住所: 福井県勝山市野向町横倉56-35
交通: えちぜん鉄道勝山永平寺線勝山駅からタクシーで20分
料金: 郷味料理=2160円/深山料理=2700円/里味料理=3240円/真味料理=4320円/善味料理=5400円/美味料理=6480円/錦味料理=8640円/あまごの塩麹ボッカケ=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(閉店、16:00～は要予約)
休業日: 無休

あまごの宿
の詳細情報を見る

いろり料理森茂

白山ろく ✕ 郷土料理

岩魚や山菜、栗などの具が選べる釜飯が評判。夏期はアユが絶品

お好みの具が選べる釜飯がおすすめ。岩魚や山菜、栗などを自由に選ぶことができる。夏なら香り高いアユが絶品だ。7～9月にはビアガーデン(螢)も営業している。

いろり料理森茂

住所: 石川県白山市三宮町イ65-2
交通: 北陸鉄道石川線鶴来駅からタクシーで5分
料金: 釜めし定食=1800円～/コイあらい=700円/岩魚あらい=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～21:00(閉店)
休業日: 火曜(GW・盆時期・年末年始は営業)

いろり料理森茂
の詳細情報を見る

酒蔵座敷能登日和

輪島・曽々木海岸 ✕ 郷土料理

酒蔵座敷能登日和

住所: 石川県輪島市町野町寺山3-42

酒蔵座敷能登日和
の詳細情報を見る

加賀ばん亭

加賀温泉郷 ✕ 郷土料理

伝統猟でとった天然鴨が味わえる

真鴨料理の専門店。地元の新鮮な素材にこだわり、天然の鴨は200年の歴史のある坂網猟で獲ったものを使っているが、猟期の間限定。鴨の他に一年を通じて治部煮などの郷土料理が楽しめる。

加賀ばん亭

住所: 石川県加賀市大聖寺東町4丁目11
交通: IRいしかわ鉄道大聖寺駅から徒歩5分
料金: 天然鴨の鴨づくしコース=7700円～/会席料理=4400円～/松花堂弁当=1980円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
休業日: 水曜、第2木曜(12月27日～翌1月4日休、臨時休あり)

加賀ばん亭
の詳細情報を見る

農家レストラン大門

砺波 ✕ 郷土料理

砺波の食を満喫できる

散居村にある築120年の古民家を活用した食事処。昼と夜で郷土料理や名物・大門素麺などを取り入れたコースを用意し、砺波の食文化を伝えている。食材も素麺や大門庄川のゆず、砺波の玉ねぎなど地元産にこだわっている。

農家レストラン大門

住所: 富山県砺波市大門165
交通: JR城端線砺波駅からタクシーで8分
料金: ランチの伝承料理・恋茜=2700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00、17:00～22:00(夜は2日前までに要予約)
休業日: 無休(12月31日～翌1月3日休)

農家レストラン大門
の詳細情報を見る

おいしい、ちよ鶴

勝山 ✕ 郷土料理

おろしそばと浜焼き鯖の福井2大伝統グルメの共演

名物は福井県勝山市の「勝ち山おろしそば」と福井県の伝統食「浜焼き鯖」をコラボさせた一品。大根おろしが入った特製のダシは、浜焼き鯖と相性が抜群。濃厚で鯖の生臭さをおさえている。

おいしい、ちよ鶴

住所: 福井県勝山市本町2丁目4-2
交通: えちぜん鉄道勝山永平寺線勝山駅から徒歩10分
料金: 焼き鯖おろし(金～日曜のランチタイムのみ)=972円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～18:00、モーニングは～10:30(L.O.)、ランチタイムは11:30～14:30(L.O.)
休業日: 木曜、祝日の場合は翌日休

おいしい、ちよ鶴
の詳細情報を見る

深山料理けがさ

白山ろく ✕ 郷土料理

白山麓の伝統料理を伝える

山菜や豆腐など、白山麓の郷土料理でもてなしてくれる。主人が山で摘んできた山菜は、和え物や煮物などで登場。予約を受けてから釣りに行くイワナもおすすめだ。

深山料理けがさ

住所: 石川県白山市中宮ヲ37-1
交通: 北陸鉄道石川線鶴来駅から加賀白山バス瀬女行きで40分、終点で白山市コミュニティバス中宮温泉行きに乗り換えて10分、白山中宮下車すぐ
料金: おまかせ定食=850円/そばナメコ雑炊=750円/猪串焼き(1本)=560円/猪鍋定食=1450円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(L.O.)
休業日: 月～水曜(12月30日～翌1月4日休)

深山料理けがさ
の詳細情報を見る

壺屋本店壷亭

尾張町・主計町 ✕ 郷土料理

加賀料理をリーズナブルな値段で

食事は昼だけだが、季節の壺屋御膳や治部煮御膳など加賀の味覚を手ごろな値段で楽しむことができる和食処。平成29(2017)年、1階がリニューアルされた。

壺屋本店壷亭

住所: 石川県金沢市尾張町2丁目16-4
交通: JR金沢駅から北陸鉄道橋場町方面行きバスで6分、尾張町下車すぐ
料金: 壺屋御膳=1620円/治部煮御膳=1620円/親子丼御膳=864円/金沢カレー御膳=1080円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)
休業日: 木曜、第2・4水曜(1月1～3日休)

壺屋本店壷亭
の詳細情報を見る

レストラン旅館手取川

白山ろく ✕ 郷土料理

白山の恵みを味わいつくす

周辺の山で採れる山菜や川魚、熊など、野趣あふれる料理が食べられる。新鮮なイワナの洗いは、プリプリした歯ごたえ。熊肉をのせたくま丼も味わえる。

レストラン旅館手取川

住所: 石川県白山市木滑出75-1
交通: 北陸鉄道石川線鶴来駅から加賀白山バス瀬女行きで36分、上木滑下車すぐ
料金: 岩魚洗い=750円/くま丼=900円/岩魚焼き定食=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～18:30(閉店19:30)
休業日: 水曜(12月31日～翌1月3日休)

レストラン旅館手取川
の詳細情報を見る

のと吉

輪島市街 ✕ 郷土料理

地元魚介を輪島塗の器で

朝市通りにある郷土料理の店。刺身がメインの「のと吉定食」、輪島塗の器で味わう郷土料理「朱塗御膳」がおすすめ。能登各地の地酒が揃っている。

のと吉

住所: 石川県輪島市河井町4部153
交通: のと鉄道七尾線穴水駅から北鉄奥能登バス輪島行きで30分、終点下車、徒歩7分
料金: 地魚のあられ丼=2000円/海鮮丼(能登丼)=2000円/朱塗御膳(要予約)=2700円～/イシルの貝焼=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(L.O.)、18:00～20:00(L.O.)
休業日: 水曜不定休(12月31日～翌1月1日休)

のと吉
の詳細情報を見る

大久保茶屋

福井市街 ✕ 郷土料理

みそ田楽やそばで福井名物に舌つづみ

足羽山山頂にあり、福井の夜景を望める最高のロケーションの中、木の芽豆腐の料理や北陸鶏の料理などを楽しめる。昼は自然の中でそばやおろしそばのランチが味わえる。

大久保茶屋

住所: 福井県福井市小山谷町足羽山公園内 NHK塔前広場
交通: JR福井駅から京福バス清水グリーンライン行きで5分、足羽山公園下下車、徒歩15分
料金: おそばセット=1130円/鶏ととうふのミニ鍋=1130円/木の芽とうふでんがく=590円/よもぎきなこだんご=620円/ローヤルさわやか=260円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店22:00、21:00～は要予約)、月・水曜、祝日の翌日は～15:00(閉店16:00)
休業日: 無休、1・2月は不定休