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【滋賀グルメ】近江牛!行ったら絶対食べたい!

by mapple

更新日:2018年11月11日

近江牛や近江米といった全国でも名高い食材がそろい湖国ならではの名物など独自の食文化も注目されている滋賀。各ジャンルの人気店に足を運び、多彩な滋賀の味を堪能しよう。

やっぱり食べたいっ!近江牛【定番編】

滋賀を訪れるなら必ず味わいたい、全国に誇る滋賀グルメの代表格。やわらかな肉質を贅沢に味わう定番編と、気軽に楽しめるカジュアル編に分けてご紹介。

近江牛とは?

肥育期間のうち滋賀県内でもっとも長く肥育された黒毛和種で、きめ細かい霜降り、肉質のやわらかさが特長。その中でも等級や生産者といった規定の要件を満たすものには、認定書やシールが発行される。

近江牛れすとらん松喜屋本店

低温熟成がおいしさの秘訣
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗精肉店直営。低温熟成させ、最高の旨みを引き出した近江牛に舌鼓。肉汁弾ける音と香りが食欲を刺激するステーキカウンターのほか、すき焼きやしゃぶしゃぶがゆったり味わえるテーブル席と個室もある。

シェフの手さばきに心躍るカウンター

ステーキ「松喜」ヒレコース 1万6200円〜
近江牛の極上ステーキをメインに、近江牛前菜3種や近江牛あぶり寿司などが付く

これも食べたい
●松喜屋御膳(ランチ)4860円〜
●近江御膳(ランチ)5400円〜

千成亭別館 華見

和風空間でこだわり雌牛を
創業以来のこだわりは、近江牛の中でも未経産の雌牛だけを使用すること。その圧倒的なやわらかさに感激すること間違いなし。日本庭園を前にしゃぶしゃぶやすき焼きが味わえる、ロケーションの良さも人気の理由。

城下町・彦根の一角で、趣ある近江牛ディナーを

近江牛すき焼き(2名〜)1人前6600円〜(サ別)
やや厚めにカットした霜降り肉を、甘さ控えめの割り下で味付ける

これも食べたい
●近江牛肉ステーキ重 3300円
●近江牛肉ステーキまぶし 4000円

近江牛毛利志満

世代を超えて愛される名店
明治時代、東京浅草で開いた牛鍋専門店「米久」が大ブレイク。近江牛のおいしさを世に伝えた先人の誇りを受け継ぐ、滋賀屈指の名店。自社牧場で肥育した近江牛を、石焼やしゃぶしゃぶ、鉄板ステーキで味わえる。

2016年に店内をリニューアル。バリアフリーな空間に

石焼コース(2名〜)1人前6480円〜
サシが細かなロース、あっさり上品なフィレを2種盛りで。牛にぎり寿司も付く

これも食べたい
●しゃぶしゃぶコース(2名〜)1人前6480円
●雅会席(要予約)8640円〜

近江スエヒロ本店

しゃぶしゃぶの元祖の店
大阪の北新地で創業したしゃぶしゃぶの元祖「スエヒロ永楽町本店」からのれん分け。受け継がれてきた近江牛の目利きもさることながら、10時間以上かけて作る秘伝のゴマダレも有名で、しゃぶしゃぶ好きが通う。

2階は個室が中心。靴を脱いでゆるりと過ごせる

しゃぶしゃぶ近江牛(2名~、要予約)1人前1万800円~
和牛の旨さを引き立てるゴマダレのレシピは門外不出。シメのうどんとの相性も◎

これも食べたい
●近江牛サーロイン150g(セット)7290円
●季節のディナーコース(要予約)5000円

近江牛【カジュアル編】

近江牛 岡喜本店

近江牛の旨みをだしで引き立てる
自社牧場直営ならではの多彩な近江牛料理が楽しめる。近江牛を気軽に味わえるメニューが月替わりで登場する、13時までのサービスランチも人気。

広々として落ち着いた雰囲気の空間

近江牛ひつまぶし(並)2640円
こだわりのタレで焼き上げた近江牛と近江米を使う贅沢な味わい

近江かね安

口の中でとろける名物の焼肉丼
精肉職人の店主が営む焼肉丼が評判の近江牛専門店。一頭買いで仕入れた雌牛のやわらかな肉を使い、脂の甘みを感じるメニューを提供。

座敷席のほか、カウンター席もある

近江牛焼肉丼 1200円
近江牛のうまみが満喫できる一品。サラダなど5品が付く定食は1800円

中国料理 沙羅

添加物不使用の近江牛のカキ油炒め
無添加素材にこだわり、化学調味料を使わない本格中国料理店。ランチでは30種類のメインから好きなものをチョイスできる。

アジアンテイストな店内で食事を楽しめる

近江牛のカキ油炒め 1650円
ふんわりと焼き上げた卵と近江牛をあわせて、カキ油で炒めるオリジナルメニュー

久ぼ多屋

肉厚ジューシーなあみ焼き御膳
あきんど道商店街内にある近江牛専門店は、シェフ自慢の創作料理が自慢。地元の人々に愛されるメニューはハンバーグなどもありリーズナブル。

明るいテーブル席のほか、座敷や個室も

近江牛元祖 あみ焼き御膳 2300円
肉厚なロースを使い肉の味が感じられる品。ライスなど4品が付く

近江牛バル居酒屋 Zushism

サクメシ感覚で近江牛を堪能
「気軽に入りやすいお店」がコンセプトで、老舗精肉店から仕入れる近江牛がいただける。すべてのメニューがリーズナブルなのもうれしい。

モダンなタイルがほかの居酒屋とは違う雰囲気を醸し出す

Zushi丼 1620円
イチボやヒウチを炙ってレアに仕上げ、ユッケ風味のタレをかける

ニクバルモダンミール

コスパ抜群の近江牛ステーキ
旧大津公会堂内の雰囲気の良い肉バル。精肉店直営のため、質のいい近江牛が驚きの価格で味わえる。ワインとあわせて味わいたい。

有形文化財の歴史ある建物で食事を楽しめる

近江牛赤身ステーキランチ 1400円
自家製赤ワインソースで仕上げる100gのステーキ。ライス、サラダ、スープ付き

ステーキMOO

近江牛100%使用の手ごねハンバーグ
ナカマチ商店街にある鉄板ステーキハウス。和洋中韓の幅広いメニューが味わえる。昼はカジュアルなランチプレートが充実。

昼はテーブル席、夜はカウンター席がメイン

季節の近江牛ハンバーグランチ 1380円
ソースは月替わり。サラダ、近江米ご飯またはパン、汁物が付く

WHITE RAINBOW

カフェランチで気軽に近江牛を堪能
3種のハンバーガーや週替わりメニューのランチが人気。パンケーキなど自家製スイーツとこだわりのコーヒーでカフェタイムにも。

ゆったり席を配置した居心地良い空間

OMI牛ハンバーガー 1300円
近江牛100%の粗挽きハンバーグや野菜をオリジナルのバンズで挟む

ワンハンドフード

三井アウトレットパーク 滋賀竜王近江牛 岡喜

肉のうまみを味わうおにぎり

近江牛肉巻きおにぎり 1個 400円(イートインは480円)
薄く切った近江牛を巻いたおにぎりを焼き、特製の焼肉のタレを絡める

近江スエヒロ土山茶屋

ドライブのお供にやわらか肉を

近江牛 牛串1本 500円
厚めのスライス肉と濃厚なタレの甘さが相性抜群。できるだけ焼きたてを提供する

食べ放題も

松茸屋魚松 信楽店

特選近江牛をぜいたくに
特選近江牛と松茸を心ゆくまで食べられる、ぜいたくな名物あばれ食いのコースが人気。サシの美しい近江牛は口の中でとろける絶品。松茸も年中楽しめる。

店内には床席や風情のあるあずまやの席もある

あばれ食い 1人前7560円
近江牛と松茸のすき焼き、近江米の松茸ご飯が90分間食べ放題。土瓶蒸しとデザート付き

筆者:mapple

まっぷる滋賀・びわ湖 長浜・彦根・大津’19

発売日:2018年03月22日

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この記事の出典元は「まっぷる滋賀・びわ湖 長浜・彦根・大津’19」です。掲載した内容は、2017年10月~2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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