岐阜・飛騨 x うなぎ
岐阜・飛騨のおすすめのうなぎスポット
岐阜・飛騨のおすすめのうなぎポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。名水を使った絶品うなぎ料理「うな亭」、受け継がれる炭焼きの技香ばしい皮の味わいに納得「角丸」、川魚料理の老舗によるうなぎまぶし「川魚料理専門店 なまずや分店」など情報満載。
- スポット:6 件
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岐阜・飛騨のおすすめのうなぎスポット
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うな亭
名水を使った絶品うなぎ料理
奥飛騨の名水で身を引き締めて関西風に香ばしく焼き、秘伝のタレで仕上げた絶品うなぎの店。冷めてもおいしいと評判だ。
うな亭
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根723
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで1時間14分、禅通寺前下車すぐ
- 料金
- うなぎ丼=1100円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～うなぎがなくなるまで
角丸
受け継がれる炭焼きの技香ばしい皮の味わいに納得
明治7(1874)年創業の老舗うなぎ料理専門店。長年培ってきた伝統的な焼きの技術は5代目店主に受け継がれ、熟成を重ねてきた秘伝のタレと組み合わせることで絶品に仕上げられる。
角丸
- 住所
- 岐阜県関市東門前町21
- 交通
- 長良川鉄道関口駅から徒歩10分
- 料金
- 鰻丼=2250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～20:30(材料がなくなり次第閉店)
川魚料理専門店 なまずや分店
川魚料理の老舗によるうなぎまぶし
うなぎ料理がとくに評判で、紀州備長炭でじっくりと焼くその技法は老舗ならでは。余韻の残るこく深いタレがうなぎの味を引き立たせる。
川魚料理専門店 なまずや分店
- 住所
- 岐阜県岐阜市福住町1丁目23
- 交通
- JR岐阜駅から徒歩5分
- 料金
- うなぎまぶし=3685円(並まぶし)・2596円(小まぶし)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～20:30
