中国・四国 x そば
中国・四国のおすすめのそばスポット
中国・四国のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。栽培から製粉まで自家で行う甘味と香りが特徴のそば「蕎麦工房 木の香」、国産のそばの実を自家製粉「蒜山手打ちそば 叉来」、風情ある酒蔵でそばを味わう「堂眞」など情報満載。
- スポット:63 件
- 記事:28 件
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中国・四国のおすすめのそばスポット
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蕎麦工房 木の香
栽培から製粉まで自家で行う甘味と香りが特徴のそば
そば栽培に適した標高450mの火山灰培土を生かして作られる三瓶在来種のそばは、エリアを代表する味。その特徴は甘味と香りで、本来のそばの味わいを楽しむことができる。
蕎麦工房 木の香
- 住所
- 島根県大田市三瓶町志学ロ347-1
- 交通
- JR山陰本線大田市駅から石見交通三瓶温泉方面行きバスで42分、下の町下車、徒歩3分
- 料金
- ざるそば=700円/自然薯ざるそば=1000円/十割そば=900円/釜揚げそば=700円/そばがき=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店、そばがなくなり次第閉店)
蒜山手打ちそば 叉来
国産のそばの実を自家製粉
国産の厳選したソバの実を自家製粉し、挽きたて、打ちたての十割そばが食べられる店。細打ちの麺はみずみずしくてコシがあり、そばの豊かな風味が際立っている。
蒜山手打ちそば 叉来
- 住所
- 岡山県真庭市蒜山本茅部173-14
- 交通
- 米子自動車道蒜山ICから国道482号、県道58号をひるぜんベアバレースキー場方面へ車で2km
- 料金
- 十割そば=1000円(並盛り)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:00(売り切れ次第閉店)
堂眞
風情ある酒蔵でそばを味わう
約120年前の酒蔵を改装した蔵元直営のそば店。厳選した国産のそばの実を石臼で自家製粉しているので、風味豊かなそばが楽しめる。搾りたての酒が味わえることもある。昼はランチ、夜は1品もの、セットものも味わえる。
堂眞
- 住所
- 徳島県徳島市福島1丁目4-9
- 交通
- JR徳島駅から徒歩20分
- 料金
- ざるそば=700円/海老天ざるそば=1300円/楽心コース(蕎麦付き、要予約、昼のみ)=2000円～/利き酒セット=800円/蔵人ランチ=950円/麦とろ膳(夜のみ)=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30)、18:00～21:30(閉店22:00、火曜は昼のみ)