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湖北・長浜のおすすめの食品・お酒スポット
湖北・長浜のおすすめの食品・お酒ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。3種類の個性的な食パンを販売「食パン専門店「小麦の学校」」、杉桶醸造、自然発酵の醤油「ダイコウ醤油」、素材と製法にこだわった手造りハムとベーコンを販売「手づくり伊吹ハム工房」など情報満載。
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湖北・長浜のおすすめの食品・お酒スポット
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食パン専門店「小麦の学校」
3種類の個性的な食パンを販売
日本各地で個性的なベーカリーを手掛けている岸本拓也がプロデュース。独自製粉の小麦粉や国産バター&発酵バターを使うなどこだわりが見える「朝のバイブル2斤」を基本に、3種類の食パンを用意している。
食パン専門店「小麦の学校」
- 住所
- 滋賀県長浜市元浜町13-25
- 交通
- JR北陸本線長浜駅から徒歩6分
- 料金
- 朝のバイブル=864円(2斤)/優等生=1058円(2斤)/僕のマドンナ=1058円(1.5斤)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00(売り切れ次第閉店)
ダイコウ醤油
杉桶醸造、自然発酵の醤油
江戸時代末期創業の醤油蔵。伝統的な製法で2～3年かけてじっくりと熟成させる手づくり醤油が評判。
ダイコウ醤油
- 住所
- 滋賀県長浜市木之本町木之本1137
- 交通
- JR北陸本線木ノ本駅から徒歩9分
- 料金
- 杉桶醸造こいくちしょうゆ「はいざくら」=420円(150ml)/杉桶醸造こいくちしょうゆ「あまいろ」=520円(150ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～18:00
手づくり伊吹ハム工房
素材と製法にこだわった手造りハムとベーコンを販売
低添加無着色で、一つひとつ手造りしている。素材を厳選し熟成に時間をかけたコクのある味わいだ。厳選した素材とスパイスを用い、約4週間長期熟成したベーコンも自慢。
手づくり伊吹ハム工房
- 住所
- 滋賀県米原市上野86-3
- 交通
- JR東海道本線近江長岡駅から湖国バス伊吹登山口行きで10分、終点下車、徒歩17分
- 料金
- 原形ロースハム=1690円(250g)/ベーコン=997円(170g)/山椒ソーセージ=880円(160g)/ (山椒ソーセージのみ直売特価)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:30
菊水飴本舗
無添加の甘みにほっこり
江戸時代からの北国街道の名物、菊水飴は棒に巻き付けて食べる水飴で、穀物でんぷんを麦芽で糖化して甘味を出す伝統の味が昔懐かしいと好評だ。
菊水飴本舗
- 住所
- 滋賀県長浜市余呉町坂口576
- 交通
- 北陸自動車道木之本ICから国道365号を今庄方面へ車で3km
- 料金
- 菊水飴=650円(水飴)、430円(粒タイプ)/梅あめ=430円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～日没まで
長浜煎餅堂
醤油の香り漂う手焼き煎餅
職人が焼いた直径約15cmの煎餅をあえて割った「割り餅」は、割れ目から醤油を染み込みこませることでしっかりと味がいきわたっている。醤油を二度づけ、三度づけした煎餅や、味噌風味など種類豊富。
御菓子処 居川屋
地元で愛される老舗和菓子店
自然素材を使う素朴な味わいの創作和菓子が味わえる。ゆずのジャムを練り込んで焼き上げるカステラや、栗をまるごと入れる蒸し羊羹など、ほかにはない和菓子はみやげにも喜ばれる。
御菓子処 居川屋
- 住所
- 滋賀県長浜市余呉町中之郷937
- 交通
- JR北陸本線余呉駅から余呉バス柳ヶ瀬線・丹生線で6分、中之郷下車、徒歩3分
- 料金
- 羽衣カステラ(ゆず味)=1000円/賤の恋=140円(1個)/ゆずまん=100円(1個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～19:00