住所: 岐阜県高山市本町1丁目66
交通: JR高山本線高山駅から徒歩8分
料金: 自家製ハム盛り合わせ(1人前)=864円/飛騨サーモンのスモーク=1080円/A4フィレステーキ(100g)=4541円/A4リブロースステーキ(150g)=5834円/A4サーロインステーキ(300g)=11692円/ハンバーグ&グリルベーコン=2160円/ステーキランチ=3024円/ビーフストロガノフ=2484円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:45(閉店15:30)、17:00～19:45(閉店20:30)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(臨時休あり、年末年始は営業)

キッチン飛騨
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あてや

高山駅 ✕ ステーキ・ハンバーグ

飛騨牛を自家製味噌で味わう

地元の食材に精通したオーナーが手がける店。厳選した上質の飛騨牛などを用いた自慢の料理がそろう。高山の名物料理、朴葉味噌焼きにA5ランクの飛騨牛を加えたメニューは人気の一品だ。

あてや

住所: 岐阜県高山市朝日町9-3
交通: JR高山本線高山駅から徒歩8分

あてや
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レストランブルボン

櫻山八幡宮 ✕ ステーキ・ハンバーグ

飛騨牛のうまみと甘みを引き出す絶妙な技が光る店

創業から45年以上にわたり、上質な食事を提供してきたレストラン。飛騨牛の扱いには熟練の技が光り、ステーキ肉をおいしく食べられる絶妙な焼き加減はシェフにお任せするのがおすすめ。

レストランブルボン

住所: 岐阜県高山市本町4丁目5
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: A5特選飛騨牛ステーキセット=6300円/車海老のグラタン=3600円/特選飛騨牛サーロインステーキ=9800円/特選飛騨牛ビーフシチューセット=3800円/おすすめコース=7560円/おまかせコース=11500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店22:00)
休業日: 不定休(盆時期は営業)

レストランブルボン
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TEPPAN STEAK ROMAN

高山駅 ✕ ステーキ・ハンバーグ

TEPPAN STEAK ROMAN

住所: 岐阜県高山市花里町4丁目68-6

TEPPAN STEAK ROMAN
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Restaurant LE MiDi

さんまち ✕ ステーキ・ハンバーグ

飛騨牛をフレンチテイストで味わえるレストラン

パリのエスプリを感じさせるおしゃれな外観。フランスで修業したシェフの作る料理は、華やかで印象に残る味わいだ。飛騨牛を地野菜たっぷりで食べる一皿は女性にも人気。

Restaurant LE MiDi

住所: 岐阜県高山市本町2丁目85
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: ランチコース=1944円～/飛騨牛サーロインステーキ=5832円(200g)/飛騨牛ロースステーキセット=5940円/飛騨牛ヒレステーキセット=7344円/飛騨牛もも肉のステーキセット=3780円/飛騨牛のセット=3780円～/飛騨牛こだわりハンバーグ(ミディ風)=2160円/ディナーコース=5184円～/宿儺かぼちゃの三ツ星プリン=350円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店15:30)、18:00～21:00(閉店21:30)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業

Restaurant LE MiDi
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吉洋

下呂温泉 ✕ ステーキ・ハンバーグ

専門店で飛騨牛のうまみを味わう

上質な飛騨牛のうまみを味わってもらいたいと、メニューは飛騨牛ステーキと塩タンのみ。備長炭で焼きあげるステーキは濃厚な肉汁が口の中に広がる逸品だ。

吉洋

住所: 岐阜県下呂市萩原町西上田2059-6
交通: JR高山本線下呂駅からタクシーで5分
料金: 飛騨牛ステーキ(200g、サラダ・焼野菜付)=5400円/塩タン=2700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～20:00(閉店21:00、要予約)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業

吉洋
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山勇牛一貫

飛騨古川市街 ✕ ステーキ・ハンバーグ

しっかりと熟成させた飛騨牛を堪能

数河高原にある山勇牧場で育てられた飛騨牛の中でも、A4、A5ランクの肉のみを使用。繁殖から肥育まで一貫して丹精に育てた月齢29か月以上の雌牛の肉を、部位に合わせて45日から60日間かけて状態を見極めながら熟成させている。山勇牛・本日のステーキランチはおすすめの部位のグリルステーキを味わえる。

山勇牛一貫

住所: 岐阜県飛騨市古川町南成町1-27
交通: JR高山本線飛騨古川駅から徒歩17分
料金: 山勇牛・グリルステーキランチ=2800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、17:00～20:30(L.O.)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休

山勇牛一貫
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まんぷく亭

さんまち ✕ ステーキ・ハンバーグ

まんぷく亭

住所: 岐阜県高山市本町2丁目19
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 飛騨牛バーガー=650円(1個)、1200円(2個)/飛騨牛づくし=2300円/飛騨牛焼肉定食=1700円/飛騨牛ステーキ(180g)=3200円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～21:00(閉店、要予約)
休業日: 無休

まんぷく亭
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飛騨牛茶寮神月

下呂温泉街 ✕ ステーキ・ハンバーグ

下呂の老舗旅館プロデュースのステーキ茶寮

下呂の老舗旅館「懐石宿水鳳園」がプロデュースするステーキ茶寮。日本料理とイタリアンが融合した、新感覚の飛騨牛コース料理が味わえる。

飛騨牛茶寮神月

住所: 岐阜県下呂市森2510-1
交通: JR高山本線下呂駅から徒歩12分
料金: 飛騨牛ランチコース=3240円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:00(閉店14:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
休業日: 不定休

飛騨牛茶寮神月
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西洋膳処まえだ

飛騨古川市街 ✕ ステーキ・ハンバーグ

和と洋が調和した飛騨牛メニューが楽しめる

和食と洋食がうまく融合した飛騨牛メニューが自慢の店。飛騨牛のステーキはすべて網焼き。大きな椀に盛りつけられた飛騨牛高砂大椀膳、飛騨牛ステーキなどがある。

西洋膳処まえだ

住所: 岐阜県飛騨市古川町金森町11-5
交通: JR高山本線飛騨古川駅からすぐ
料金: 飛騨牛サーロインミニステーキ膳=2380円/飛騨牛ステーキ(サーロイン、100g)=3560円/飛騨牛ステーキ(ヒレ、100g)=3960円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、17:30～20:00(L.O.)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(12月31日～翌1月1日休)