軽井沢の美味しいそば5選 旨い蕎麦屋激戦区！

最初にご紹介する軽井沢の美味しい蕎麦屋は 「川上庵本店 軽井沢 川上庵（かわかみあんほんてんかるいざわかわかみあん）」。軽井沢では、知らない人はいないそばの名店です。

特注の石挽で自家製粉した絶品のそば。コシのあるしっかりした食感で噛むほどにそばの香りが広がります。

お酒の種類も豊富で、信州でとれた新鮮な野菜のメニューや、蕎麦粉を使用した唐揚げなど、そば以外のメニューが豊富なのでおつまみにも困りません。

「川上庵本店 軽井沢 川上庵」 外観 ＜画像提供：株式会社フォンス＞

軽井沢の「川上庵」は、軽井沢銀座入口（旧軽井沢）にある「川上庵本店 軽井沢 川上庵」と、星野リゾートエリア・ハルニレテラス内の「せきれい橋　川上庵」の2店舗があります。

今回は、おしゃれなお店が連なる軽井沢の中心部、軽井沢銀座の本店をご紹介します。

軽井沢の風景を眺めながらそばをいただけるテラス席 ＜画像提供：株式会社フォンス＞

軽井沢駅からは車で3分、徒歩では20分ほどの好立地にあるこちらの蕎麦屋は、おしゃれな街にとけこむカフェのような佇まいの店舗で、行列が絶えない人気店。お店の外にはテラス席があり、ペット連れでも利用できます。

モダンでおしゃれな店内＜画像提供：株式会社フォンス＞

蕎麦屋店内は、落ち着いた色調のモダンな作り。地酒とそばをいただきながら、ゆったり過ごしたいですね。インテリアもおしゃれで、とてもかわいいですよ！

身体にやさしく、見た目にも美しく、何度も訪れたくなるこちらの蕎麦屋。立地もよく、軽井沢の街にぴったりなお洒落なお店で、絶品のそばとお料理、豊富なお酒を楽しんでください。

軽井沢の美味しい蕎麦屋2店目は、「信州そば処　きりさと（しんしゅうそばどころきりさと）」です。

打ちたてのそばはもちろん、大海老天ぷらが添えられた天ざるそばや鴨南蛮など、どれもこれもおいしい、大人気の蕎麦屋です。

軽井沢駅南口から徒歩10分の距離で、軽井沢プリンスアウトレット脇の大通り沿いにあります。

昼頃には順番待ちの人で溢れかえる店舗外観　＜画像提供：信州そば処 きりさと＞

大きな一軒家の蕎麦屋の外にはテラス席もあり、ペット連れでも利用可能。お店横にある駐車場には東京ナンバーの車も多く、お昼頃にはテラス脇から外にかけて、順番待ちの人で溢れかえる人気ぶりです。

店内も清潔感にあふれている　＜画像提供：藤木庵＞

椅子席のほか、入口側には広々としたお座敷席があり、明るく落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごすことができます。

ボリューム満点の鴨せいろ 1,650円・税込

そばは水気が少なめ。こしと香りがしっかりしていて、かみごたえがあります。信州そばと一緒にいただくサクサクの大海老天ぷらや、ボリューム満点の「鴨せいろ」もおすすめです！

筆者一押しの「くるみだれそば」　1,300円・税込

軽井沢といえばくるみそばですが、こちらの蕎麦屋の「くるみだれそば」はファンの多い絶品そば。

上品な胡桃のすりつぶしに、お好みでそばつゆをまぜていただきます。香りの良いくるみたれにつけるもよし、正統派のそばとしていただくもよし。

他にも、そばとうどんのハーフアンドハーフセットなど、そばとうどんの両方が楽しめるセットも用意されています。蕎麦屋の作るうどんも、どんなお味か気になりますね！

解放感のあるテラス席　＜画像提供：信州そば処 きりさと＞

「信州そば処 きりさと」は、上述の人気店「軽井沢 川上庵」のご家族が経営されている蕎麦屋なのだとか。

どちらも軽井沢の人気店ですので、観光やお買い物がてら、美味しいそばをいただいて帰ってくださいね。

軽井沢を訪れたら少し足を延ばし、隣町にあるそばの名店を訪ねてみてください。

軽井沢駅から「しなの鉄道」に乗り換え、長野方面に3駅。御代田駅から約1.5キロ、雪窓公園の近くにお店を構える美味しい蕎麦屋「浅間　翁（あさまおきな）」をご紹介します。

黄色い壁のかわいいお店の外観

開店直後から、蕎麦屋の前にある広い駐車スペースはいっぱいに。ご家族連れや仕事の合間にきた会社員の方など、地元の方々に愛される素敵な蕎麦屋です。

大きな窓から光がそそぐ店内　＜画像提供：浅間 翁＞

蕎麦屋店内は天井が高く、明るい雰囲気。運が良ければ、「翁達磨（だるま）グループ」で修業されたご主人がそばを打つ様子を見ることができますよ。

こしがしっかり喉越しのいいそば ・ 天ざる 1,590円（税込）

こちらのそばは、自家製粉したそば粉で作られ、細めでコシがあり、喉越しの良さが特徴です。そばの量は少なめで、お上品な印象。天ぷらやその他お料理をつまみながらいただくのもいいですね。

優しい味わいの鴨煮

「蕎麦がき」や「身欠きにしん」、「わさびの茎漬け」など、魅力的なお料理がメニューに並びます。中でも人気なのが鴨のお料理なのだとか。どっしりボリュームがある鴨煮は、口に入れるとほろほろとけてホッとする味わいで、日本酒とも良く合います。

地元の方に愛される心も身体も和むそばの名店に、足を延ばしてみてください。

次にご紹介する軽井沢の美味しい蕎麦屋は、信濃追分駅から徒歩20分の場所にある「蕎麦処 ささくら（そばどころささくら）」です。

追分宿の街並み

旧軽井沢の西洋の風情を感じるエリアとはまったく違う、日本らしい風景が残る追分宿。

中山道から一本入った旧中山道の石畳の道を進むと、クリーム色の壁の古民家風の建物が見えてきます。こちらが、今回ご紹介する「蕎麦処 ささくら」です。

十割そば900円(税込)、くるみだれ220円（税込）

蕎麦屋店内は昔ながらの日本家屋の風情が残り、心和む穏やかな時間を過ごすことができます。
早い時間に来ても、すぐになくなってしまう大人気のそばが「十割そば」。そばは細切りで絶妙なコシがあり、喉越しよくいただくことができます。

くるみだれは甘みがあり、どっしりと濃厚な食べごたえ。お好みでそばつゆと割っていただくのもいいですし、贅沢にくるみだれをそのまま堪能するのもよいですね！

白えびの天ぷら 650円（税込）

蕎麦の実コロッケ(1個) 280円

一品料理も魅力的なものが沢山ある蕎麦屋。ボリュームもしっかりあるのも嬉しいポイントです。
現在は昼のみの営業で、ラストオーダーは閉店30分前（15:30）になります。開店してすぐに売り切れになるメニューも沢山あるので、早めの時間帯にお昼ごはんがてら訪れるのがおすすめです。

昔ながらの蕎麦屋の風情があり、ゆったり流れる時間の中、美味しいそばを味わってみてください。

最後にご紹介するお店は、軽井沢駅の目の前、軽井沢プリンスショッピングプラザ内にある「明治亭（めいじてい）」です。

軽井沢の街中には数多くの蕎麦屋がありますが、「そばだけでは物足りない！」という方は、そば以外の信州名産も味わえるこちらのお店がおすすめです。

信州の思い出に…　地元料理の代表をすべてセットにした「信州御膳」　2,830円（税込）

明治亭といえばソースかつ丼。これを食べずにはいられないという逸品ですが、こちらのそばもこれまた美味！

ソースカツ丼200gと信州そば、馬刺しの超豪華なセットは、信州の名物を余すところなく食したい人にはぴったりの御膳です。

ざるそば（単品）1,080円（税込） ＜画像提供：明治亭＞

ざるそばやかけそばの他に、大根おろしそばや葉わさびそばなど、素朴な味を楽しめる商品も数多くあります。

馬刺し御膳 2,040円（税込）　＜画像提供：明治亭＞

明治亭はソースかつ丼で有名なお店ではありますが、信州そばをはじめ、馬刺しや牛たんの信州みそ焼など、地元の代表的なお料理が揃います。

ソースヒレかつ御膳 1,645円（税込） ＜画像提供：明治亭＞

どれもボリューム満点で食べごたえがありますが、ミニサイズのメニューがあったり、ごはんの量が調節できたりと、おなかのすき具合にあわせて注文することもできますよ。

ショッピングの帰りには、ぜひ明治亭でおなかを満たしてくださいね！

そばへのこだわりはもちろん、地酒の品揃えや地元の特産物を使用した絶品のお料理の数々など、何度も通いたくなる蕎麦屋をご紹介しました。

お店によってそばへのこだわりも様々です。信州の思い出に、ぜひそばの名店を訪れてみてください。