小樽必食グルメ!【寿司】旬の新鮮ネタをいただく!
小樽の寿司屋や食堂は近海ものを新鮮なうちに仕入れることができるため、質の高い寿司を提供することができる。...
更新日: 2024年4月9日
小樽には歴史ある石造りの建物を使ったレストランやモダンなカフェが点在。ゆったりと過ごしたい雰囲気自慢のお店をご紹介。
167個もの石油ランプが揺らめく幻想的な空間
明治時代にニシンを保存した石造りの倉庫を生かした喫茶ホール。店内の167個の石油ランプは、開店時間になると1つずつ手作業で火が灯される。
明治中期に建てられた倉庫を利用
明治時代の倉庫を改装したレトロでモダンな造りの店内。シェフみずからが食べ歩いた地中海沿岸の料理をベースに、地元の食材を使いアレンジする。小樽産の魚介も豊富にそろう。パエリアがおすすめだ。
穀物倉庫がビアパブに
運河沿いの倉庫群にある「小樽ビール」醸造所直結のビアパブ。麦芽のコクを味わう「ドンケル」、バナナ風味でフルーティーな「ヴァイス」など、酵母が生きたドイツビールが味わえる。
歴史ある倉庫をリノベーション
店のオリジナルレシピによるインドカリーやスパゲティ、自家製スイーツがおすすめ。木造石造りの大きな窓からは、小樽繁栄時の面影を残す北運河の雰囲気が楽しめる。
和の空間が広がる甘味処でゆったり
明治時代の商家を利用した甘味茶屋。コーヒーカップやスイーツをのせるお盆は大正硝子館のもので、日によって使う器が変わるという。当時の小樽港の写真がのったメニューブックも必見だ。
大正ロマンな一軒家で味わう北海道フレンチ
大正末期の一軒家を改築したレトロな雰囲気の店。小樽をこよなく愛するシェフが、北海道の食材とフランス、イタリアの食材を融合させ、洗練された一皿を供してくれる。
地場産ワインを味わいながらゆったり
道産ぶどうで造るワインにこだわったワインカフェ。白、赤、ロゼの生ワインが手ごろな値段で楽しめる。飲み比べセットなら種類の違うワインが3種類味わえる。
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