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更新日： 2021年6月12日
【滋賀グルメ】近江野菜！ 滋味あふれる旬の味を堪能！
古くから滋賀で栽培されてきた「近江の伝統野菜」をはじめ、地元産の新鮮な野菜を使う店をご紹介。食材の味をじっくり楽しむひとときを。
この記事の目次
【滋賀】近江の伝統野菜とは？
滋賀県の食のブランド推進課が、江戸時代や明治期から栽培されてきたこの土地ならではの野菜、14品種を選定。個性豊かな味や形が地域で親しまれている。
下田なす［収穫時期］7月中旬～10月中旬
湖南市で栽培されている、小ぶりのなす。水分が多いやわらかな身と薄い皮で、甘みがある
伊吹大根［収穫時期］11～1月
伊吹山のふもとで栽培される。葉と首が赤紫色で普通の大根に比べると丸い。シャープな辛みが特徴
鮎河菜［収穫時期］3月上旬～4月上旬
甲賀市の土山町鮎河集落のみで栽培され、葉から茎、つぼみまですべての部分を食べられる葉野菜
【滋賀×近江野菜】野菜の個性を楽しむフレンチ「violette stella」
野菜は、店の隣にある自家菜園で店主が自ら育てたものや、契約農家から仕入れるものが中心。野菜の個性が引き立つようにと、オリーブオイルを使う調理法にバリエーションがある。
【Menu】
昼 コース3080円／4400円
夜 コース5500円
フランス、プロヴァンス地方を思わせる白壁の一軒家
契約農家から届く新鮮野菜
外の緑がまぶしい大きな窓が印象的
昼のコース 3080円
アミューズ、前菜、スープ、選べるメイン（肉料理の場合は＋550円〜）、デザート、手作りパン、コーヒーか紅茶が付く
ランチ、ディナーともにコース料理のみ
コレを使っています
★赤丸かぶ
★彦根産ホワイトアスパラ
★信長葱
★近江かぶら
※収穫状況、時期により異なる
ｖｉｏｌｅｔｔｅ ｓｔｅｌｌａ
- 住所
- 滋賀県栗東市中沢３丁目５－１１
- 交通
- JR琵琶湖線草津駅からタクシーで6分
- 料金
- 昼のコース＝3630円・4400円／夜のコース＝5500円・7480円／
【滋賀×近江野菜】“気取らずおいしい”がモットー「洋食SHIMADA」
一流フレンチなどで修業後、地元で開店。「洋食」と掲げ、身近で親しまれる店を目指す。すべての料理に使う野菜は、自家菜園で育てるものが中心。炭火で仕上げるなど、和テイストな洋食も特徴。
【Menu】
昼 コース1500円～
夜 コース3500円～
ランチ 1500円
前菜、肉か魚が選べるメインにパンかライスのセット。スープが200円、デザートが300円で付けられる
メイン料理は仕上げに切り出し七輪で香ばしく焼き上げる
コレを使っています
★彦根産菜花
★東近江産ワサビ菜
★多賀産ロマネスコ
※収穫状況、時期により異なる
彦根や東近江など、地元の新鮮な朝採れ野菜を使う
白を基調とした落ち着いた空間
洋食ＳＨＩＭＡＤＡ
- 住所
- 滋賀県彦根市後三条町２８８Ｎａｓｕ２３Ｂ
- 交通
- JR琵琶湖線彦根駅からタクシーで10分
- 料金
- 昼コース＝1500円～（スープ付はプラス200円、デザート付はプラス300円）／夜コース＝3500円～／
【滋賀×近江野菜】のどかな眺めと丹精込められたコース料理「Blueberry Fields 紀伊國屋」
豊かな自然に包まれた山の中腹にあるレストラン。自家農園のブルーベリーやハーブ、契約農家の有機栽培の野菜などを使い、素材の味を大切にした上品なフレンチが楽しめる。
【Menu】
昼 アフタヌーンティーセット1650円
夜 フレッシュハーブティー660円
緑に溶け込むようにたたずむ一軒家
田園を眺めながら食事ができる
ランチコース 3850円
アミューズ、前菜、メインに、デザートやハーブティーなども付く月替わりのコース。11:30からと13:30からの2部制（要予約）
野菜の滋味が感じられるコース料理
コレを使っています
★泰山寺産大根
★泰山寺産赤かぶら
※収穫状況、時期により異なる
【滋賀×近江野菜】6.7坪の落ち着ける家空間「uchi café*」
ガレージを改装した、隠れ家のような小さなカフェ。ランチには無添加の焼きたてパンを用意するなど、無農薬栽培や地元産にこだわり、味はもちろん、体にやさしく安心して食べられる料理を提供する。
【Menu】
昼 揚げ鶏のチリマヨソースセット 1898円
昼 キッシュプレート 1647円
週替わりランチ 1898円
メイン、おかず2品、サラダ、スープ、パンか雑穀ご飯、デザートとドリンクが付く
ホロホロになるまで煮込んだ牛肉の赤ワイン煮込み
コレを使っています
★大津産ニンジン
★大津産カリフラワー
★大津産ほうれん草
※収穫状況、時期により異なる
土付きのまま届くニンジンなど、新鮮なものを使う
一人で訪れても居ごこちの良い店内
【滋賀×近江野菜】すべての食材に思いをこめたカフェ「高島ワニカフェ」
築約100年の古民家をリノベーションしたカフェ。食事＝命を再認識できる食材を生かしたメニューが豊富で、地元農家のこだわりの有機野菜や近江牛、ジビエ肉を使った料理が味わえる。
【Menu】
昼 近江牛のオムライスセット 1680円
夜 レモン風味のチーズケーキ 450円
大きな黒板には、食材に対する思いがつづられている
ランチパスタセット 1780円
選べる日替わりパスタ、前菜盛り合わせ、パン、スープ、デザート、ドリンクが付く
コレを使っています
★高島産京紫人参
★高島産茎ブロッコリー
※収穫状況、時期により異なる
【滋賀×近江野菜】心和む空間でヘルシー料理を味わう「ナチュラルキッチンキュレル」
築100年の古民家をリノベーションしたカフェ。木のぬくもりあふれる店内で、地元の新鮮野菜を使った惣菜や雑穀ご飯が味わえる。ヘルシーメニューのほか自家製スイーツも評判。
【Menu】
昼 季節のパフェ 700円～
夜 シフォンケーキ 450円
ヘルシーセット 1400円
2種類から選べるメインに、惣菜、雑穀ご飯、デザートが付く。数量限定のランチメニューで、一食の中に30品目が含まれている
珍しい野菜が使われることも
コレを使っています
★東近江産キャベツ
★東近江ほうれん草
※収穫状況、時期により異なる
落ち着いた雰囲気の店内。テラス席もある
ナチュラルキッチン キュレル
- 住所
- 滋賀県東近江市五個荘木流町５３５－１
- 交通
- 近江鉄道本線河辺の森駅から徒歩20分
- 料金
- ヘルシーランチ＝1620円／パンランチ＝1405円／アフタヌーンティーセット（14:00～）＝1295円／デザート＝400円～／
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