【旭山動物園】ココがいいね!&基本情報をチェック!
全国から大勢の来園者が訪れる日本最北の動物園。人をひきつける秘密は動物の個性を引き出す展示方法にあった!?旭山動物園の魅力を徹底解剖します!...
更新日: 2023年9月21日
旭川ラーメンを人気の老舗で味わいたい人、必見!
人気の8店をご紹介します。
旭川ラーメンとは、スープにラードが浮かび、熱を逃がさない極寒の地が生んだラーメンです。
初めて訪れる人には、地元で定評のある老舗の店がオススメ。
いちおしはなんといっても醤油味ですが、味噌味や塩味も見逃せません。
食べ比べしたい人には「あさひかわラーメン村」も要チェックです。
寒い日は一段とおいしさが沁みる、極上の一杯を求めて、いざ!
厳しい寒さが生んだ味
豚骨ベースに魚介の風味を生かしたしょうゆ味が一般的。こってりとコクがあり、濃いめで辛口のラーメンだ。
●麺
加水率が低めの縮れ麺のため、スープとのからみ、吸い込みがいい。
●スープ
豚骨とアジの丸干しなどの魚介を使うのが特徴。
※調理法は店舗により異なります
初めての人はまずこの味を
旭川駅周辺
誰もが認める旭川ラーメンの最高峰
創業は昭和44(1969)年。豚骨と鶏ガラ、魚介を丹念に煮込んだダブルスープは、こってりしつつも後味はあっさり。卵を使わない、コシの強い特製中細縮れ麺は、スープとの相性が抜群だ。
コレもおすすめ
・野菜ラーメン 1000円
・味噌バターコーンラーメン 970円〜
・温玉そぼろ丼 400円
旭川駅周辺
化学調味料をひかえた体にやさしいラーメン
豚骨と鶏ガラ、野菜をじっくりと煮込んだスープを使う。麺は北海道産の小麦を使い、チャーシューや野菜なども可能な限り道産を使うというこだわりをもつ。
コレもおすすめ
・一蔵らーめん 1000円
・みそらーめん 850円
・ホタテらーめん 1400円
常盤公園
お客の9割が注文する名物・生姜ラーメン
昭和41(1966)年創業。先代の店主が考案した「生姜ラーメン」が人気だ。しょうがのすりおろしと、豚骨ベースのスープがマッチし、食べ進めるうちにジワジワと体が温まってくる。
コレもおすすめ
・しょう油ラーメン 600円
・みそラーメン 700円
・月見ラーメン(各種)700円〜
北海道といえばこの味
旭川広域部
たくさんの学生を満足させてきた名店
食材はなるべく北海道産のものを使い、ホルモンは豚の直腸のなかでも特に厚みのある部分だけを使う。
電話番号:0166-25-8780
営業時間:11:00〜17:00
定休日:水曜(祝日の場合は営業)
住所:旭川市大雪通3 特一ビル1階
交通:JR新旭川駅から徒歩10分
駐車場:10台
コレもおすすめ
・正油ラーメン 700円
・みそラーメン 800円
・かけラーメン 500円
旭川広域部
旭川みそラーメンの草分け的存在
旭川ラーメンといえば、「正油」というイメージがあるが、ここは開店当時からみそ味にこだわる。「みそラーメン」にはその日の朝に仕入れる新鮮で歯ごたえのあるもやしがのる。
コレもおすすめ
・みそバター 800円
・みそチャーシュー 1000円
・みそ月見 800円
個性的な名店の味
旭川駅周辺
天然素材にこだわったラーメン
昭和49(1974)年に創業し、地元客や観光客から愛され続けている老舗。「知床ポーク」など、北海道産の食材を使用したラーメンもある。
電話番号:0166-22-4710
営業時間:11:00~22:00(早じまいの場合あり)
定休日:月曜
住所:旭川市7条通7 七福ビル1階
交通:JR旭川駅から徒歩10分
駐車場:3台
コレもおすすめ
・味噌ラーメン 700円
・醤油ラーメン 650円
・野菜チャーシュー 1050円
旭川駅周辺
まろやかな豚骨スープのしおらーめんが自慢
北海道のみならず、道外や海外にまで店舗を展開している旭川を代表する名店。自慢の「しおらーめん」はスープを雪に梅干しをナナカマドの実に見立てたもの。
コレもおすすめ
・しょうゆラーメン 820円
・とろ肉らーめん 1130円
・ねぎめし 260円
地元を代表する7軒が出店。各店がハーフやミニのラーメンを提供しているので、食べ比べにも最適。
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