信州・清里 x 和食
「信州・清里×和食×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「信州・清里×和食×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。これぞ名店。こだわりの味「手打ち蕎麦 黙坊」、国産のそば粉を厳選して使用「そば処浅田」、時が止まったような空間で鶏鍋を楽しむ「トキシラズ」など情報満載。
- スポット:116 件
- 記事:74 件
信州・清里のおすすめエリア
清里・八ヶ岳
八ヶ岳の裾野に広がる、満天の星に包まれるリゾート
蓼科・諏訪
日本屈指の絶景が続くドライブコースと湖畔に温泉が湧く街
軽井沢・小諸
浅間山の麓に広がる豊かな自然と冷涼な気候が魅力の高原リゾート
長野・志賀高原・妙高
善光寺を詣で、高原リゾートや風情ある温泉地へ
上田・別所温泉・菅平
風情ある温泉地と歴史を物語る史跡が点在する
松本・安曇野・白馬
北アルプスを仰ぐ城下町や、わさびの里を訪ねる
上高地・乗鞍
数々の名峰がそびえる日本屈指の山岳リゾート地
木曽谷
山懐に抱かれた旧中山道の面影がいまも残る歴史の里
伊那谷
2つのアルプスに抱かれ、自然の魅力が堪能できる
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信州・清里のおすすめスポット
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手打ち蕎麦 黙坊
これぞ名店。こだわりの味
蓼科山の湧水と、八ヶ岳山麓の地粉を使い、毎朝丹念に打たれたそばは香り高く、歯ごたえも最高。食後のそば湯もひと味違う。そばがきや、冬季限定の投汁そばも人気。
手打ち蕎麦 黙坊
- 住所
- 長野県茅野市北山蓼科4035万葉堂
- 交通
- JR中央本線茅野駅からアルピコ交通北八ヶ岳ロープウェイ行きバスで36分、プール平下車すぐ
- 料金
- もりそば=900円/そばがき=1000円/とうじそば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
そば処浅田
国産のそば粉を厳選して使用
北海道や長野、福島産の丸抜きのそばを石臼で自家製粉。ていねいな仕事から生まれた手打ちそばは、薄緑色のつややかな色あいだ。ざるそばやそば粉のみの十割そばが味わえる。
そば処浅田
- 住所
- 長野県松本市深志3丁目10-11
- 交通
- JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
- 料金
- 十割そば=1100円/ざるそば=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～16:00(売り切れ次第閉店)
トキシラズ
時が止まったような空間で鶏鍋を楽しむ
明治時代の蔵になごみの炭火。店内は土蔵の大黒柱から枝葉のように広がる骨組みが圧巻。鶏鍋と炭火料理で時を忘れて食事をすることができる。
トキシラズ
- 住所
- 長野県松本市中央3丁目4-20
- 交通
- JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
- 料金
- 鶏鍋定番セット=4290円～/おまかせ=11000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(昼は予約制)、17:30～22:00
北野家本店
独自ブレンドのそばと自慢のつゆの相乗効果
善光寺の近くにある老舗のそば屋。そばはクセがなく上品な更科系。茹で上がってからは素早く冷水でもみ、口当たり良く締まったそばを特製のつけ汁で食べる。
北野家本店
- 住所
- 長野県長野市長野東之門町393
- 交通
- 長野電鉄長野線善光寺下駅から徒歩10分
- 料金
- 特製天ざるそば=2900円/上天ざるそば=1900円/ざるそば=890円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:30～21:00(閉店21:30、火曜は昼のみ)
草笛
伝統の技を受け継ぐそば処
自社栽培や県内産メインのそば粉で打つそばは香り、のどごしともに絶品。くるみそばやとろろそばなどでいただこう。
草笛
- 住所
- 長野県小諸市古城1丁目1-10
- 交通
- しなの鉄道小諸駅から徒歩3分
- 料金
- 藤村そば=1500円/くるみそば=1400円/くるみおはぎ(3個)=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店、時期により異なる)
手碾蕎麦 磊庵はぎわら
新しい信州そば「水萌えそば」に挑戦
自家製粉する主人こだわりの県内産そばが味わえる。そばの実は無理なく痩せることのできる健康食品といわれている。水萌えそばは、そんなそばの実をそのまま潰してそば切りする為、そばの栄養素をすべて含んでいる。
手碾蕎麦 磊庵はぎわら
- 住所
- 長野県佐久市岩村田南西ノ久保2426-1
- 交通
- JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで5分
- 料金
- 水萌えそば(数量限定)=1300円/手碾蕎麦(1日20食限定)=980円/雉子蕎麦=1650円/清流そば=1600円/コース料理=2850円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店21:00、売り切れ次第閉店)
一休庵
蕎麦の香りを生かす地下名水
店内にジャズが流れるそば処。自慢のそばは「もりそば」をはじめ、「アルプスわさびざる」や「なごり雪」といった郷土色あふれるメニューがそろう。
一休庵
- 住所
- 長野県安曇野市穂高5957-4
- 交通
- JR大糸線穂高駅からすぐ
- 料金
- アルプスわさびそば=1290円/もりそば=750円/なごり雪=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店)
手打蕎麦さかさい
八ヶ岳産のそば粉を使用
こだわりのそば処。石臼びきの特注そば粉を八ヶ岳の湧き水で打つ。3年熟成の、国産丸大豆再仕込みしょうゆで作られたつゆもおいしい。
手打蕎麦さかさい
- 住所
- 山梨県北杜市大泉町西井出8240-1873
- 交通
- JR小海線甲斐大泉駅からタクシーで5分
- 料金
- ざるそば=890円/かもせいろ=1390円/温汁つけそば=1100円/そば三昧=1940円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店、売り切れ次第閉店)
郷土食堂
鮮烈な味わいが光る富倉そば
北信地方の玄そばを石臼で挽き、オヤマボクチ(ヤマゴボウ)の葉の繊維をつなぎに使ったそばが自慢。つるつるシコシコの食感、豊潤な風味で人気が高い。
郷土食堂
- 住所
- 長野県中野市吉田中川原1282-8
- 交通
- 長野電鉄長野線中野松川駅から徒歩5分
- 料金
- 手打ちざるそば=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30
泉石亭
歴史の重みある屋敷で小布施ならではの味を楽しむ
小布施の旧家として知られる高津家の屋敷跡に立つ桜井甘精堂の泉石亭。食事・甘味処としての利用が可能で、甘精堂御膳や特製クリームあんみつがおすすめ。美術館を併設する。
泉石亭
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町779
- 交通
- 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩7分
- 料金
- 甘精堂御膳=2290円/クリームあんみつ=620円/栗わっぱ御膳=1560円/甘味=380円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～18:00(L.O.)
そば処 もとき開智店
こだわり抜いた極上そば
そばの実を石臼で30%まで挽き込んで打つしなやかなそばは、主人が長年研究を重ねてたどり着いたもの。透明感があり風味豊かでコシも強い、洗練された味わいが魅力だ。
そば処 もとき開智店
- 住所
- 長野県松本市開智2丁目2-32
- 交通
- JR篠ノ井線松本駅から徒歩15分
- 料金
- もりそば=1300円/ざるそば=1400円/天ぷらそば=1300円/天ざるそば=2400円/ミニ天丼セット=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:30～20:00(L.O.)
そば処さと
名水仕込みのそばを2種類のつゆで
信州産のそば粉と地元の清水を使用。くるみごまだれと定番のそばつゆの2種類で味わえる、さと味せいろがおすすめ。
そば処さと
- 住所
- 山梨県北杜市高根町清里3545
- 交通
- JR小海線清里駅から徒歩5分
- 料金
- さと味せいろ=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30)、GW・お盆・大晦日は夜営業あり
あきしの
もてなしを楽しむ粋なそば
そばの味に加え、器や空間など、茶懐石にも通じるもてなしの文化も楽しめる。八ヶ岳山麓の玄そばで打ったそばは、バランスの整ったつゆとともに堪能できる。
あきしの
- 住所
- 長野県岡谷市長地柴宮1丁目9-1
- 交通
- JR中央本線岡谷駅からタクシーで8分
- 料金
- ざるそば=980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30、18:00～20:30(夜は予約制)
桜井甘精堂 北斎亭
美術館帰りに一服。食事もできる喫茶処
小布施の名所のひとつ北斎館に隣接した甘味処。栗菓子の名店が直営する店だけに、栗ぜんざい栗あんしるこや栗ソフトといったメニューがそろう。名物の栗おこわも味わいたい。
桜井甘精堂 北斎亭
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町小布施810-3
- 交通
- 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分
- 料金
- 栗々クリームあんみつ=980円/栗あんしるこ=750円/栗あんソフトクリーム(季節限定)=520円/一茶御膳=1530円/そばクリームパスタ(数量限定)=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:30(L.O.)、売店は～17:00
せきざわ
そば栽培からこだわる十割そば
栄村で自家栽培するそばを、石臼製粉する手打ちそば専門店。おすすめは、生粉打ち、変わり、粗挽きの3種類のそばを味わえる三昧そば。
せきざわ
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町中松872-9
- 交通
- 長野電鉄長野線都住駅から徒歩8分
- 料金
- 三昧そば=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:20、夜は予約制
純手打 和食 そばうどん だいほういん
そばと魚料理の店
手打ちそばと新潟県糸魚川周辺で捕れた鮮度抜群の地魚が味わえる。のどごしのいいそばに天然エビの天ぷらが合う。
純手打 和食 そばうどん だいほういん
- 住所
- 長野県北安曇郡白馬村塩島13478-1
- 交通
- JR大糸線白馬駅からタクシーで10分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00
そばきり祥香
地酒とともにそばと肴を味わう
八ヶ岳の地酒と名水で打つ、信州純戸隠流手打ちそば。うどん、ご飯もの、肴、甘味などメニューも豊富なので家族で楽しめる。
そばきり祥香
- 住所
- 山梨県北杜市小淵沢町1541-1
- 交通
- JR中央本線小淵沢駅からタクシーで5分
- 料金
- ざるそば=1000円/湯はりそば=1200円/とろろそば=1400円/蕎麦豆腐=450円/かきあげおろしそば=1700円/おろしにしんそば=1700円/鳳凰卵だし巻き玉子=540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:30～売り切れ次第終了
手打ち蕎麦切り 蓼山亭
自家栽培・自家製粉にこだわる、十割蕎麦専門店
自家栽培・自家製粉のそば粉を使用し、全工程手打ちによるそばを提供する信州そば切りの店。歯ごたえが心地よいそばは、薬味を入れず、本来の味を堪能したい。
手打ち蕎麦切り 蓼山亭
- 住所
- 長野県茅野市米沢174-1
- 交通
- JR中央本線茅野駅からタクシーで10分
- 料金
- 十割せいろ蕎麦切り=1100円/天ぷら盛り合わせ=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店、売り切れ次第閉店)
豊科ばんどこ
郷土料理とそばを楽しむ
江戸時代の古民家を糸魚川から移築した風格ある建物。郷土料理とそばのコースなどが揃う。鴨肉、山菜などが入った汁でいただく、おとうじそばが人気だ。
豊科ばんどこ
- 住所
- 長野県安曇野市豊科5703-16
- 交通
- JR大糸線豊科駅から徒歩10分
- 料金
- ざるそば=860円/そば御膳=1620円/コース=2200円～/おとうじそば=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:30(L.O.、月曜の祝日は昼のみ)
手打蕎麦うどん玉川本店
そば本来の風味を生かした石臼挽き
渋温泉笹の湯の斜め前にあるそばの名店。契約栽培の玄そばを毎朝必要な分だけ石臼自家製粉し、ていねいに手打ち。そばを注文すると頼めるそばのデザートも人気。
手打蕎麦うどん玉川本店
- 住所
- 長野県下高井郡山ノ内町渋温泉2178
- 交通
- 長野電鉄長野線湯田中駅から長電バス志賀高原方面行きで5分、渋温泉又は渋和合橋で下車、徒歩3分
- 料金
- ざるそば=870円/とろろそば=1090円/くるみだれそば=1090円/鴨南ばんそば=1300円/地元本しめじきのこば(秋・冬期限定)=1090円/そばソフトクリーム=480円/そばプリン=600円/そばクリームタルト=430円/ (デザートのみの単品注文は不可)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店14:30)、18:00～21:00(閉店21:30)、繁忙期は要問合せ