住所: 岐阜県高山市桐生町4丁目377-1
交通: JR高山本線高山駅からタクシーで10分
料金: 飛騨牛の網焼き=1620円～/ヒレステーキ=5400円～/サーロインステーキ=7020円～/すき焼き=3240円～/ハラミ=1620円/カルビ=1296円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:30～20:30(閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)

飛騨牛食べ処牛政
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郡上八幡旧庁舎食堂

郡上八幡 ✕ 郷土料理

レトロな旧庁舎で郡上ならではの味を堪能

城下町の観光拠点「郡上八幡旧庁舎記念館」内にある食堂。郡上の特選素材を使った郷土料理等が味わえる。

郡上八幡旧庁舎食堂

住所: 岐阜県郡上市八幡町島谷520-1郡上八幡旧庁舎記念館内
交通: 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで8分、旧庁舎記念館前下車すぐ
料金: 郡上の鶏ちゃん定食=1080円/飛騨牛とトマトのハヤシライス=1200円/古地鶏卵のミルクセーキ=400円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:00(閉店、催事・時期により異なる)
休業日: 不定休(年末年始休)

郡上八幡旧庁舎食堂
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味どころ中むらや

関・板取渓谷 ✕ 郷土料理

関市で人気の「黒からあげ」が味わえる名古屋コーチン専門店

関市の新名物として広まりつつある「関からあげ」は、関の名物である「しいたけ」と「ひじき」の粉末を使用し真っ黒な見た目に仕上げている。名古屋コーチン専門店ではコーチンの鶏肉を使用するなど、店ごとにアレンジが光るのも特徴だ。

味どころ中むらや

住所: 岐阜県関市寿町1丁目4-5
交通: 長良川鉄道関口駅から徒歩10分
料金: 黒からあげ=950円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 月・火曜(祝日の場合は営業)

味どころ中むらや
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お食事処合掌

白川郷荻町合掌集落 ✕ 郷土料理

「すったて汁」「石割豆腐」など白川村の郷土料理を存分に

大豆をすりつぶしたものを醤油、味噌で味付けした「すったて汁」は報恩講料理に欠かせない一品。その他、「石割り豆腐」や飛騨牛の「朴葉味噌焼き」など白川郷の食文化を存分に味わえる品々を集めている。

お食事処合掌

住所: 岐阜県大野郡白川村荻町2495-3
交通: JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩10分
料金: 白川郷ごっつお御膳=2300円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00
休業日: 不定休

お食事処合掌
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田舎料理しゃくなげ

関・板取渓谷 ✕ 郷土料理

揚げ、塩焼き、ご飯など多彩なメニューで川魚を堪能

店のすぐ隣を流れる板取川でとれた川魚を中心に、天ぷら、焼き魚、土鍋ご飯などに仕上げる。鮮度の高さが何よりも特徴で、そのうま味はどんな調理法でもたっぷり味わうことができると評判だ。

田舎料理しゃくなげ

住所: 岐阜県関市板取1591-4
交通: 東海北陸自動車道美濃ICから県道94・290・81号、国道256号、県道52号を板取方面へ車で32km
料金: 岩魚の唐揚げ(1尾)=756円/あじめどじょう唐揚げ=1080円/いわな飯(2人前、要予約)=3456円/子持ち鮎の塩焼き(1尾)=1080円/地みそラーメン=700円/天然鮎のコース=5000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(1月1～3日休)

田舎料理しゃくなげ
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流響の里

郡上八幡 ✕ 郷土料理

食事とみやげ選びが一度にできる

自然薯などを使った郷土料理を中心に幅広いメニューがそろう。また地元・郡上の野菜や豆腐などの惣菜を販売。ソフトクリームなどを座って食べられるフードコートもある。

流響の里

住所: 岐阜県郡上市八幡町殿町166
交通: 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで10分、城下町プラザ下車すぐ
料金: 流響ごちそうランチ(平日限定)=1100円/飛騨牛ステーキ定食=3500円/飛騨牛厚切りローストビーフ丼定食=2500円/飛騨牛しぐれ煮と自然薯とろろ丼定食=1320円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店15:30)、1F売店は10:00～18:00(夏期は延長あり)
休業日: 無休(1月1日休)

流響の里
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泉坂

郡上八幡 ✕ 郷土料理

地元食材を使った鉄板料理

上質な飛騨牛や奥美濃古地鶏の鉄板焼きが手ごろな価格で楽しめる鉄板料理店。さらに朴葉みそ焼きや地元産のねぎを使った郡上焼きなど、奥美濃名物も人気を集める。

泉坂

住所: 岐阜県郡上市八幡町下殿町177
交通: 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで10分、城下町プラザ下車すぐ
料金: 飛騨牛ステーキ=3450円～(130g)/定食=単品+430円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、16:00～22:00(L.O.)
休業日: 火曜、祝日の場合は翌日休(12月30日～翌1月1日休)

泉坂
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飛騨牛食べ処山武商店

高山駅 ✕ 郷土料理

自分で選んだ飛騨牛を、好みの調理法でいただける

牧場直送の飛騨牛を客が自分で選んで炭火焼きステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きの中から好みの調理方法を選択。スーパーの売値と同じ値段でステーキが味わえる。飛騨牛ロース肉の炭火焼きが一番のおすすめ。

飛騨牛食べ処山武商店

住所: 岐阜県高山市総和町1丁目702階
交通: JR高山本線高山駅から徒歩5分
料金: 飛騨牛最上級ロース肉(100g)=1598円/飛騨牛最上級モモ肉(100g)=907円/飛騨牛最上級カルビ(100g)=680円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 水曜、第3木曜、祝日の場合は営業(年末年始休)

飛騨牛食べ処山武商店
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川原町泉屋

長良川温泉 ✕ 郷土料理

鮎を知り尽くした匠による創意あふれる美食が話題

炭火で焼いた鮎の塩焼きだけではなく、熟練の技と調理法で、鮎を使ったラーメンやピザなども考案。冷凍鮎を常備しているため、季節を問わず鮎料理が味わえるのもうれしい。

川原町泉屋

住所: 岐阜県岐阜市元浜町20
交通: JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、長良橋下車、徒歩5分
料金: 特選鮎コース=3630円～/天然鮎コース=7150円～/鮎塩焼(1尾)=605円～/天然鮎の塩焼(1尾)=2200円～/鮎ピザ(夏期は提供休止)=1650円～/鮎らーめん=1430円/天然鮎らーめん=2530円/熟れ寿し盛り合わせ=1540円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、17:00～19:30(L.O.、鵜飼期間5月11日～10月15日以外の夜は予約制)
休業日: 水曜、祝日の場合は翌日休、7・8月は無休(冬期休あり、1月1日休)

川原町泉屋
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かわらや

岐阜 ✕ 郷土料理

老舗ならではの上質の鮎を味わう

創業が明治中期の長い歴史をもつ鮎料理専門店。鮎の真子を塩辛にした子うるかや一夜干し、刺し身、塩焼き、魚田、赤煮、から揚げ、雑炊などが味わえる。

かわらや

住所: 岐阜県岐阜市今町4丁目15
交通: JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、本町1丁目下車すぐ
料金: 鮎会席=8640円～/鮎のお手軽コース(昼のみ)=3780円/松花堂弁当(昼のみ)=2700円/ (サービス料別15%)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店、要予約)
休業日: 火曜(8月12～17日休、12月27日～翌1月5日休)

かわらや
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脇茶屋

さんまち ✕ 郷土料理

おいしい郷土料理を満喫

古い町並みに調和した外観の郷土料理の店。飛騨牛陶板味噌定食をはじめ、そばやうどんを中心に山菜や川魚などを盛り込んだ定食がメイン。値段も手ごろで味も量も満足できる。

脇茶屋

住所: 岐阜県高山市上三之町52
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 飛騨牛陶板焼定食=2300円/朴葉味噌定食=1300円/茶屋定食=1500円/そば、うどん=650円～/ (プラス500円で定食のみそ汁をそばに変更可)
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:00(L.O.)、L.O.以降は要相談
休業日: 水曜、8月は不定休(冬期は臨時休あり)

脇茶屋
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冬頭屋

さんまち ✕ 郷土料理

料理も空間も満喫する贅沢なひととき

江戸時代後期に建てられた、もと旅館の建物で、一日に昼夜各4組だけをもてなしている。京都で修業経験がある主人の料理はだしが上品。昼には手ごろなせいろ弁当が味わえる。

冬頭屋

住所: 岐阜県高山市上一之町45
交通: JR高山本線高山駅から徒歩13分
料金: せいろ弁当=1620円～/松花堂弁当=2160円～/お総菜(佃煮など)=162円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.、前日までに要予約)、お惣菜の販売は9:30～16:00(閉店、時期により異なる)
休業日: 日曜(多人数での予約があれば営業、1月1～5日休)

冬頭屋
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郷土料理芳花園

郡上八幡 ✕ 郷土料理

鮮度抜群の川の幸・山の幸が味わえると評判の店

地元の養鶏場から仕入れる奥美濃古地鶏、吉田川で釣れる天然鮎や天然アマゴは、店主が厳選し、鮮度は抜群。生のうるかもある。また地元の猪を使用した独自の味噌味のしし鍋も美味。

郷土料理芳花園

住所: 岐阜県郡上市八幡町小野5丁目15-4
交通: 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで28分、八幡中学校前下車すぐ
料金: 飛騨牛朴葉みそステーキ定食=2650円/古地鶏のけいちゃん定食=1380円/しし鍋(11～翌3月、1人前)=2300円/天然鮎料理=2160円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店15:30)、17:00～20:30(閉店21:00)、土・日曜、祝日は11:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 木曜不定休、水曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月1日休)

郷土料理芳花園
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鶏ちゃん杉の子

下呂温泉街 ✕ 郷土料理

思わず箸が進む下呂の郷土料理

鶏ちゃんは家庭料理から始まった下呂の名物。ニンニクの利いた醤油ベースのタレを鶏肉に絡めて焼いた素朴な料理だ。たっぷりのキャベツといっしょなのでボリューム満点。

鶏ちゃん杉の子

住所: 岐阜県下呂市小川1311
交通: JR高山本線下呂駅からタクシーで5分
料金: 焼きそば=320円/鶏ちゃん=750円(1人前)、1500円(2人前)/鶏ちゃん=1500円(1鍋、2人前)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店15:30)
休業日: 月曜(臨時休あり、12月31日～翌1月1日休)

鶏ちゃん杉の子
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萬代角店

高山駅 ✕ 郷土料理

多彩なメニューで郷土料理と飛騨牛を味わう

高山の老舗料亭「萬代」の姉妹店。京都の料亭で修業した料理人が作る上品な郷土料理や飛騨牛料理が楽しめる。夜は地酒や地ビールと共に味わう人が多い。

萬代角店

住所: 岐阜県高山市花川町50
交通: JR高山本線高山駅から徒歩8分
料金: 精進かご盛り(春～秋限定)=1296円/精進かご盛り定食=2376円/飛騨牛朴葉味噌定食=2376円/飛騨牛炭火焼定食=3456円/飛騨牛すきやき定食=3456円/郷土料理のミニ会席=4320円(昼)、5400円(夜)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.、12月29日は昼のみ)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(12月30～翌1月4日休)

萬代角店
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郷土料理みかど

高山駅 ✕ 郷土料理

3代にわたり受け継いできた飛騨の味が楽しめる

3代にわたり受け継がれている朴葉みそは、厳選した地みそ2種類をミックスして作る。上にのせる薬味はねぎのみ。定食中心にシンプルで飽きのこない料理がそろう。

郷土料理みかど

住所: 岐阜県高山市末広町58
交通: JR高山本線高山駅から徒歩8分
料金: 朴葉味噌定食=864円/飛騨牛ステーキ定食=3240円/飛騨牛陶板焼定食=2160円/朴葉みそ焼肉定食=1944円/味噌かつ定食=1512円/朴葉味噌=540円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:30～21:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は翌日休

郷土料理みかど
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お食事処萩屋ケイちゃん

下呂温泉街 ✕ 郷土料理

お食事処萩屋ケイちゃん

住所: 岐阜県下呂市湯之島547-7湯之島ビル 1階

お食事処萩屋ケイちゃん
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新橋亭

郡上八幡 ✕ 郷土料理

清流を眺めながら鮎を堪能

昭和12(1937)年創業の料理店。鮎は地元の釣り人から仕入れる天然ものにこだわる。鮎料理のほかにも、自家製味噌や川魚を使ったメニューが評判だ。店内窓際には吉田川の景色が広がる。

新橋亭

住所: 岐阜県郡上市八幡町桜町268-3
交通: 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで10分、城下町プラザ下車、徒歩5分
料金: 天然鮎定食(6～10月限定メニュー)=3600円～/天然鮎単品=時価/山家定食=1650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～20:00(閉店20:30)、郡上踊り期間中の夜は～21:00(閉店21:30)
休業日: 不定休(12月28日～翌1月4日休)

新橋亭
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