ハカタカワヤケゴテン
博多かわ屋 警固店
カリカリの皮が香ばしい
平日も飛び込みでは、なかなか入れない人気店。看板商品の「かわ」は、素焼きで脂を落とし、タレに漬けて、また焼いてを繰り返すこと7日間。本来は味がしみにくい鶏皮も、ていねいに仕込むことで簡単にはまねできない味へと生まれ変わる。表面はカリカリに香ばしく、中は鶏肉の甘みとタレの味があわさって美味。
博多かわ屋 警固店の詳細情報
- 住所
- 福岡県福岡市中央区警固2丁目16-10吉武ビル 1階 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 092-741-4567
- 交通
- 地下鉄赤坂駅から徒歩9分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:30(閉店24:00)
- 休業日
- 水曜(盆時期休、年末年始休)
- 料金
- とりかわ(1本)=187円/
- ID
- 40011847
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
