長野県で必ず食べたい!おすすめの人気和食スポット

利休庵

そば

自家栽培の有機野菜を使った黒天ざるが看板メニュー

大門街道沿いにある茅葺き屋根が目にとまる食事処。手打ちの十割そばや、そば粉を衣に使った天ぷらが付く黒天ざるが人気だ。

利休庵

住所: 長野県小県郡長和町姫木平3518
交通: JR中央本線茅野駅からタクシーで40分
料金: 黒天ざる=1420円/十割そば=970円/ダッタンそば=1030円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店19:30、繁忙期以外の月～金曜はそばがなくなり次第閉店)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(夏期は無休、GW・年末年始は営業)

利休庵
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戸隠日和

そば

自家栽培にこだわるそば処

そば打ち歴30年の店主が打つそばは、戸隠にある自家農場で収穫したそばを石臼で挽いたもの。モチモチとした食感で風味も豊か。

戸隠日和

住所: 長野県長野市戸隠2924
交通: JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで55分、そば博物館前下車、徒歩3分
料金: そばぷりん=350円/日和そば=1280円/
営業期間: 4月上旬～11月下旬
営業時間: 10:30～16:00(L.O.)
休業日: 期間中水曜

戸隠日和
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そば処たかさわ

そば

地産地消で食べるうまいそば

そば粉は自家栽培産に加え、足りない分を地元の契約農家から仕入れる100%信濃町産の霧下そば。コシと喉ごしが自慢のざるそば。地元農家の女性が切り盛りしている。

そば処たかさわ

住所: 長野県上水内郡信濃町野尻2195-1
交通: しなの鉄道北しなの線黒姫駅からタクシーで15分
料金: ざるそば=990円/天ざるそば=1980円/信州ひすいそば(数量限定)=1320円/十割黒姫そば(数量限定)=1210円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:30(閉店17:00)
休業日: 木曜、7月中旬～10月は無休(年末年始休)

そば処たかさわ
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旬菜古民家ゆるり

郷土料理

須坂伝統のおもてなし料理

築100年の古民家で営む和モダンな食事処。信州牛を使ったみそすきは味噌の風味が生きた濃厚な味わいで、ご飯との相性も抜群だ。

旬菜古民家ゆるり

住所: 長野県須坂市本上町1385
交通: 長野電鉄長野線須坂駅から徒歩12分
料金: みそすき御膳=1650円/ゆるり膳=2000円/海鮮釜飯=1900円/そば膳=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、17:00～21:30(閉店)
休業日: 無休(年始休)

旬菜古民家ゆるり
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そば処あがれ家

そば

こだわりの十割そばを堪能

主人がこだわりを持って造り上げた伝統民家風のそば処。そばは自家栽培し石臼で引いたものを水以外一切加えないで作った十割そばで、季節に応じた変わりそばも味わえる。囲炉裏で川魚も焼ける。

そば処あがれ家

住所: 長野県須坂市中町227
交通: 長野電鉄長野線須坂駅から徒歩10分
料金: 十割そば=1020円/蔵そば=1620円/十割天ざる=1670円/十割ざるそば=1020円/二八ざるそば=810円/ (障がい者は1割引)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、18:00～22:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(12月31日～翌1月4日休)

そば処あがれ家
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岩戸屋

そば

守り続けてきた伝統の味

明治時代中ごろから、手打ちひと筋の味を守り続けてきた戸隠そば処の中でも一番の老舗。本鰹など5種類のダシで作るこだわりのそばつゆが、打ちたて・茹でたてのそばの風味を、より引き立てる。

岩戸屋

住所: 長野県長野市戸隠3501-イ
交通: JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、戸隠中社下車、徒歩5分
料金: ざるそば=950円/とろろざる=1200円/そばがき=800円/小鉢セット(天ぷら3品、とうふ、ざるそば)=1380円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:30～16:00(売り切れ次第閉店)、冬期は9:00～
休業日: 不定休

岩戸屋
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蕎麦処ささくら

そば

浅間山麓を中心に仕入れたそばの実を自家製粉

信州みそと辛味大根のしぼり汁で食べるおしぼりそばや、限定の十割そばが人気。夏には、夏そばも味わえる。

蕎麦処ささくら

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町追分655-3
交通: しなの鉄道信濃追分駅からタクシーで5分
料金: ざるそば=800円/おしぼりそば=850円/十割そば=900円/そばとミニ天丼=1080円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:30(閉店16:00)
休業日: 火曜(冬期は臨時休あり、年始休)

蕎麦処ささくら
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手打ちそば処八洲総本店

郷土料理

良質な粉で作る卵切りそば

そば粉を卵白でつないだ卵切りそばが味わえる。そば粉は信州産を吟味して使用。山菜など地元の素材を使った一品料理も各種ある。

手打ちそば処八洲総本店

住所: 長野県諏訪市湖岸通り3丁目1-22
交通: JR中央本線上諏訪駅から徒歩10分
料金: 天ざる=1850円/とろろそば=1550円/馬刺し=1250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:30～21:00(閉店21:30、そばがなくなり次第閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(1月1日休)

手打ちそば処八洲総本店
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そば処うえだ

そば

深い霧の下で生まれる香り高い極上のそば

なめらかなのどごしの細切りそばが自慢の、黒姫高原に建つそば処。地粉の霧下そばとつゆの相性を追求した結果、つゆは関西の薄口と関東の濃口を合わせている。

そば処うえだ

住所: 長野県上水内郡信濃町野尻上山桑3807-60
交通: しなの鉄道北しなの線黒姫駅からタクシーで12分
料金: ざるそば=850円(天丼付はプラス450円)/信濃の春=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)
休業日: 水・木曜

そば処うえだ
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いずみ屋

割烹料理

コクのある味噌ダレが食欲をそそる

上諏訪駅近くの食事処で、自慢は豆腐料理。信州そば、郷土料理と地酒(真澄・舞姫・麗人・本金・横笛)と、豆腐尽くし、諏訪名物諏訪みそ天丼などが楽しめる。

いずみ屋

住所: 長野県諏訪市諏訪1丁目2-4
交通: JR中央本線上諏訪駅からすぐ
料金: 豆腐竹コース=1782円/松コース=2268円/三撰花=1080円/二色わん=1080円/馬刺し=1188円/ご当地丼信州諏訪みそ天丼=950円/ (65歳以上は5%割引、70歳以上は8%割引)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)

いずみ屋
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THE PARKLODGE食堂

郷土料理

木の温もりあふれる空間

梓川のほとりに建つホテルは、食堂でランチ(完全予約制・10名から受入可能)を提供している。緑を見渡せる明るい店内は居心地抜群。

THE PARKLODGE食堂

住所: 長野県松本市安曇上高地4468THE PARKLODGE上高地
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで1時間10分、終点下車、徒歩6分
料金: MYOJIN=2750円/
営業期間: 4月下旬～11月中旬
営業時間: 11:30～13:30(完全予約制、10名以上)
休業日: 期間中無休(貸切による臨時休あり)

THE PARKLODGE食堂
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富倉ふるさとセンターかじか亭

郷土料理

コシの強さと喉越しが自慢

富倉の郷土料理が楽しめる食事処。つなぎに山ゴボウの葉の繊維を用いたコシ抜群の富倉手打ちそばをはじめ、富倉の山菜料理や笹ずしなどが好評だ。

富倉ふるさとセンターかじか亭

住所: 長野県飯山市富倉1769
交通: JR北陸新幹線飯山駅からタクシーで20分
料金: 富倉手打ちざるそば=900円・1200円(大盛)/笹ずし(5枚で1人前)=700円/笹ずしセット=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00
休業日: 火曜(年末年始休)

富倉ふるさとセンターかじか亭
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そばの実

そば

戸隠の名水で打つ絶品そば

戸隠産の玄ソバを石臼で自家製粉。ミネラル豊富な戸隠の名水で仕上げる。みずみずしい細めのそばはのどごし抜群で風味豊か。そばつゆだけでなく、とろろ、くるみのつゆで楽しめるそば三昧も人気だ。

そばの実

住所: 長野県長野市戸隠3510-25
交通: JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間5分、鏡池入口下車すぐ(冬期は戸隠中社下車徒歩15分)
料金: 十割そば=1100円(数量限定)/ざるそば=900円/そば三昧=1400円/そばがき=1150円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(L.O.)
休業日: 木曜、第2金曜、祝日の場合は振替休あり(1月中旬～下旬は臨時休あり、GW・盆時期・年末は営業)

そばの実
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うなぎ小林

うなぎ

秘伝のタレが絶品のうなぎ

関西風、関東風、それぞれの焼きかたを融合。風味はそのままに、ふっくらやわらかく焼き上げた絶妙なおいしさの蒲焼きが味わえる。うなぎは浜名湖畔・舞阪より直送。

うなぎ小林

住所: 長野県諏訪市四賀赤沼1958-2
交通: JR中央本線上諏訪駅からタクシーで15分
料金: 金銀鰻重=4860円/うなぎ蒲焼き=1400円～/うな丼=2700円～/うな重=3460円～/うなぎ会席(要予約)=7020円・8640円・10800円・12960円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:45(閉店14:00)、17:00～売り切れまで
休業日: 月曜、第1・3火曜、第2・4木曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)

うなぎ小林
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手打蕎麦うどん玉川本店

そば

そば本来の風味を生かした石臼挽き

渋温泉笹の湯の斜め前にあるそばの名店。契約栽培の玄そばを毎朝必要な分だけ石臼自家製粉し、ていねいに手打ち。そばを注文すると頼めるそばのデザートも人気。

手打蕎麦うどん玉川本店

住所: 長野県下高井郡山ノ内町渋温泉2178
交通: 長野電鉄長野線湯田中駅から長電バス志賀高原方面行きで5分、渋温泉又は渋和合橋で下車、徒歩3分
料金: ざるそば=870円/とろろそば=1090円/くるみだれそば=1090円/鴨南ばんそば=1300円/地元本しめじきのこば(秋・冬期限定)=1090円/そばソフトクリーム=480円/そばプリン=600円/そばクリームタルト=430円/ (デザートのみの単品注文は不可)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、18:00～21:00(閉店21:30)、繁忙期は要問合せ
休業日: 第3・5水曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業、臨時休あり)