とりかわ 粋恭
完成までに3日を要する元祖秘伝のとりかわ
昭和40(1965)年代に福岡の「とりかわ」を生んだ元祖店の跡地にあり、その製法を受け継ぐ。串にグルグル巻きつけて焼き、タレに漬けては焼くという作業を繰り返して仕上げるとりかわは、客の前に出されるときは3日目。カリッカリに焼かれていて何本でも食べたいところだが、1人10本まで。
とりかわ 粋恭の詳細情報
- 住所
- 福岡県福岡市中央区薬院1丁目11-15 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 092-731-1766
- 交通
- 地下鉄薬院大通駅から徒歩3分
- ID
- 40000189
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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とりかわ 粋恭
福岡県福岡市中央区薬院1丁目11-15
完成までに3日を要する元祖秘伝のとりかわ
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干しアワビ、干し貝柱のエキスが凝縮
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パン屋 むつか堂
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売り切れ御免のベーカリー
EPID’OR
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福岡生活道具店
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九州で作られたここだけのプロダクトに出会える
REC COFFEE 薬院駅前店
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