【別府・鉄輪温泉】名物！地獄蒸し体験にチャレンジ！

温泉の蒸気で調理する鉄輪温泉の名物。鉄輪地区には一般の家庭にもあるほどで、野菜や魚介などさまざまな食材を蒸すことができる。

予約不要がうれしい地獄蒸し体験
鉄輪温泉街でもっとも人が集まるのがココ。地獄蒸し専用施設で、館内にある蒸し釜を使って調理ができる。敷地内には足湯や足蒸し、飲泉場なども備えていて温泉を楽しみ尽くせる。

地獄蒸しデータ
調味料　醤油、塩、カボスポン酢
ドリンク　販売あり
食材持ち込み　可

自然の恵みを体感する地熱テーマパーク
温泉の地熱を利用した観光施設。地獄蒸し体験では、大分県内の野菜や海鮮など豊富なメニューを、足湯に浸かりながら味わうことができる。また、地熱を利用した観光農園や竹工芸の体験施設なども併設している。

地獄蒸しデータ
調味料　醤油、塩、ポン酢
ドリンク　販売あり
食材持ち込み　不可

好みの食材を持ち込んでLet’sチャレンジ！
地獄蒸しが名物の湯治宿。地獄釜は日帰りで利用できるが、食材やドリンクの販売はないため事前に準備が必要。薬味は粗塩と味噌があり、どちらも素材のうまみをよく引き立てる。

地獄蒸しデータ
調味料　粗塩、味噌
ドリンク　販売なし
持ち込み　可

食材を持ち込めば、 地獄蒸し体験OK！
地獄蒸し体験、みやげ処などを備える里の駅。地獄蒸し用の食材は野菜や魚介、肉類などバラエティに富んだラインアップ。蒸し上がったら、オープンテラスの席で味わえる。

地獄蒸しデータ
調味料　カボスポン酢、柚子胡椒など4種
ドリンク　販売あり
食材持ち込み　可

自炊の湯治宿のことで、客間を貸すことから「貸間」と呼ばれる。宿泊客は食材を持参して地獄蒸しで自炊できる。