【能登グルメ】里山里海の豊かな食材に恵まれた四季グルメ!
魚介をはじめ、野菜や米など四季を通じて里山里海の食材に恵まれる能登半島。そんなバラエティに富む食材たちを堪能できる、絶品グルメをご紹介!...
更新日: 2024年4月3日
能登観光で外せないのが、新鮮な魚介や海産物、旬の味覚がそろう輪島朝市。
売り子のおばちゃんのパワフルなトークを楽しみながら、食べ歩きやお買い物を満喫しよう!
こちらの記事では、行き方やめぐり方のコツをご紹介します。
(令和6年能登半島地震の影響により掲載情報に変更が生じる場合があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください)
朝市と輪島塗で知られる観光地
日本海に突き出た能登半島の北岸に位置し、古くから港町として栄えた輪島。代名詞の朝市は平安時代から続くと伝わり、行き交う買い物客や露店の呼び込み声など、にぎわいにあふれる。輪島塗の産地としても知られ、工房やギャラリー、漆芸美術館などが集まるカルチャーゾーンでもある。
車
JR金沢駅から県道200号、のと里山海道、県道271号、県道1号を経由。所要時間約1時間55分
バス
金沢駅東口(兼六園口)から特急バスが1日10便運行。所要時間2時間10~25分。定期観光バスもある
岐阜・高山、千葉・勝浦と並ぶ日本三大朝市のひとつ。3つのなかでも、最も長い歴史と最も多い出店数を誇る。
①10時までには行こう
朝8時前から露店が開き始め、品数が豊富なのは10時頃まで。早めに行こう!
②大人買いがオトク
通常は定価販売だが、まとまった量を買うと値引きに応じてくれたり、おまけを付けてくれたりすることも。
③宅配もOK
各露店で宅配便の発送を受け付けてくれるから、たくさん買い物しても安心。
賢く楽しみたい♪
海女さんや農家のおばちゃんが露店で直売するので、お値打ち食材がそろう。昼が近くなると値引きしてくれることも!
・シシッポ 100円前後
・タイ 100円前後~など時価
・ササガレイ 4枚500円前後など時価
能登は日本の農産物の北限と南限が重なるエリアなので、季節ごとにバラエティ豊かな野菜が並ぶ。
ワカメ、岩ノリ、モズクなど、多くの露店がさまざまな海藻を扱う。
魚醤油とも呼ばれる、塩漬けにした魚介を発酵させて造る奥能登の伝統調味料。
近隣のおばちゃんたちが手作りするわらじなど。どれも温かみがある。
市場グルメに注目!
朝市の雰囲気を楽しみながら、ご当地おやつをその場でほおばるのも旅の醍醐味。ただし、トンビにおやつを捕られないように注意しよう。
248円
ふっくらパンの中に入っているのは、麹漬けにしたイカの塩辛と丸ごとのジャガイモ。子どもでも食べやすいと朝市で大人気の品だ。
ニューフルカワの朝市店
電話番号:080-1355-1996
営業時間:要問い合わせ
1個200円
鮮やかな黄色が目をひく、輪島っ子定番のおやつ。クチナシで黄色に染めた餅米をまぶしてある。
饅頭処つかもと
100円
1912(大正元)年創業の、すっきり辛口の酒造りで知られる酒蔵。店頭では、まろやかな甘みの自家製甘酒をいただける。
日吉酒造店
400円
ゆずを使った名菓「柚餅子」で知られる中浦屋のオリジナルソフトクリーム。さっぱりした味わいに、ヨーグルトの風味とゆずが香る。
柚餅子総本家中浦屋 本町店
電話番号:0768-22-0131
営業時間:8:00~15:00
定休日:不定休
住所:輪島市河井町2-70
やっぱり新鮮な食材は、新鮮なうちに食べたい! そんなときは、「朝市さかば」か「炭火焼コーナー」へGO!
魚介を持ち込んでオリジナルの定食を
朝市で買った魚介や干物を持ち込むと、100円~の料金で刺身や焼き物などにしてくれる。海鮮丼や定食、一品ものも充実。
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鮮魚や干物を無料で炭火焼きに
朝市で購入した山海の幸を自分たちで炭火焼にできる。炭・七輪・紙皿・割り箸は無料で貸し出してくれる。
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