日本のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

長崎のクジラ料理(ながさきのくじらりょうり)

さまざまな部位を食べ比べ

• ご当地名物料理

捕鯨が盛んだった長崎では、クジラ料理は地元でもおなじみの郷土料理。刺身やしゃぶしゃぶ、カツなどいろいろな食べ方ある。おみやげにはベーコンなどの加工品もおすすめ。

美瑛カレーうどん(びえいかれーうどん)

美瑛産を集めたご当地メニュー

• ご当地名物料理

小麦の産地美瑛の名物が「美瑛カレーうどん」。美瑛産の小麦を使ったうどんを、カレールーで食べるつけ麺スタイル。具材には美瑛産の豚のしゃぶしゃぶ肉や季節の野菜を使用し、びえい牛乳が付く。

美瑛のソフトクリーム(びえいのそふとくりーむ)

新鮮な牛乳から作るおいしいソフト

• ご当地名物料理

自然に恵まれ牧場もある美瑛。町のあちらこちらで新鮮なミルクを使ったソフトクリームが味わえる。美しい景色を眺めながら、食べ比べを楽しみたい。

札幌の寿司(さっぽろのすし)

鮮度抜群の寿司を満足いくまで味わって

• ご当地名物料理

札幌を訪れたなら、ぜひ食べたいのが鮮度抜群のネタを使った寿司。素材の良さで定評の有名店でちょっと贅沢するもよし、コストパフォーマンスのいいランチを楽しむのもいい。値段を気にせず楽しむなら迷わず回転寿司へ。新鮮なネタを使った握りなど、味の良さとメニューの豊富さにリピートする観光客も多い。

函館の寿司(はこだてのすし)

函館王道グルメのひとつといえばやっぱり寿司

• ご当地名物料理

函館で必ず食べたい海の幸の定番グルメといえば寿司。ちょっと贅沢に楽しむなら厳選した旬のネタを味わえる本格寿司店もいいもの。手頃な価格がうれしい回転寿司も、函館ならではの新鮮魚介を使ったレベルの高さを誇る人気店が多い。

那須和牛(なすわぎゅう)

那須の自然が育んだ和牛はとろける味わい

• ご当地名物料理

地域の生産指定農家が丹精込めて育て、一定の基準をクリアしたものだけが認定される「那須和牛」。大自然のなかでのびのびと育った和牛は上品な脂の旨みが自慢。その味を楽しむなら、おいしさを熟知した地元レストランがおすすめ。舌の上でとろける味わいがたまらない。

那須のスイーツ(なすのすいーつ)

酪農王国ならではの極上スイーツを食べ比べ

• ご当地名物料理

自然が豊かで牧場も多い那須では、チーズや新鮮なミルクなどを使ったいろいろなスイーツがある。カフェでチーズケーキなどをゆっくり味わうのもいいし、ソフトクリームなどのテイクアウトメニューをあれこれ食べ比べするのも楽しい。

軽井沢のソフトクリーム(かるいざわのそふとくりーむ)

軽井沢といえばやっぱりソフトクリームを

• ご当地名物料理

軽井沢の楽しみのひとつがソフトクリームの食べ比べ。ユニークなのは、いろいろな専門店が出しているさまざまなフレーバー。やさしい味わいのはちみつソフトや喫茶店のモカソフトなど、どれも個性的でおいしい。

御饌丼(みけどん)

外宮の神様に由来したオリジナルの丼

• ご当地名物料理

伊勢神宮外宮のご祭神は豊受大神宮(とようけだいじんぐう)で、天照大御神の食事を司る神。神々に食事を用意する「日別朝夕大御饌祭」の名前に由来するこの丼は、三重県の米を使いメイン料理には伊勢志摩産の食材を使ったもの。「どん丼火」などレシピが決まっている共通丼と、店ごとのオリジナル丼がある。

京都の和スイーツ(きょうとのわすいーつ)

京都ならではの食材を使ったスイーツで幸せ気分に

• ご当地名物料理

京都といえば和の食材で作るパフェなどの和スイーツが楽しみ。抹茶アイスや上品な甘さの小豆といった定番はもちろん、もっちりした生麩やプルプルの葛など食感も楽しい和食材や、色鮮やかな京野菜などを使った個性あふれるスイーツが揃う。

おばんざい(おばんざい)

素朴だけど滋味豊かな昔からの家庭の味

• ご当地名物料理

「おばんざい」とは、昔から京都の家庭で食べられてきた惣菜のこと。京野菜やお揚げ、麩などを使ったもので、飾らない素朴な味わいだ。そんなおばんざいを気軽に味わうなら、居酒屋や料理店へ。ランチバイキングなら、少しずついろんなおばんざいを楽しむことができる。

神戸南京町の中華料理(こうべなんきんまちのちゅうかりょうり)

料理人が腕を振るう本格中華料理店がずらり

• ご当地名物料理

最初に神戸に中華料理を伝えたのは広東省出身の人々といわれていて、とりわけ南京町には広東料理を中心とする中華料理の名店が多い。フカヒレやエビなどの魚介類や牛肉、野菜などを使い、本場のレシピで仕上げる店自慢の一品を味わおう。

鹿児島の黒毛牛(かごしまのくろげぎゅう)

豊饒な鹿児島の大地で育った黒毛牛を味わう

• ご当地名物料理

全国屈指の生産量を誇る鹿児島の黒毛牛。サツマイモや焼酎のしぼりかすなどを餌に育った黒毛牛は、霜降り肉のとろけるようなやわらかさが特徴。焼肉やしゃぶしゃぶ、ステーキなどで、その贅沢な味わいを堪能しよう。

黒さつま鶏(くろさつまどり)

豚、牛に続いて、鶏にも「黒」が登場

• ご当地名物料理

黒豚、黒毛牛に続く第3の黒グルメ・黒さつま鶏は、鶏肉のほどよい歯ごたえとうまみが特徴。新鮮だからこそ味わえる刺身のほか、炭火焼や串焼き、しゃぶしゃぶなど、さまざまな料理があり、鶏料理専門店や居酒屋などで味わえる。

白熊(しろくま)

今や全国区!鹿児島発祥の別腹スイーツ

• ご当地名物料理

氷に練乳をかけフルーツなどを飾ったかき氷「白熊」。鹿児島でお馴染みのスイーツは、飲食店や喫茶店でも気軽に食べることができる。かき氷にかけるソースをアレンジするなど、店独自のメニューがあるところも。カップ入りやバータイプのアイスもある。

宮崎の南国スイーツ(みやざきのなんごくすいーつ)

濃厚な甘みが味わえる南国宮崎ならではの味

• ご当地名物料理

気候が温暖な宮崎は、マンゴー、日向夏、ドラゴンフルーツなど南国フルーツの生産地。そのまま食べてもおいしいけれど、パフェやシャーベット、ソフトクリームなどのスイーツにアレンジしたものでも、濃厚な甘さやみずみずしさが満喫できる。

沖縄の南国スイーツ(おきなわのなんごくすいーつ)

ひんやり甘くてカラフルなとっておきスイーツ

• ご当地名物料理

南国沖縄にはさまざまなフルーツを使ったスイーツが充実している。濃厚な味わいのマンゴーをはじめドラゴンフルーツ、パイナップル、シークワーサーなどの果物が、パフェのトッピングやアイスになって楽しめる。スムージーなどの冷たいドリンクも美味。色鮮やかで見た目も楽しいスイーツを味わおう。

津ぎょうざ(つぎょうざ)

栄養士が考案、ビッグサイズの揚げ餃子

• ご当地名物料理

津市の学校給食で人気があった揚げ餃子を、「津市の活性化につながれば」と販売したところ、これが評判となりご当地メニューとして定着。直径15cm以上の皮を使うのが特徴でその大きさにも驚かされる。中身は店ごとにオリジナルの味が楽しめる。

まめぶ汁(まめぶじる)

クルミと黒砂糖の風味が口いっぱいに広がる

• ご当地名物料理

テレビドラマ『あまちゃん』で全国区の知名度となった一品で、もともとは岩手県久慈地区の郷土料理。まめぶとは、クルミと黒砂糖を小麦団子でくるみ、小さく丸めたもの。これを、煮干しやコンブのだし汁に、ゴボウ、ニンジン、ダイコン、油揚げなどを加え煮込んだものがまめぶ汁だ。

冷たい肉そば(つめたいにくそば)

麺王国山形で愛される定番の蕎麦

河北町の名物で、“冷たい”とはいえ冷えすぎているわけではなく常温に近く、一年中好んで食べられる一品。蕎麦の上に乗るのは鶏肉とネギだけというシンプルなもので、鶏のダシを使ったスープの味は店によってさまざま。大正時代から続くという歴史があり、昔は鶏肉ではなく馬肉を使っていたそうだ。