「まっぷる」の観光旅行メディア|まっぷるトラベルガイド国内おでかけ情報満載!「まっぷる」の観光旅行メディア

×

 >  >  >  >  >  >  【滋賀グルメ】近江野菜!滋味あふれる旬の味を堪能!

【滋賀グルメ】近江野菜!滋味あふれる旬の味を堪能!

【滋賀グルメ】近江野菜!滋味あふれる旬の味を堪能!

by mapple

更新日:2018年11月11日

古くから滋賀で栽培されてきた「近江の伝統野菜」をはじめ、地元産の新鮮な野菜を使う店をご紹介。食材の味をじっくり楽しむひとときを。

近江の伝統野菜とは?

滋賀県の食のブランド推進課が、江戸時代や明治期から栽培されてきたこの土地ならではの野菜、14品種を選定。個性豊かな味や形が地域で親しまれている。

近江の伝統野菜とは?

下田なす[収穫時期]7月中旬~10月中旬
湖南市で栽培されている、小ぶりのなす。水分が多いやわらかな身と薄い皮で、甘みがある

近江の伝統野菜とは?

伊吹大根[収穫時期]11~1月
伊吹山のふもとで栽培される。葉と首が赤紫色で普通の大根に比べると丸い。シャープな辛みが特徴

近江の伝統野菜とは?

鮎河菜[収穫時期]3月上旬~4月上旬
甲賀市の土山町鮎河集落のみで栽培され、葉から茎、つぼみまですべての部分を食べられる葉野菜

violette stella

野菜の個性を楽しむフレンチ
野菜は、店の隣にある自家菜園で店主が自ら育てたものや、契約農家から仕入れるものが中心。野菜の個性が引き立つようにと、オリーブオイルを使う調理法にバリエーションがある。

【Menu】
昼 コース3024円/4320円
夜 コース4536円/6480円

violette stella

フランス、プロヴァンス地方を思わせる白壁の一軒家

violette stella

契約農家から届く新鮮野菜

violette stella

外の緑がまぶしい大きな窓が印象的

violette stella

昼のコース 3024円
アミューズ、前菜、スープ、選べるメイン(肉料理の場合は+550円〜)、デザート、手作りパン、コーヒーか紅茶が付く

ランチ、ディナーともにコース料理のみ

コレを使っています
★赤丸かぶ
★彦根産ホワイトアスパラ
★信長葱 
★近江かぶら 
※収穫状況、時期により異なる

violette stellaの詳細情報


住所
滋賀県栗東市中沢3丁目5-11
交通
JR琵琶湖線草津駅からタクシーで6分
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(閉店15:00)、18:00~19:30(閉店21:30、要予約)
休業日
水曜不定休、木曜、木曜が祝日の場合は翌日休

洋食SHIMADA

“気取らずおいしい”がモットー
一流フレンチなどで修業後、地元で開店。「洋食」と掲げ、身近で親しまれる店を目指す。すべての料理に使う野菜は、自家菜園で育てるものが中心。炭火で仕上げるなど、和テイストな洋食も特徴。

【Menu】
昼 コース1500円~
夜 コース3500円~

洋食SHIMADA

ランチ 1500円
前菜、肉か魚が選べるメインにパンかライスのセット。スープが200円、デザートが300円で付けられる
メイン料理は仕上げに切り出し七輪で香ばしく焼き上げる

コレを使っています
★彦根産菜花
★東近江産ワサビ菜
★多賀産ロマネスコ
※収穫状況、時期により異なる

洋食SHIMADA

彦根や東近江など、地元の新鮮な朝採れ野菜を使う

洋食SHIMADA

白を基調とした落ち着いた空間

洋食SHIMADAの詳細情報


住所
滋賀県彦根市後三条町288
交通
JR琵琶湖線彦根駅からタクシーで10分
営業期間
通年
営業時間
11:30~15:00、17:30~21:30
休業日
日曜

イタリアンレストランPREGO

地産地消の気軽なイタリアン
メイドイン滋賀=地産地消をモットーに、オーナー自ら産地をめぐり美味なる食材を探す。目利きの良さを生かして取り寄せた旬の味わいを、本格イタリアンで堪能できる。

【Menu】
昼 ビジネスランチ1380円
夜 プレーゴディナーコース(2名より)2980円~(夜は単品メニューあり)

イタリアンレストランPREGO

店内は広くゆったりと食事ができる

イタリアンレストランPREGO

プレーゴコースランチ 1980円
パスタにスープ、菜園サラダ、デザート、ドリンクが付く。パスタは9種類から選べる
地元野菜がたっぷり味わえる人気コース

コレを使っています
★浅小井町産朝恋トマト
★信長葱
★愛荘町産ニンジン 
※収穫状況、時期により異なる

イタリアンレストランPREGO

エントランスでは草花が迎えてくれる

Bistecca di Italia PREGO RITTOの詳細情報


住所
滋賀県栗東市下鈎1147-6
交通
JR琵琶湖線栗東駅から徒歩7分
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:00(閉店22:00)、土・日曜、祝前日は~22:00(閉店23:00)
休業日
不定休

Blueberry Fields 紀伊國屋

のどかな眺めと丹精込められたコース料理
豊かな自然に包まれた山の中腹にあるレストラン。自家農園のブルーベリーやハーブ、契約農家の有機栽培の野菜などを使い、素材の味を大切にした上品なフレンチが楽しめる。

【Menu】
昼 アフタヌーンティーセット1620円
夜 フレッシュハーブティー648円

Blueberry Fields 紀伊國屋

緑に溶け込むようにたたずむ一軒家

Blueberry Fields 紀伊國屋

田園を眺めながら食事ができる

Blueberry Fields 紀伊國屋

ランチコース 3780円
アミューズ、前菜、メインに、デザートやハーブティーなども付く月替わりのコース。11:30からと13:30からの2部制(要予約)
野菜の滋味が感じられるコース料理

コレを使っています
★泰山寺産大根
★泰山寺産赤かぶら 
※収穫状況、時期により異なる

山のレストランの詳細情報


住所
滋賀県大津市伊香立上龍華町673
交通
JR湖西線堅田駅からタクシーで15分
営業期間
3~12月下旬
営業時間
11:30~16:30(閉店17:00)、金~日曜、祝日は~20:00(閉店21:00)
休業日
期間中木曜、8月は無休

筆者:mapple

この記事の出典元は「まっぷる滋賀・びわ湖 長浜・彦根・大津’19」です。掲載した内容は、2017年10月~2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

エリア

 >  >  >  >  >  > 
 >  >  >  >  > 
 >  >  >  >  > 
 >  >  >  >  > 
 >  >  >  >  > 

この記事に関連するタグ

×