油揚げを福井で食べるならココ！外はカリッ！中はふっくらを堪能しよう

揚げたてアツアツの味と大きさにビックリ
大豆や油を厳選し、創業当時からの伝統技法で一枚ずつ手作業で50分かけて揚げる油揚げは外はカリッ、中はふっくら。大豆の味を存分に楽しめます。店頭で豆乳を使ったロールケーキやプリンなどみやげも販売。

香ばしい厚揚げがメインのヘルシー定食
道の駅さかいに併設した地域交流センター内にある食事処。施設内で作る味噌や豆腐、油揚げと旬の地元食材を使った料理や、伝統料理が味わえます。油揚げは直売所で購入でき、地元の花咲牛を使ったメニューも人気。

油あげ×越前おろしそばでボリューム満点
おろしそばやソースカツ丼、郷土料理や地酒など「食の国」福井ならではの料理が味わえる店。自家製の越前おろしそばに油揚げを豪快にのせた「竹田の油あげおろしそば」は福井県民の愛する味です。