住所: 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺黒川温泉6618
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交九州横断バス(予約制)黒川温泉方面行きで50分、黒川温泉下車、徒歩10分
料金: とうふ定食(豆腐とご飯はおかわり自由)=1728円(梅)・2268円(竹)・3240円(松)/おだんごセット=594円/とうふアイスクリーム=486円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉店)
休業日: 不定休(1月1日休)

とうふ吉祥
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もちとこ

阿蘇・内牧 ✕ その他和食

もちとこ

住所: 熊本県阿蘇市西町885

もちとこ
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山賊旅路

阿蘇・内牧 ✕ その他和食

フカフカの高菜めしが名物

高菜めしがメインの定食が看板メニュー。有機栽培で丹精込めて作る自家製のブレンド米はふっくらもちもちした食感で、細かく刻まれた高菜漬けとよく合う。だご汁は具だくさんな内容。

山賊旅路

住所: 熊本県阿蘇市黒川2127
交通: JR豊肥本線阿蘇駅からタクシーですぐ
料金: 高菜めし定食=1375円/ホルモン煮込定食(だご汁付)=1650円/だご汁定食=1375円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00
休業日: 水曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)

山賊旅路
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とうふ工房さくら草

くじゅう・長湯温泉 ✕ その他和食

昔ながらの製法を守る豆腐工房

伝来の鉄釜で煮る豆腐が評判。豆は国内産、凝固剤は塩田苦汁、水は井戸水を使う。全工程が手作業なので1日60食ほど。鉄釜とうふ御膳には、変わり種ご飯や炭火田楽が付く。

とうふ工房さくら草

住所: 大分県玖珠郡九重町田野1726-344
交通: JR久大本線豊後中村駅からタクシーで20分
料金: 鉄釜とうふ御膳=1550円/おからカリントウ=320円/豆乳レアチーズプリン=330円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(閉店、豆腐がなくなり次第閉店)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月1日休)

とうふ工房さくら草
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ASO MILK FACTORY

阿蘇内牧温泉 ✕ その他和食

ASOMILKチーズを使用した料理が味わえる

バラ園などに併設されているレストラン。ASO MILKを原料にしたチーズを使った料理が味わえる。阿蘇のあか牛、やまとんポークのWハンバーグセットはボリューム満点の内容。食べごたえがある。

ASO MILK FACTORY

住所: 熊本県阿蘇市小里781
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス内牧方面行きで25分、はな阿蘇美入口下車すぐ
料金: 赤牛とやまとんポークのWハンバーグセットウォッシュチーズがけ=2800円/赤牛の赤ワイン煮込みウォッシュチーズがけ=2800円/赤牛ハンバーグチーズカレー=2400円/ジェラート=350円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(ランチは～14:30)、夜は予約制、物産館は9:30～18:00(閉館)、バラドームは10:00～16:30
休業日: 無休

ASO MILK FACTORY
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ギャラリー・珈琲風の音

南阿蘇 ✕ その他和食

ギャラリー・珈琲風の音

住所: 熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰4419

ギャラリー・珈琲風の音
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四季見茶家

南阿蘇 ✕ その他和食

展望がよい店で、豆腐料理の付いた四季見御膳が人気

阿蘇五岳を望む好展望の豆腐料理店。四季見御膳には、作りたての生揚げやおぼろ豆腐をはじめ、大豆をすって味噌でたてる呉汁などの豆腐料理が付く。豆腐は持ち帰りもある。

四季見茶家

住所: 熊本県阿蘇郡高森町上色見2676
交通: 九州自動車道熊本ICから国道57号、一般道(阿蘇長陽大橋)、国道325・265号を南阿蘇方面へ車で42km
料金: 四季見茶家御膳=850～1150円/揚げとじ豆腐定食=1050円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(L.O.)
休業日: 第1・3水曜、祝日の場合は営業

四季見茶家
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とうふ工房・とうふ料理花びし

くじゅう・長湯温泉 ✕ その他和食

くじゅう連山の沢水水源の湧水で作る豆腐

沢水水源の湧水で作る豆腐を味わえる豆腐専門店。毎年7月上旬から9月下旬までソフトクリームを食べてスタンプを集める竹田市開催のイベント「ソフトクリーム王国たけた」に参加している。

とうふ工房・とうふ料理花びし

住所: 大分県竹田市久住町久住2339-2
交通: JR豊肥本線豊後竹田駅から大野竹田バス久住経由直入支所行きで20分、久住支所前下車、タクシーで5分
料金: 豆乳ソフト=320円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店16:00)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業、12～翌2月は月～金曜

とうふ工房・とうふ料理花びし
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せのもと茶屋

黒川温泉・小国郷 ✕ その他和食

定食、丼物、だご汁などが味わえる

民芸調の造りの店。うどん、そば、だご汁の3種の定食のほか、単品の丼物がメニューに並ぶ。だご汁には地元産の野菜がたっぷり入る。定食には煮しめや酢の物など10品が付く。

せのもと茶屋

住所: 熊本県阿蘇郡南小国町瀬の本5621-49
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交九州横断バス(予約制)由布院方面行きで1時間、瀬の本下車すぐ
料金: うどん定食=1100円/そば定食=1100円/だご汁定食=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～18:00(L.O.)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業

せのもと茶屋
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朝日茶屋

くじゅう・長湯温泉 ✕ その他和食

牛乳を使った個性派料理

酪農家であるオーナーが手がける、新鮮な牛乳を使った珍しいメニューが評判の店。いろいろな具を牛乳で煮込んだ長者鍋がおいしい。

朝日茶屋

住所: 大分県玖珠郡九重町田野1726-360
交通: JR久大本線豊後中村駅からタクシーで20分
料金: だんご汁定食=1100円/地鶏おこわ定食=1100円/とり天定食=1100円/長者鍋=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～16:30(L.O.)、10～翌3月は～16:00(L.O.)
休業日: 不定休(12月30日～翌1月1日休)

朝日茶屋
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白水乃蔵

南阿蘇 ✕ その他和食

質のよさが感じられる霜降り肉

あか牛をはじめ、黒毛和牛や馬肉、地鶏など阿蘇ならではの食材を炭火焼きで味わえる。使用する肉はA4等級以上のみ。美しい霜降りが鮮度を物語る肉は、かむほどに味わい深い。

白水乃蔵

住所: 熊本県阿蘇郡南阿蘇村白川445-1
交通: JR豊肥本線肥後大津駅から産交バス高森駅前行で53分、白川水源入口下車すぐ
料金: 蔵定食=3100円/鶏炭火焼定食=2310円/黒毛和牛定食=3520円/馬肉焼定食=2310円/あか牛定食=3520円/あか牛丼=1750円/馬刺し丼=1750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店)
休業日: 不定休(12～翌3月は臨時休あり、要問合せ)