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【富山タウンのご当地グルメ】ます寿し

川上鱒寿し店

酸味の効いた肉厚のマス
厚めに切ったマスを酸味の効いた甘酢に漬け込み、半レアに仕上げる。季節によって微妙に味付けを調整している。

川上鱒寿し店

一段 1600円

川上鱒寿し店

住所
富山県富山市丸の内1丁目2-6
交通
JR富山駅から市電環状線で5分、丸の内下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
6:30~18:30(売り切れ次第閉店)
休業日
火曜(1月1日休)
料金
鱒寿し=1600円(1段)、3100円(2段)/

大多屋 鱒の寿し店

安心で美味な自然派ます寿し
減農薬栽培の富山県産コシヒカリを100%使い、添加物不使用で仕上げたナチュラルな味わいが評判。県外にもファンが多い。

大多屋 鱒の寿し店
大多屋 鱒の寿し店

酢飯をマスで包んだ贅沢な逸品

大多屋 鱒の寿し店

住所
富山県富山市西中野町2丁目19-11
交通
JR富山駅から市電南富山駅前行きで13分、小泉町下車、徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
8:00~16:00(売り切れ次第閉店)
休業日
火曜(1月1~2日休)
料金
包み鱒寿し=1980円/一重=1350円/二重=2630円/笹巻半月=680円/

青山総本舗

米や笹まで徹底的にこだわる
富山県産の特別栽培コシヒカリ、京都・村山造酢の千鳥酢、新潟産笹と、すべての素材にこだわって作り上げる専門店。

青山総本舗
青山総本舗

個包装で食べやすい点も喜ばれている

青山総本舗

住所
富山県富山市新富町1丁目4-6
交通
JR富山駅から徒歩4分
営業期間
通年
営業時間
8:00~16:00(売り切れ次第閉店)
休業日
日・月曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)
料金
銘々包=1900円(一段)/鱒寿し=1600円(1段)、3100円(2段)/特選銘々包み=3100円(1段)/
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※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

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