住所: 東京都渋谷区広尾1丁目3-1ハギワラビル 1階
交通: JR山手線恵比寿駅から徒歩3分
料金: 日替わり蕎麦=1000円/カレーうどん=980円/だし巻き玉子=700円/自家製湯豆腐=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～23:30(閉店24:00)、土・日曜、祝日は11:30～23:00(閉店23:30)
休業日: 無休(1月1日休)

松玄
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総本家更科堀井

麻布 ✕ そば

総本家更科堀井

住所: 東京都港区元麻布3丁目11-4

総本家更科堀井
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元禄二八そば両ごく玉屋

両国 ✕ そば

コシのあるそばは石臼挽きした最高級粉を使用。天ぷらがおいしい

大正8(1919)年創業。コシのあるそばは石臼挽きした最高級のそば粉を打ち、つゆは本節と日高コンブで作る。天ぷらがおいしい北斎御膳や義士御膳もおすすめだ。

元禄二八そば両ごく玉屋

住所: 東京都墨田区両国3丁目21-16
交通: JR総武線両国駅からすぐ
料金: 北斎御膳=1100円/横綱定食=1700円/ごまだれ天ざる=1400円/義士御膳=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)
休業日: 木曜(1月1～5日休)

元禄二八そば両ごく玉屋
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無識庵越後屋

池袋 ✕ そば

北海道や栃木産のそばの実を使った、そばが人気

北海道や栃木産のそばの実を石臼で挽き、二八で打つ変わりそばが人気。「王子のきつね」にはおあげの代わりに湯葉を使い、「王子のたぬき」はこんにゃく、ごぼう、きのこの甘辛煮がのっているなど、具材もユニーク。月替わりのそばも登場。

無識庵越後屋

住所: 東京都北区王子本町1丁目
交通: JR京浜東北線王子駅から徒歩8分

無識庵越後屋
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永坂更科布屋太兵衛

麻布 ✕ そば

徳川将軍も愛した歴史と伝統の御前そば

寛政元(1789)年創業の歴史を誇る老舗。そばは、そばの実を石臼で丁寧にひいたそば粉を使用。風味豊かでまろやかと評判だ。つゆも甘口と辛口の2種類を用意している。

永坂更科布屋太兵衛

住所: 東京都港区麻布十番1丁目8-7
交通: 地下鉄麻布十番駅からすぐ
料金: 二色天せいろ=2660円/御前そば=1160円/生粉打ちそば=1160円/大海老の天ぷらそば=3610円/鴨南ばんそば=2490円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、16:30～19:30(閉店20:00)、土・日曜、祝日11:00～19:30(閉店20:00)
休業日: 無休

永坂更科布屋太兵衛
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尾張屋

浅草 ✕ そば

丼からはみ出すほどの大エビの天ぷらそば

作家の永井荷風が足繁く通った店としても知られるそば処。自慢はコシのある二八そば。なかでも、丼からはみ出すほど大きいエビがのった天ぷらそばや天丼がおすすめだ。

尾張屋

住所: 東京都台東区浅草1丁目7-1
交通: 地下鉄浅草駅から徒歩5分
料金: 天ぷらそば=1600円/もりそば=700円/天せいろ=1150円/天丼(お吸い物、お新香付)=1700円/季節のおそば=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:00(閉店20:30)
休業日: 金曜、祝日・浅草の祭日の場合は前日休(1月1日休)

尾張屋
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下町の手打ちそば処やぶ忠

柴又 ✕ そば

自家製粉石臼びきのそば

北海道や福島、新潟など、国産の玄ソバを自家製粉して丁寧に打ったそばは、そば好きも納得の味。ボリュームもたっぷりだ。まめ板やそばもちなども販売する。

下町の手打ちそば処やぶ忠

住所: 東京都葛飾区柴又7丁目7-8
交通: 京成金町線柴又駅から徒歩3分
料金: 天せいろ=1200円/柴又あげ=400円/鴨せいろ=1200円/本日のランチ=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:15(閉店17:30)
休業日: 不定休(8月は臨時休あり、GW・盆時期・年末年始は営業)

下町の手打ちそば処やぶ忠
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手打ちそば京金

深川 ✕ そば

材料を吟味した手打ちそば

国産の玄そばを自家製粉して手打ちする。田舎そばは長野県安曇野の玄そばを粗挽きにしたもので、そばの風味がたっぷり。「そばは材料次第」とのポリシーが随所に生きている。

手打ちそば京金

住所: 東京都江東区森下2丁目18-2センテナリー森下 6階
交通: 地下鉄森下駅からすぐ

手打ちそば京金
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亀戸極上江戸そばにし田

錦糸町・亀戸 ✕ そば

自家製粉と手打ちにこだわった昔ながらの江戸そば

亀戸天神の参道に面したそば処。常陸秋そばを2種類に自家製粉してブレンドし、ていねいに手打ちした渾身の十割そばが味わえる。多彩にアレンジした創作そばや、一品料理もおすすめ。

亀戸極上江戸そばにし田

住所: 東京都江東区亀戸3丁目2-10大竹ビル
交通: JR総武線亀戸駅から徒歩11分
料金: せいろ=800円/天神そば=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(L.O.)、17:30～21:20(閉店21:30)、土・日曜、祝日の昼は～15:00(L.O.)
休業日: 木曜、第1水曜

亀戸極上江戸そばにし田
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上野藪そば

上野・御徒町 ✕ そば

藪系のそばを旬の味覚とともに

明治25(1892)年創業の老舗。そばは国内産のそば粉を使った打ちたて、つゆには天然醸造醤油を使用する。かき南ばん、あられそばなど旬の種ものもおすすめ。

上野藪そば

住所: 東京都台東区上野6丁目9-16
交通: JR上野駅からすぐ
料金: せいろう=771円/天ぷらそば=1955円/菊正みぞれ酒=669円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 水曜(1月1日休)

上野藪そば
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そば俺のだし GINZA5

銀座・有楽町 ✕ そば

極太のそばを満喫

コシにこだわった極太の麺が評判のそば店。おすすめはボリュームたっぷりの「俺の肉そば(冷)」。

そば俺のだし GINZA5

住所: 東京都中央区銀座5丁目1番先銀座ファイブ B1階
交通: 地下鉄銀座駅からすぐ
料金: 俺の肉そば(冷)=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～22:20(閉店23:00)、土曜の夜は16:00～、日曜、祝日の夜は16:00～21:20(閉店22:00)
休業日: 不定休

そば俺のだし GINZA5
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室町砂場

日本橋 ✕ そば

天ざる・天もり発祥の店

夏場でも天ぷらそばをおいしく食べられるようにと、天ざるを考案したことで知られる。そばの実の芯を卵でつないだものを「ざる」、芯の外側を使用したものを「もり」と呼び分ける。

室町砂場

住所: 東京都中央区日本橋室町4丁目1-13
交通: JR山手線神田駅から徒歩3分
料金: 別製ざるそば=650円/とり南ばん=1400円/おかめそば=1400円/天ざる=1600円/もりそば=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店21:00)、土曜は～15:30(閉店16:00)
休業日: 日曜、祝日(1月1～4日休、夏期は臨時休あり)

室町砂場
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利庵

白金 ✕ そば

強いコシと喉ごし抜群の江戸前そば

古い民家を改装した風情ある一軒家。自家製粉を使ったそばは細めで、コシがあって白く美しい。喉ごしもよく、香りも旨みも十分。わらびもちや、そば団子も人気だ。

利庵

住所: 東京都港区白金台5丁目17-2
交通: 地下鉄白金台駅から徒歩4分
料金: せいろう=850円/田舎そば=950円/天せいろう=2000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:30(L.O.)
休業日: 月・火曜、祝日の場合は営業(盆時期休、1月1～5日休)

利庵
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名代富士そば渋谷東口店

渋谷 ✕ そば

手軽さと低価格が魅力の立ち食いそばチェーン店

毎朝、直送される美味しい生そばが茹でたてで食べられる。また小豆島の醤油から作る特製のかえしと挽きたて出汁から作る蕎麦汁は格別。研究を重ねた特製ダレと玉子をかけたかつ丼も人気。

名代富士そば渋谷東口店

住所: 東京都渋谷区渋谷3丁目18-5佐藤エステートビル
交通: JR山手線渋谷駅からすぐ
料金: 特選富士そば=450円/肉富士そば=470円/かつ丼=490円/かつ丼セット=720円/
営業期間: 通年
営業時間: 24時間
休業日: 無休(1月1～4日休)

名代富士そば渋谷東口店
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五福家

東京スカイツリー・向島 ✕ そば

創業80年近い老舗そば店が作る惣菜が評判

創業80年近い老舗のそば処。人気のアジフライは魚河岸で仕入れる生アジに生パン粉をつけて揚げている。ヒレ肉串カツも手軽に食べられるのが嬉しい。

五福家

住所: 東京都墨田区京島3丁目52-1
交通: 東武スカイツリーライン曳舟駅から徒歩10分
料金: ヒレ肉串カツ=200円/アジフライ=200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(L.O.)
休業日: 木曜(1月1～3日休)

五福家
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Soba & BAR An

赤坂 ✕ そば

スタイリッシュな癒しの蕎麦屋

こだわり抜いた旨いそば、備長炭で焼く炭火串焼と酒肴、厳選したワインが満喫できる。「つけ蕎麦An」には炙りチャーシューと煮卵入り。

Soba & BAR An

住所: 東京都千代田区永田町2丁目13-10プルデンシャルプラザ 1階
交通: 地下鉄赤坂見附駅からすぐ
料金: かけ蕎麦An=1058円/ (ディナータイムはチャージ・サービス料別500円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～22:30(閉店23:30)、土・日曜、祝日のは11:00～21:00(閉店22:00)、ランチは～16:00(L.O.)
休業日: 不定休、ビルの休みに準じる

Soba & BAR An
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