今どき京都の最旬トピックス!とれたて情報まるわかり!
京都にあるのは古いものだけじゃありません。新しモノ好きの京都人たちのあいだで話題になっていることを、まとめてドドンとご紹介!...
更新日: 2023年7月10日
京都の甘味のなかでも人気の高いかき氷。
この夏人気のお店をチェックしましょう。
とくに暑い京都の夏は、おいしいかき氷であつ~い体をクールダウンしたいですね。
そして暑い季節だけでなく、夏以外も人気が高まりつつあるかき氷。
京都のかき氷も、どんどん進化しています。
京都には、老舗の甘味処や茶舗で長年愛されている本場の抹茶かき氷はもちろん、個性豊かなかき氷店が勢ぞろい。
なかでも、歴史ある氷屋さんが切り盛りするカフェ&バーのかき氷や、日本酒と和菓子のいいとこどりした味のかき氷など、気になるお店がいっぱいです。
もちろん味もルックスもお墨付き。京都の涼味を召し上がれ!
体に優しいシロップのかき氷が人気の隠れ家カフェ
柳馬場通から入った路地奥にある古民家カフェ。ランチやオーガニックコーヒーのおいしい店ながら、スイーツも充実しています。
夏期限定のかき氷は、羽二重餅米で作る濃厚な甘さの自家製甘糀シロップのかき氷、柑橘果汁を酵素発酵させた華やかで贅沢な味わいのシロップをかけたかき氷。
それぞれにファンが多いのも納得の一品かき氷で、選ぶのに迷ってしまいそうです。
※かき氷は6月下旬~9月上旬(予定)まで、前日までの電話予約のみ
パティシェが手がけるプリンそのもののかき氷
ティラミスが人気の菓子店が2階にカフェを併設。普段は焼菓子やケーキなどをイートインできますが、期間限定でかき氷専門店「氷屋チェカ」になります。
初夏の日向夏に始まり、月替わりで旬のフルーツかき氷が登場。
パティシエの技を生かしたコンフィチュール風のシロップは、フレッシュな香りがはじけます。
一番人気のプリンのかき氷は、最後に中からプリンが顔を出すサプライズもあり、食べると笑顔になれそうなかき氷に出会えますよ。
※かき氷は5月上旬~10月上旬(予定)まで、予約不要
京都の四季を写し取る和菓子店ならではのかき氷
京都三名水のひとつ、染井の水を4~5日かけてゆっくりと凍らせた特別な氷をかいて作るかき氷。
和菓子屋さんならではの生菓子からインスピレーションを得た「あんみつ氷」は、桜に清流、紅葉と季節ごとによそおいを変え、美しい仕上がりのかき氷です。
氷の中のほっくり炊いた赤えんどう豆入りのあんみつや、職人が煮詰めた黒蜜や白蜜など、洗練された和菓子の技を贅沢に味わえる、京都らしいかき氷が魅力ですね。
※かき氷は整理券を当日配布
日本茶専門店が極める抹茶のかき氷
全国の茶農家から選りすぐりのお茶を集めた日本茶専門店。
夏季限定のかき氷は、茶師十段・大山泰成さん直伝「本物の日本茶のかき氷」を追求した逸品です。
代表作の「抹茶エスプーマかき氷」は、品評会で一位に輝いた宇治白川の茶農家・辻さんの最高級抹茶を使用。甘味をほとんど足しておらず、抹茶そのものの旨みと香りを存分に堪能できます。器は抹茶碗なので、最後は飲み干して味わいたいですね。
また、テイクアウトカウンターでは、かき氷を使ったドリンクなども味わえますよ。
※かき氷は6月~9月(予定)まで、予約不要
素材が生きる複雑すぎない味わいのかき氷
2021年5月にオープンしたかき氷専門店。元京都の茶舗茶寮で和スイーツを学び、独立した店主がかき氷を手がけています。
「yoridocorohiyori」では、常時4種ほどのシンプルなかき氷を味わえます。「酵素れもんのこおり」をはじめ、果物で手づくりする酵素シロップや野菜を使うことも。また、小豆やうずら豆など豆類を使い、栄養豊富で優しい味を追求した和のかき氷も好評。
コンクリートがむき出しの天井に白壁、アンティーク調のイスやテーブルが並ぶ落ち着いた空間も魅力ですよ。
yoridocorohiyori(ヨリドコロヒヨリ)
住所:京都市下京区柿本町589
電話番号:非公開
営業時間:10:00~18:00(16:30L.O.)
定休日:水曜、ほか不定休(週休2日)
※予約はWEBサイトにて2日前21時より受付
驚きのインパクト!京都初のエスプーマ氷
良質なお茶づくりにこだわるお茶問屋・清水一芳園のカフェ。エスプーマはお薄5杯分のお抹茶と和三盆で作る。
氷屋さんの純水氷は器まで手削り
歴史ある氷店が切り盛りするカフェ&バー。純水の氷を、ていねいに削るかき氷は高さ20cmのボリューム。
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