米沢 x ラーメン
米沢のおすすめのラーメンスポット
米沢のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。極細で喉ごしの良い麺が澄んだスープにぴったり「そばの店ひらま」、辛さと旨さが調和する赤湯名物の辛味噌ラーメン「赤湯ラーメン龍上海 本店」、米沢牛がのった豪華ラーメン「金澤屋」など情報満載。
- スポット:10 件
- 記事:5 件
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米沢のおすすめのラーメンスポット
そばの店ひらま
極細で喉ごしの良い麺が澄んだスープにぴったり
もともとは評判の高い製麺所で、のちに現在のラーメン店をはじめた。定番の中華そばは、豚骨、鶏ガラ、煮干でとった淡麗スープが自家製細麺の食感とベストマッチ。
そばの店ひらま
- 住所
- 山形県米沢市浅川1314-16
- 交通
- JR奥羽本線置賜駅から徒歩15分
- 料金
- 中華そば=600円/みそラーメン=750円/からみそラーメン=830円/つけめん=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:20～16:00(閉店、スープがなくなり次第閉店)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は翌日休(1月1～2日休)
赤湯ラーメン龍上海 本店
辛さと旨さが調和する赤湯名物の辛味噌ラーメン
辛くてうまい赤湯名物「辛味噌ラーメン」発祥の店。「おきたまの激辛」と呼ばれる成熟唐辛子を使った特製辛味噌が、豚、鶏、魚介のスープと太く縮れたラーメンの味わいをひき立てる。
赤湯ラーメン龍上海 本店
- 住所
- 山形県南陽市二色根6-18
- 交通
- JR山形新幹線赤湯駅からタクシーで5分
- 料金
- 赤湯からみそラーメン=830円/赤湯ラーメン=680円/しょうゆチャーシューメン=1050円/からみそチャーシューメン=1150円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～19:00(閉店)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月1日休)
金澤屋
米沢牛がのった豪華ラーメン
明治25(1892)年創業の米沢屈指の老舗ラーメン店。コシのある自家製麺に澄んだ魚介スープを組み合わせた米沢の王道スタイルに、米沢牛のチャーシューをのせた贅沢な一杯だ。
金澤屋
- 住所
- 山形県米沢市中央7丁目1-10
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで18分、中央四丁目下車、徒歩4分
- 料金
- 米沢牛まんぎりラーメン=900円/ラーメン=580円/辛味噌ラーメン=720円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
- 休業日
- 木曜
山大前やまとや
スパイシーで濃厚な個性派ラーメン
豚骨と鶏ガラがベースのスープに、牛脂を加え甘みとコクを出している。さらにすりおろしたにんにくを入れてスープが完成。醤油に漬け込んだ濃厚な味のチャーシューも名物。
桂町さっぽろ
極上中華に旨さを添える三元豚のチャーシュー
しっかり熟成することで生まれる独特の縮れが特徴的な自家製麺。鶏ガラベースのあっさりしたスープとの相性も良く、ほっとするような懐かしい味わい。
桂町さっぽろ
- 住所
- 山形県米沢市松が岬3丁目5-31
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から山交バス小野川温泉行きで15分、松が岬下車、徒歩5分
- 料金
- チャーシューメン=800円/中華そば=600円/冷たい中華=700円/からみそラーメン=800円/やきそば=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店)、木曜は～14:00(閉店)
- 休業日
- 不定休
支那そば 熊文
米沢ラーメンの人気店
あっさりした醤油スープが特徴の正統派米沢ラーメンの店。煮干し、鶏ガラ、豚ガラ、それぞれの旨みを生醤油がひとつにまとめ上げ、まろやかなスープに仕上げている。
支那そば 熊文
- 住所
- 山形県米沢市春日5丁目2-52
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から山交バス赤湯行きで15分、四中前下車すぐ
- 料金
- 中華そば=600円/チャーシューメン=800円/みそラーメン=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:50(閉店15:00)、16:30～18:50(閉店19:00)、日曜、祝日は11:00～19:00(閉店)
- 休業日
- 木曜、第3金曜、木曜が祝日の場合は翌日休、第3金曜が祝日の場合は第4金曜(年末年始休)
喰処 上花輪
本格的な米沢ラーメンと米沢牛を味わえる人気店
本格的な米沢牛とラーメンの店。店主は元銀行支店長。ラーメン好きが昂じて脱サラ後、店を作ってしまったという。手間暇かけて作ったスープがなくなり、閉店することが少なくないほどの人気店。
喰処 上花輪
- 住所
- 山形県米沢市門東町1丁目5-25
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで11分、上杉神社前下車すぐ
- 料金
- みそらーめん=850円/米沢牛焼肉定食=1600円/野菜らーめん=800円/米沢牛焼肉らーめん=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30
- 休業日
- 不定休
やまがた辛味噌らーめん三男坊
新たな境地の米沢ラーメン
風味豊かな熟成味噌をベースに、素材の味を最大限に生かしたラーメンが人気。数十種類の香辛料をブレンドした辛味噌、深いコクに満ちたスープ、モチモチの平打ち縮れ麺が絶妙に引きたて合う。
やまがた辛味噌らーめん三男坊
- 住所
- 山形県米沢市金池5丁目8-84
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで11分、米沢市役所前下車すぐ
- 料金
- やまがた辛味噌チャーシューらーめん=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30、17:00～21:00、土・日曜、祝日は11:00～15:00
- 休業日
- 火曜
お堀端さっぽろ
創業当時から60年以上、変わらぬ製法で手打ちラーメンを提供
上杉神社のお堀を望む絶好の場所にある。米沢でしか食べられない懐かしいスープは手もみの手打ち麺によく絡む。化学調味料にたよらない、素材本来のやさしい味が楽しめる。
お堀端さっぽろ
- 住所
- 山形県米沢市丸の内1丁目7-9
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで10分、上杉神社前下車、徒歩4分
- 料金
- チャーシューメン=800円/みそらーめん=750円/冷たいらーめん=700円/中華そば=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(L.O.)、17:00～18:30(L.O.)
- 休業日
- 水曜(1月1日休)
