飛騨・白川郷 x 和食
飛騨・白川郷のおすすめの和食スポット
飛騨・白川郷のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。郷土料理でひと休み「喫茶今昔」、牛テッチャンが絶品「奈賀勢」、国産そばの豊かな風味を堪能「ひさご」など情報満載。
- スポット:61 件
- 記事:14 件
飛騨・白川郷のおすすめエリア
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飛騨・白川郷のおすすめの和食スポット
喫茶今昔
郷土料理でひと休み
ダシがきいた濃いめのツユに、もちっとして舌触りのいい団子が浮かぶ「すまし汁だんご」が味わえる。初午に団子をまゆ形にして食べたのがはじまりという郷土料理だ。
喫茶今昔
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町445
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩10分
- 料金
- 自家製あずき汁だんご=600円/すまし汁だんご=600円/山菜そば=800円/ざるそば=800円/飛騨牛朴葉みそ定食=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)
- 休業日
- 不定休(年末年始休)
奈賀勢
牛テッチャンが絶品
牛の大腸を自家製味噌とキャベツでグツグツ煮た、牛テッチャンが評判。先代から受け継ぐ、中華そばのスープをベースにしている。
奈賀勢
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根868-3
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで1時間14分、新平湯温泉下車すぐ
- 料金
- 飛騨牛テッチャン=930円/中華そば=650円/飛騨そば=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～13:30(閉店14:00)、17:00～19:30(閉店)
- 休業日
- 木曜(盆時期休、年末年始休、臨時休あり)
ひさご
国産そばの豊かな風味を堪能
国産のそば粉だけを使った手打ちそばの店。うどんも手打ちで、どちらもコシが強く歯ごたえのある手打ちならではの味わいだ。下呂産の香りのよいしいたけ、しめじ、まいたけを使ったそばも人気。
ひさご
- 住所
- 岐阜県下呂市湯之島741
- 交通
- JR高山本線下呂駅から徒歩10分
- 料金
- ざるそば=900円/かけうどん=850円/とろろざるそば=1050円～/きのこそば=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)
うな亭
名水を使った絶品うなぎ料理
奥飛騨の名水“タルマ水”で身を引き締めたうなぎを、関西風でじっくり焼き上げるうなぎ料理店。皮はカリッと香ばしく、肉厚の身にはうまみがたっぷり。
うな亭
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根723
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで1時間14分、禅通寺前下車すぐ
- 料金
- うなぎ丼=1000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30、17:00～20:00
- 休業日
- 不定休
そば処清見庵 おおくら店
地元で採れた山菜の天ぷらが絶品、自家製粉そばの店
地元産の石びきそば(自家製粉)や地元で採れた山菜の天ぷらなどが人気だ。店内は天井が高くゆったりとして、外の庭の風景が季節を感じられる。年貸しのコテージもあり。
そば処清見庵 おおくら店
- 住所
- 岐阜県高山市清見町坂下981-1
- 交通
- JR高山本線高山駅からタクシーで30分
- 料金
- 天ざる(山の幸)=1340円/飛騨牛そば=1570円/そば三昧(天ぷら付)=1540円/
- 営業期間
- 4月中旬～11月下旬
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)、土・日曜、祝日は～16:00(閉店)
- 休業日
- 期間中木曜、10月中旬～11月中旬は無休
蕎麦料理 仲佐
石臼で手挽きする粗挽きそば
そばの実の製粉からそば打ちまでの全工程を主人自らの手で行うため、一日に作れる量はわずか。本来の味と香りが生きた素朴で繊細なそばを求めて全国からファンが通う名店。
蕎麦料理 仲佐
- 住所
- 岐阜県下呂市森918-47
- 交通
- JR高山本線下呂駅から徒歩15分
- 料金
- 手挽きざる=1100円/蕎麦三昧=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00頃(売り切れ次第閉店)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は営業、毎週不定休あり
あんき屋
飛騨牛を多彩なメニューで
平湯大滝の入り口にあるレストラン。朴葉味噌など飛騨の味を堪能できる。一番人気はあんき屋特製の飛騨牛鉄板焼き。鉄板で野菜と飛騨牛を蒸し焼きにする。他店では味わえないクセになる味だ。
あんき屋
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯768-36
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで48分、大滝口・キャンプ場前下車すぐ
- 料金
- あんき屋鉄板焼肉定食=1250円/奥飛騨らーめん=650円/鶏ちゃん焼き定食=1050円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:30(閉店23:00)、水曜は～16:30(閉店17:00)、スキー場営業期間は8:00～
- 休業日
- 不定休
ます園 文助
湧き水で育った川魚を多彩な料理で味わえる専門店
合掌造りの店内で味わえるイワナ、ニジマス、アマゴの専門店。良質のわき水を引いた、自然に近いいけすからあげたイキのいい魚を刺し身や塩焼き、甘露煮など多彩に味わえる。
ます園 文助
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町1915
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩8分
- 料金
- ます園定食=2420円/岩魚定食=1650円/にじます塩焼き=330円/にじます刺身=550円/骨酒=1650円～(2合～)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～20:00(閉店21:00、11:00～15:00以外は要予約)
- 休業日
- 不定休(1月1日休)
喰処よし本
囲炉裏のある民芸調の店
主人が採ってきた新鮮な山菜の料理から飛騨牛まで、郷土料理を中心とした和食の店。人気メニューはざるそばだ。朴葉の上にそばを盛ってあるのも奥飛騨ならではで、風情がある。
喰処よし本
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯637
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで58分、平湯温泉バスターミナル下車すぐ
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:00(L.O.)
- 休業日
- 不定休
飛騨牛専門店 祭
希少な肉が味わえる飛騨牛専門店
希少な飛騨牛が味わえると評判の店。肉質の良さが際立つ「飛騨牛握り寿司」は、観光客の人気投票でグランプリに選ばれた逸品。肉の量を選べるステーキ丼も好評だ。
飛騨牛専門店 祭
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町壱之町15-6
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅から徒歩5分
- 料金
- 飛騨牛極上とろ寿し一皿(A-5、5貫)=3780円/飛騨牛ランプステーキ丼(A-5、150g、汁付)=4860円/飛騨牛サーロインステーキ丼(A-4、150g、汁付)=7020円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、18:00～20:00(L.O.、4名～受付、夜は前日までに要予約)、GW、盆時期、きつね火祭り、三寺祭り、古川祭開催時は11:00～20:00(閉店)
- 休業日
- 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)
蕎麦正なかや
粗びきの蕎麦を使った香り高い蕎麦
飛騨産の粗びき蕎麦粉を使った手打ち蕎麦処。本来の香りと甘みを味わってほしいと、ざる蕎麦のひと口目はつゆではなく岩塩で食べることを勧めている。
蕎麦正なかや
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町三之町1-16
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅から徒歩8分
- 料金
- 飛騨ざる蕎麦(並盛)=930円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:45(閉店15:00)、18:00～19:45(閉店20:00、夜は要問合せ)、12月31日の夜は23:00～翌3:00(閉店)
- 休業日
- 不定休(1月1日休)
料亭 洲さき
江戸時代から脈々と受け継がれる会席料理
寛政6(1794)年創業の老舗料亭。江戸時代、金森宗和が開いた宗和流茶道の本膳料理を簡略化した、宗和流本膳崩が味わえる。昼は6、7品の「味暦」もおすすめ。
料亭 洲さき
- 住所
- 岐阜県高山市神明町4丁目14
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- 宗和流本膳崩し=13068円/味暦=6480円/味結び=8640円/飛騨牛ビフテキ会席=9052円(昼)・13068円(夜)/飛騨牛しゃぶしゃぶ=15444円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～19:00(最終入店)
- 休業日
- 不定休(1月1～3日休)
久田屋
少しずつ色々がうれしい野菜たっぷりの田舎料理
江戸時代末期に建てられた町屋造りの食事処。料理旅館として創業し、当時から愛されてきた朴葉味噌や山菜料理を提供する。店内の随所に飾られている骨董品や美術品は、正月やひな祭りなど季節ごとに入れ替えられる。
久田屋
- 住所
- 岐阜県高山市上三之町12
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- 田舎料理定食=1450円/温かい茶そば定食=1650円/飛騨牛朴葉みそ定食=1950円/飛騨牛しぐれ茶漬け おそばのセット=1450円/久田屋弁当=1950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(L.O.)
- 休業日
- 不定休
四季のごちそう みつ岩
四季折々の食材を使用したヘルシーな和食を
本格和食とともに上質な飛騨牛が味わえるコース料理の店。多彩な飛騨牛料理が楽しめる飛騨牛会席や、四季折々の山海の味覚が堪能できるおまかせ料理がおすすめだ。ドリンク類も多数そろう。
四季のごちそう みつ岩
- 住所
- 岐阜県高山市花岡町1丁目14-6
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩4分
- 料金
- おまかせ料理コース=4320円～/飛騨牛会席=5400円～/飛騨牛アミ焼セット=3240円/飛騨牛にぎりと軍艦巻き=864円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:00(閉店)、17:30～20:30(閉店21:30、昼は要予約)
- 休業日
- 日・月曜不定休(盆時期休、12月30日～翌1月5日休)
蕎麦庄 やまこし
原料から自家栽培の打ちたてそばを味わう
この地の原生種のそばを自家農園で栽培し、脱穀や製粉、そば打ちなど、すべて家族の手で行っている。挽きぐるみのそばは風味が格別で、辛さのなかに甘みをもつ辛味大根との相性も抜群。
蕎麦庄 やまこし
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町1786-3
- 交通
- 東海北陸自動車道白川郷ICから国道156号、一般道を白川郷方面へ車で1km
- 料金
- おろしそば=1100円/とろろそば=1100円/おんせん玉子そば=1100円/そばフロランタン=180円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～売り切れまで
- 休業日
- 木曜、祝日の場合は営業
御食事処いちすけ
地元産のイワナ料理など奥飛騨の味が満喫できる
道の駅奥飛騨温泉郷上宝の中にあり、奥飛騨の田舎料理が味わえる。山菜うどん、そばなどの軽食のほかに、いろり端では焼きたてのイワナを食べることができる。
御食事処いちすけ
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷田頃家11-1
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで1時間17分、栃尾温泉下車、徒歩15分
- 料金
- 岩魚刺身定食=1500円/山菜そば=600円/イワナの塩焼定食=1200円/山菜天ぷら定食=1500円/奥飛騨ラーメン=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店、冬期は変動あり)
- 休業日
- 水曜
山腰楼
老舗でいただく郷土料理
ざいご料理(昼)は、古川の郷土料理。主菜の飛騨牛の朴葉盛り込みのほか、なますやつきだしなどが付く。春は山菜、夏は鮎、秋はきのこなど旬の食材を中心に季節の味が楽しめる。
山腰楼
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町殿町10-22
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅から徒歩5分
- 料金
- 在郷料理(ランチ)=2700円～/会席料理(夜)=4860円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～20:00(閉店、要予約)
- 休業日
- 不定休(12月31日～翌1月1日休)
食事処大喜
合掌造りで土地の味と風情を堪能
富山から移築した築200年ほどの合掌造りを利用した食事処。地元で採れた山菜や自家製のみそを使った飛騨の料理が味わえる。山菜定食には朴葉みそが付く。ペット連れでの入店も可能。
食事処大喜
- 住所
- 岐阜県高山市西之一色町3丁目768
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス高山市内線さるぼぼバスで9分、飛騨の里下下車すぐ
- 料金
- 山菜定食=1150円～/飛騨牛ステーキ=2950円/飛騨牛にぎり寿司=850円(2貫)/ぜんざい=600円/
- 営業期間
- 3～11月
- 営業時間
- 10:00～16:00(L.O.)
- 休業日
- 期間中不定休
飛騨牛食べ処牛政
自ら七輪で焼く飛騨牛の網焼きがおすすめ
もと精肉店のノウハウを生かし、良質の肉を低価格で仕入れている。炭火の七輪を使い、自分で焼きながら食べる飛騨牛の網焼きなど、香ばしい風味とやわらかな食感が好評だ。
飛騨牛食べ処牛政
- 住所
- 岐阜県高山市桐生町4丁目377-1
- 交通
- JR高山本線高山駅からタクシーで10分
- 料金
- 飛騨牛の網焼き=1620円～/ヒレステーキ=5400円～/サーロインステーキ=7020円～/すき焼き=3240円～/ハラミ=1620円/カルビ=1296円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:30～20:30(閉店)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)
政かつ
たっぷりの肉汁とサクサクの食感が楽しめるとんかつ専門店
昭和46(1971)年創業の、とんかつ、みそかつ専門店。自家製の特製みそだれが自慢だ。他に海老フライ、カレーなどもある。
政かつ
- 住所
- 岐阜県高山市上一之町53-6
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 料金
- ロースカツ定食=1350円～/ヒレカツ定食=1350円～/ランチ=1060円(ヒレまたはロース)・1400円(ミックスまたはエビ)/串かつ(1本)=130円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店15:00)、17:00～19:00(閉店20:00)
- 休業日
- 火曜、祝日の場合は営業(12月31日～翌1月1日休)