住所: 石川県金沢市青草町88近江町いちば館 2階
交通: JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻下車すぐ
料金: 特上すし十貫握り=4000円/上すし9貫握り=2900円/近海づくし8貫=3700円/お好み握り=120円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～19:30(閉店20:00)、土曜は10:30～20:00(閉店20:30)、日曜、祝日は10:30～19:00(閉店19:30)
休業日: 木曜

近江屋伝兵衛
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すし処大敷

金沢 ✕ 寿司・回転寿司

妥協のない味をリーズナブルに

新鮮な魚介類を使った本格的な寿司が手ごろな値段で味わえる。女将の実家が鮮魚店なので、安く仕入れられる。冬場は加能カニ陶板焼が人気。

すし処大敷

住所: 石川県金沢市西念3丁目5-24
交通: JR金沢駅から北陸鉄道県庁前方面行きバスで5分、駅西合庁前下車、徒歩5分
料金: ガスエビ・甘エビ=500円/すしランチ=1130円～/すし会席=3600円～/加能カニ陶板焼(1パイ)=10000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:45(閉店14:00)、17:30～22:00(閉店22:30)、祝日は17:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 日曜、連休最終日(予約があれば営業、12月31日～翌1月4日休)

すし処大敷
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寿し割烹寿し若

金沢駅 ✕ 寿司・回転寿司

寿し割烹寿し若

住所: 石川県金沢市長田1丁目5-46

寿し割烹寿し若
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鮨処あさの川

尾張町・主計町 ✕ 寿司・回転寿司

伝説の鮨職人が監修した茶屋街に佇む店

風情あふれる浅野川のほとりに佇む新店舗。惜しまれつつ閉店した金沢の名店「小松弥助」の大将が監修。秘伝のタレを受け継いだマグロの漬けや、素材の味を引き出す包丁さばきに、伝説の店の面影が感じられる。

鮨処あさの川

住所: 石川県金沢市主計町2-13
交通: JR金沢駅から北陸鉄道橋場町経由東部車庫行きバスで10分、橋場町下車すぐ
料金: 蒸しあわび=時価/握りおまかせ(昼)=5000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、17:30～21:30(閉店22:00)
休業日: 水曜

鮨処あさの川
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鮨くら竹

野町・寺町 ✕ 寿司・回転寿司

鮨くら竹

住所: 石川県金沢市白菊町3-25

鮨くら竹
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本店加賀彌助

金沢駅 ✕ 寿司・回転寿司

北陸で選び抜いたネタの寿司店

歌舞伎「義経千本桜」の舞台となった釣瓶鮨弥助から同じ屋号を名乗ることを許された寿司店。季節感を大切にし、素材の食べごろを見極めた寿司が味わえる。

本店加賀彌助

住所: 石川県金沢市本町2丁目19-15
交通: JR金沢駅から徒歩3分
料金: 天然岩がき(季節限定)=1728円～/本日のおまかせにぎり=4104円/鮨会席=5400円～/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～24:00(L.O.)
休業日: 月曜(祝日・GW・盆時期・年末年始は営業)

本店加賀彌助
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幸兵衛寿司

尾張町・主計町 ✕ 寿司・回転寿司

こだわりの新鮮な旬のネタを味わう

日本海の海の幸を豊富に使った、四季折々の新鮮な魚が堪能できる。その日におすすめの魚を中心にしたおまかせコースが好評。鯖姿寿司もあり、磯巻は店の名物となっている。

幸兵衛寿司

住所: 石川県金沢市橋場町1-6
交通: JR金沢駅から北陸鉄道橋場町経由東部車庫行きバスで10分、橋場町下車すぐ
料金: 松握り=3020円/土産用鯖姿寿司(2人前)=3240円/磯巻(1本)=1080円/おまかせ地物握り=3800円/満腹コース(16貫)=5400円/寿司会席=5940円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店14:00)、16:00～22:00(閉店22:30)、土・日曜、祝日は11:30～22:00(閉店22:30)
休業日: 水曜(GW・盆時期・年末年始は営業)

幸兵衛寿司
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鮨みつ川

東山・卯辰山 ✕ 寿司・回転寿司

地元の近江町市場をはじめ毎朝ベストなネタを仕入れる

ひがし茶屋街の路地裏にひっそりと佇む寿司店。銀座の名店「久兵衛」で修業を積んだ店主の握る江戸前の寿司は、繊細で奥深く、味はもちろん見た目でも楽しめる。

鮨みつ川

住所: 石川県金沢市東山1丁目16-2
交通: JR金沢駅からタクシーで10分
料金: ランチ=6480円/ランチおまかせ=12960円/ディナー=10800円/ディナーおまかせ=16200円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00、17:30～22:00
休業日: 水曜

鮨みつ川
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海天すし金沢元町店

金沢 ✕ 寿司・回転寿司

こだわり抜いた食材。話題の創作寿司も豊富

新鮮なネタを特製のタレにくぐらせ、さっとあぶった「あぶりにぎり」が名物。あぶることで素材の旨みが増すうえ、香ばしさが加味される。

海天すし金沢元町店

住所: 石川県金沢市元町2丁目157-1
交通: JR金沢駅から北陸鉄道柳橋方面行きバスで10分、東警察署前下車すぐ
料金: 中トロ=753円/サーモンマヨ=321円/まぐろ三昧=861円/はまぐり汁=386円/ランチ(月～土曜、11:00～15:50のみ)=861円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店21:30)
休業日: 無休

海天すし金沢元町店
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鮨えのめ

近江町市場・武蔵ヶ辻 ✕ 寿司・回転寿司

ネタは能登島直送、郷土愛にあふれるお寿司屋

市場の喧噪も楽しめる屋台風のお寿司屋。夕方からは居酒屋スタイルになり、テイクアウト用の手巻き寿司もある。

鮨えのめ

住所: 石川県金沢市上近江町33-1
交通: JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで5分、武蔵ヶ辻・近江町市場下車すぐ
料金: 海鮮えのめ丼=1800円/海鮮近江町丼=3000円
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～15:00(閉店)
休業日: 火曜

鮨えのめ
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蛇之目寿司本店

片町・竪町 ✕ 寿司・回転寿司

「金沢の寿司」に出会える創業80年の寿司店

昭和6(1931)年の創業以来、3代続く寿司店。吟味したネタを握る職人の手元が美しい。すし飯は石川県産特別栽培米のブレンド米を、白山の伏流水で炊く。

蛇之目寿司本店

住所: 石川県金沢市片町1丁目1-12
交通: JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車すぐ
料金: サービスランチ(月～金曜限定)=1500円/お刺身盛合せ=2160円/おまかせにぎり=3000円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～13:30(閉店14:00)、17:30～21:30(閉店22:00)、日曜、祝日12:00～14:00(閉店14:30)、17:30～21:00(閉店21:30)
休業日: 水曜(年末年始休)

蛇之目寿司本店
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八郎すし

尾張町・主計町 ✕ 寿司・回転寿司

金沢らしい寿司を味わうならここ

創業から66年、2代目と3代目が切り盛りする老舗。基本をしっかりと守りながらも常に新しい試みに挑戦し、地元の寿司好きを魅了してきた。和の美意識を生かした美しい盛り付けも食欲をそそる。

八郎すし

住所: 石川県金沢市並木町2-16
交通: JR金沢駅から北陸鉄道バス柳橋方面行きで10分、橋場町下車、徒歩3分
料金: ゆばそば御膳(昼)=2600円/昼おまかせ=5400円～/たまご巻=400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、17:00～23:00(L.O.)
休業日: 木曜

八郎すし
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金澤玉寿司

片町・竪町 ✕ 寿司・回転寿司

地元漁港から魚を直送。種類豊富で鮮度が自慢

吟味して仕入れた旬の魚を、寿司職人が握る寿司と、割烹の料理人が作る会席料理で楽しめる店。天ぷらや治部煮など、多彩な一品料理を気軽に和室で楽しむこともできる。

金澤玉寿司

住所: 石川県金沢市片町2丁目21-19
交通: JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車すぐ
料金: 日本海会席コース=5400円～/郷土料理会席コース=6480円～/玉寿司コース(寿司がメインのコース)=5400円～/雪鍋コース(冬期限定)=5400円～/
営業期間: 通年
営業時間: 月・火曜、祝日は17:00～24:00(閉店)、水・木曜は～翌2:00(閉店)、金・土曜は～翌2:30(閉店)
休業日: 日曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休、臨時休あり)