江戸時代には、土浦藩の城下町、また水戸街道の宿場町、さらに霞ヶ浦の港として大いに繁栄した土浦。旧水戸街道沿いに江戸期から明治期にかけて建てられた蔵が残り、往時の風情を感じさせる。「亀城公園」は土浦城跡を整備した公園で、春には桜が美しい。ここにある太鼓門(櫓門)は江戸時代前期建造と伝えられ、本丸にあった門としては関東地方で唯一現存している貴重なもの。また日本一のレンコン生産量を誇り、レンコンを食材にした料理や菓子を出す店が見られる。なかでもレンコンカレーは各店が味を競うご当地グルメとなっている。