本願寺付近のラーメン激戦区で、連日行列となっているのがこの店。かすかに甘みもあり、最後の一滴まで飲み干したくなる極上のスープに仕上がっている。

えびそば一幻総本店

住所: 北海道札幌市中央区南七条西9丁目1024-10
交通: 地下鉄中島公園駅から徒歩15分
料金: えびしお=830円/えびみそ=830円/えびしょうゆ=830円/えびおにぎり=170円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～翌3:00(L.O.)
休業日: 不定休

えびそば一幻総本店
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麺屋雪風すすきの本店

すすきの ✕ ラーメン

丁寧な仕事を感じる深い味わいの一杯

豚骨と鶏白湯、煮干し、マグロ節で作るスープに3種類の味噌をブレンドした濃厚味噌がおすすめだ。

麺屋雪風すすきの本店

住所: 北海道札幌市中央区南七条西4丁目2-6LC拾壱番館 1階
交通: 地下鉄すすきの駅から徒歩8分
料金: 濃厚味噌らーめん=800円/鶏がら汐らーめん=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～翌3:00(閉店)、日曜は～24:00(閉店)、全てスープがなくなり次第閉店
休業日: 無休

麺屋雪風すすきの本店
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函館麺厨房あじさい本店

五稜郭 ✕ ラーメン

うまさの秘密は昆布だしのスープにあり

創業80余年の歴史を誇る、函館塩ラーメンの代表店。道南産の昆布をベースに、鶏ガラや豚骨を使って仕上げたスープは雑味がなく、風味豊か。中細特注麺との相性も絶妙だ。

函館麺厨房あじさい本店

住所: 北海道函館市五稜郭町29-222階
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩10分
料金: 味彩塩拉麺=800円/味噌拉麺=850円/正油拉麺=800円/味彩加里=880円/箱館塩生拉麺(3食入)=1180円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:25(L.O.)
休業日: 第4水曜、祝日の場合は翌日休、冬期間は第2・4水曜

函館麺厨房あじさい本店
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らーめん信玄南6条店

すすきの ✕ ラーメン

コクのあるスープが評判石狩発祥の隠れた名店

豚のゲンコツや野菜などを48時間煮込んだ、雑味がなくまろやかな味わいのスープが人気。味噌・醤油・塩それぞれこってり味、あっさり味から選択可。

らーめん信玄南6条店

住所: 北海道札幌市中央区南六条西8丁目8-2グランフォルム 1階
交通: 地下鉄すすきの駅から市電外回りで3分、東本願寺前下車、徒歩5分

らーめん信玄南6条店
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味の三平

大通公園 ✕ ラーメン

伝統の味を守り続ける札幌味噌ラーメン発祥の店

全国的に知られる店だが、店主の職人魂は名声にあぐらをかかず、今でも麺に工夫を試みるなど試行錯誤の毎日だという。特製シューマイもある。

味の三平

住所: 北海道札幌市中央区南一条西3丁目大丸藤井セントラル 4階
交通: 地下鉄大通駅から徒歩3分
料金: みそラーメン=900円/鉄火麺=900円/特製シューマイ(1個)=60円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:30
休業日: 火曜不定休、月曜(12月31日～翌1月2日休、夏期に臨時休あり)

味の三平
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狼スープ

中島公園 ✕ ラーメン

ラーメンは味噌味のみのこだわりで著名人も足繁く通う店

口コミで広がり、著名人も足繁く通うラーメン店。店主はとことん味にこだわる実力派。ラーメンは味噌味のみというところから、店主のこだわりの強さが伺える。

狼スープ

住所: 北海道札幌市中央区南十一条西1丁目5-1ライフォート札幌ホテル裏
交通: 地下鉄中島公園駅から徒歩5分
料金: 味噌らーめん=800円/味噌卵らーめん=900円/ライス=100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(閉店)、土・日曜、祝日は～20:00(閉店)、全てスープがなくなり次第閉店の場合あり
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(月1回臨時連休あり)

狼スープ
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えびそば一幻

千歳 ✕ ラーメン

新千歳空港国内線ターミナルビル「北海道ラーメン道場」にある

白木で統一された明るい店内は、全38席の広々とした空間。希少な甘えびの頭を大量に使用した、えびの旨味にこだわり尽くした渾身の一杯。スープは3種類から好みで選ぶことができる。

えびそば一幻

住所: 北海道千歳市美々新千歳空港ターミナルビル 3階北海道ラーメン道場内
交通: JR千歳線新千歳空港駅構内
料金: ラーメン=780円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 無休

えびそば一幻
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あさひかわラーメン村

旭川市街 ✕ ラーメン

豚骨魚だしのダブルスープがポイント

ショッピング施設の敷地内にあるラーメン街。「青葉」「いってつ庵」「いし田」「らーめんや天金」「山頭火」「さいじょう」「梅光軒」の7店で構成。

あさひかわラーメン村

住所: 北海道旭川市永山十一条4丁目パワーズ内
交通: JR石北本線南永山駅から徒歩10分
料金: らーめんや天金のしょうゆラーメン=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)
休業日: 店舗により異なる

あさひかわラーメン村
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雨は、やさしくNo2

札幌駅 ✕ ラーメン

ホタテペーストを溶き、味の変化を楽しむ

「最初と最後のひと口が違う一杯」をコンセプトに掲げ、煮干しベースの和風スープに白レバーを添えた独創的な一杯が味わえることで、札幌ラーメン界を驚かせた「雨は、やさしく」のセカンドブランド店。

雨は、やさしくNo2

住所: 北海道札幌市東区北七条東3丁目28
交通: JR札幌駅から徒歩11分
料金: 帆立×鶏白湯=850円/鶏白レバー×和出汁=850円/淡麗醤油=740円/ミートソースと大葉の混ぜ麺=750円/なすとししとうの煮びたし=300円/チャーマヨ丼=250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、18:00～20:20(L.O.)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休