釧路で炉端焼きを食べるならココ!釧路発祥の魚介グルメを堪能するオススメの3店
釧路は魚介の炉端焼き発祥の地。 獲れたての魚介を炭火で焼き上げるうまさは格別です。 釧路で炉端焼きを食べるなら、お勧めしたい3店をご紹介します。 海鮮問屋直営の店では朝食から楽しめるなど、こ...
更新日: 2023年11月28日
魚介がとびきり美味しい釧路ですが、釧路ラーメンもぜひおすすめしたいご当地グルメです。
釧路ラーメンは醤油べースのあっさりな醤油味のスープを基本としています。釧路ラーメンの代表格といわれる店のひとつは、まるひら。正統派のラーメン専門店 銀水。
魚一(ウオッチと読みます!)らーめん工房では、手作りの魚醤味を使い、あっさり・こってり、麺の太さなどを好みに合わせて調整してもらえます。オリジナルの細縮れ麺が人気の釧路ラーメン 河むら、アットホームな雰囲気の店のラーメン店 夏堀をご紹介します。昼間のみオープンの店もあるので、ご確認の上どうぞお出かけください。
昔ながらの釧路ラーメンを味わえる名店
釧路ラーメンの代表格といわれる店のひとつ。カツオベースのスープは、あっさりとしていますが、奥深い風味が口中に広がる逸品。ほどよく縮れた細麺との相性も抜群です。メニューは正油と塩があります。
正統派の釧路ラーメンはココ
昭和初期の開業以来、ていねいに手もみした自家製麺、カツオベースのあっさり醤油スープなど変わらぬ製法を守っています。地元っ子にも大人気の正当派釧路ラーメンです。
手作りの魚醤味が新しいここだけの味
サンマとニシンから作ったラーメン専用の魚醤を使う、独自のラーメンを味わえます。メニューが豊富なうえ、味のあっさり・こってり、麺の太さなどを好みに合わせて調整してもらえるのがうれしい。
身体に優しいラーメン
釧路ラーメンの基本でもある煮干とカツオ節、鶏ガラを使う。さらにタマネギを入れて、味に甘みを出しているのがおいしさの秘密。オリジナルの細縮れ麺を使用しています。
うまい、早い、元気になるラーメン
釧路ラーメンらしいあっさり味のスープに細ちぢれ麺、とろける阿寒ポークの厚切りチャーシューがのっています。アットホームな雰囲気の店。
釧路のラーメン、お目当ては見つかりましたか?鰹ベースなど出汁がきいたスープで、じんわりと身体が温まりほっとできますよ!
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