沖縄で郷土料理を食べるならココ!ゴーヤチャンプルー、ラフテー、ヤギ料理が大集合!
伝統的な琉球料理には、本土ではあまりなじみのない島食材がたくさん使われています。 海の幸から島野菜まで、沖縄の家庭の味を楽しみませんか。 昔からの知恵と工夫が生きた、てぃーあんだ(=手の脂がしみ込...
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糸満漁港で揚がった獲れたて魚介を味わう
寿司、海産物メインの居酒屋。まぐろ、いくらなど13種類をネタにした直径7cmの太巻寿司は食べごたえ十分。刺身付きの魚汁定食もおすすめ。
島特産のもずくを生かしたヘルシーそば
奥武島の目の前に建ち、地元産のもずくをふんだんに使ったそばが名物。もずくを練り込んだ自家製麺とかつおベースのあっさりスープがよく合う。
新鮮な魚介類とアレンジ料理を嗜む
沖縄の食材を使った、アレンジ島魚メニューを海人の町で味わる。
南国食材の可能性を欧風料理のなかに見いだす
旬の沖縄県産食材を使ったメニューが好評の一軒家レストラン。知念漁港でのセリ権を取得したオーナーシェフが選ぶ魚介を使った料理は絶品。
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