クジラセンモンテンクラサキ
鯨専門店 くらさき
クジラ専門店。店頭では「ながさき鯨カツ」や竜田揚げを販売
くらさきの鯨カツは、四代目小嶺信介さんが「昔を懐かしんでつくった」という自信作。鯨の肉を丹念にスジ取りして、繊維の具合を確かめながら手切りする。驚くほどにやわらかいのは、このひと手間があるからこそ。味付けはショウガ醤油がベースの秘伝のタレ。雑誌『ブルータス』で日本一の手みやげに選ばれた逸品だ。
鯨専門店 くらさきの詳細情報
- 住所
- 長崎県長崎市万屋町5-2 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 0120-094083(フリーダイヤル)
- 交通
- JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで11分、観光通り下車、徒歩3分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:30(閉店)
- 休業日
- 無休
- 料金
- ながさき鯨カツ=432円/
- カード
- 利用可能
- ID
- 42011709
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
