阿蘇グルメ【郷土料理】地元に受け継がれる故郷の味!
阿蘇に古くから伝わる料理といえば、囲炉裏であぶる田楽と地元の恵みが詰まった高菜めし、だご汁。ほっかほかのおふくろの味で心も体もあたたまろう。...
更新日: 2023年6月6日
世界最大級のカルデラに大自然が広がる熊本県阿蘇エリアでぜひ訪ねたいのが、料理とともに阿蘇の絶景を楽しめるレストランや古民家&雑貨カフェ。
至福のランチやスイーツを味わいながら、阿蘇ならではのスローなひと時を五感で満喫しましょう!
古民家を再生した店内からは阿蘇の町並みと山々を眺望。九州やフランスで長年腕を磨いたシェフが作るのは、地元食材を使った独創的なフレンチ。目にも鮮やかな料理を絶景とともに堪能できる。
波打つ阿蘇五岳の稜線が描く大パノラマを見渡せるピザ専門店。阿蘇の高原トマトやパルメジャーノチーズがのるピザは、クリスピータイプの生地で端はサクサク、中はモチモチの食感。
背の高い木々に囲まれたレストラン。店内はヨーロッパをイメージし、絵画やステンドグラスを配する。本場フランスで腕を磨いたオーナーが、彩り豊かなコース料理でもてなしてくれる。
阿蘇五岳のひとつ高岳を正面に望み、畑に囲まれたのどかな場所に建つ母娘の家族で営む店。ランチでは自家栽培の米やもち米、季節の野菜など農家の素朴な味を提供。餅を使ったスイーツも人気。
阿蘇の山々が眺められる好展望の店。ドリンクメニューが豊富で、チーズケーキや日替わりケーキなどデザートもある。ランチの人気はグリーンカレーベースのプルニエカレー。
筑後川の源流沿いにぽつりと建つ古民家風の店。約500℃の溶岩石窯で一気に焼き上げるナポリピッツァは、生地の風味が豊かで表面はカリッと、中はもっちりとしている。
2種のコースと阿蘇山の景観を楽しむ
全席から阿蘇の山々を望む好展望のレストラン。イタリアンベースのコース料理は、その日とれた地元の野菜が中心のオリジナルで、目にも鮮やか。メニューは生パスタがメインの「風のコース」と「大地のコース」の2種のみ。
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