目次
- おすすめのそば屋さん１．新得そばの館【北海道】
- おすすめのそば屋さん２．三忠食堂本店【青森県】
- おすすめのそば屋さん３．東家 本店【岩手県】
- おすすめのそば屋さん４．角館地そば そばきり長助【秋田県】
- おすすめのそば屋さん５．あらきそば【山形県】
- おすすめのそば屋さん６．大内宿 三澤屋【福島県】
- おすすめのそば屋さん７．西金砂そばの郷そば工房【茨城県】
- おすすめのそば屋さん８．新月【栃木県】
- おすすめのそば屋さん９．やなぎや【埼玉県】
- おすすめのそば屋さん10．並木藪蕎麦【東京都】
- おすすめのそば屋さん11．松月庵【神奈川県】
- おすすめのそば屋さん12．角屋【新潟県】
- おすすめのそば屋さん13．草庵【石川県】
- おすすめのそば屋さん14．けんぞう蕎麦【福井県】
- おすすめのそば屋さん15．更科本店【山梨県】
- おすすめのそば屋さん16．うずら家【長野県】
- おすすめのそば屋さん17．手打ちそば処 乃むら【岐阜県】
- おすすめのそば屋さん18．やぶ誠【静岡県】
- おすすめのそば屋さん19．伊吹野そば【滋賀県】
- おすすめのそば屋さん20．やぐ羅【京都府】
- おすすめのそば屋さん21．瓢亭【大阪府】
- おすすめのそば屋さん22．そば庄【兵庫県】
- おすすめのそば屋さん23．かねや【島根県】
- おすすめのそば屋さん24．あずみ【岡山県】
- 祖谷そば もみじ亭【徳島県】
- おすすめのそば屋さん26．信州そば むらた【福岡県】
- おすすめのそば屋さん27．三瀬そば【佐賀県】
- おすすめのそば屋さん28．草太郎庵【熊本県】
- おすすめのそば屋さん29．がまこう庵【宮崎県】
- おすすめのそば屋さん30．楓庵【鹿児島県】
- おすすめのそば屋さん31．伊良部そば かめ【沖縄県】
- おいしいそばを食べに行こう！
おすすめのそば屋さん15．更科本店【山梨県】
先代の味を継承
温かい家庭的な雰囲気のいごこちのよい店。ランチには、きしめんのような幅広の山家そばか、うどん、冷麦の3種類から選べる麺類と半もつ付きのセットがお得。
更科本店
- 住所
- 山梨県甲府市宝２丁目２４－１１
- 交通
- JR甲府駅から徒歩15分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00（閉店）、17:00～20:00（閉店）
- 休業日
- 火曜
- 料金
- とりもつ＝480円／山家そばセット（半鳥もつ）＝820円／山家そば（並）＝860円／もり＝520円／冷麦（並）＝860円／
おすすめのそば屋さん16．うずら家【長野県】
みずみずしい伝統の“ぼっち盛り”
うまいそばを出すために、玄そばが最もうま味を増す厳寒期に製粉、冷凍している。いつでも新そばの風味が楽しめる。薬味には、すりおろしたわさびや地元でとれた辛味大根、地ネギがつく。
うずら家
- 住所
- 長野県長野市戸隠３２２９
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、中社宮前下車すぐ
- 営業期間
- 12月中旬～翌11月下旬
- 営業時間
- 10:30～16:00（L.O.、売り切れ次第閉店）
- 休業日
- 期間中第2火・水曜（8月は水曜）、祝日の場合は前日休（火・水・木曜臨時休あり、年末年始は営業）
- 料金
- ざるそば＝880円／そばがき＝1200円／
おすすめのそば屋さん17．手打ちそば処 乃むら【岐阜県】
白川郷でとれたそばを石臼でひいて手打ち
そば粉8割、小麦粉2割のコシがあり、のどごしがいいそばが楽しめる。白川郷でとれたそばの実を、電動の石臼でひいたものを使用し、その日の分だけのそばを打つ。
手打ちそば処 乃むら
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町７７９
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩7分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00（そばがなくなり次第閉店）
- 休業日
- 不定休（盆時期は営業）
- 料金
- もりそば＝1100円（単品）・1300円（まいたけごはんセット）／とろろそば＝1300円（単品）・1500円（まいたけごはんセット）／どぶろく＝500円／
おすすめのそば屋さん18．やぶ誠【静岡県】
手打ちそばと芳醇な香りのつゆ
そばはコシがあってのどごしのよい細めの二八そば。蕎麦に合う日本酒なや焼酎、伊豆ならではのつまみなども豊富に用意されている。
やぶ誠
- 住所
- 静岡県賀茂郡西伊豆町宇久須４３０－１
- 交通
- 伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バス松崎行きで1時間12分、宇久須下車、徒歩5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:30～20:00（蕎麦が無くなり次第閉店）
- 休業日
- 木曜
- 料金
- もり蕎麦＝750円／鴨せいろ＝1350円／アオリイカの天ざる＝2000円／カツ丼＝1000円／
おすすめのそば屋さん19．伊吹野そば【滋賀県】
風味豊かなそばを発祥地で堪能
日本そば発祥の地といわれる伊吹山山麓に立つそば店。伊吹山の麓で栽培したそばを自家製粉し、天然の湧き水でこねて打つ。そばの風味とつるりとしたのどごしが楽しめる。すべて十割そばにて提供。
伊吹野そば
- 住所
- 滋賀県米原市伊吹５１６
- 交通
- JR東海道本線近江長岡駅から湖国バス伊吹登山口行きで10分、終点下車、徒歩20分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00（閉店）、土・日曜、祝日は～17:00（閉店）
- 休業日
- 無休（1月1日休）
- 料金
- おろしそば＝990円／天ぷら盛り合わせ＝1078円／ざるそば＝946円／
おすすめのそば屋さん20．やぐ羅【京都府】
じっくり炊き上げたやわらかいニシン
京風の薄味そばに、器からはみ出すほど大きなニシンをのせたにしんそばが味わえる。ニシンの姿煮は、持ち帰り用も販売している。
やぐ羅
- 住所
- 京都府京都市東山区四条通大和大路西入ル
- 交通
- 京阪本線祇園四条駅からすぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:45（閉店21:00）
- 休業日
- 不定休（1月1日休）
- 料金
- にしんそば＝1150円／天ぷらそば＝1350円／湯葉そば＝1150円／山椒ちりめんご飯＝300円／
おすすめのそば屋さん21．瓢亭【大阪府】
名物夕霧そばは、ゆずのさわやかな香りが堪能できる逸品
夕霧そばは、ゆずのさわやかな香りが堪能できる風味のいい逸品。梅肉を練りこんだお初そばもさっぱり味でいい。店内は落ち着いた雰囲気。ぜひ足を運んでみたい。
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