体験工房大源太
新潟県魚沼ならではの食文化を体験
体験を通して、魚沼の食文化を紹介する施設。米粉を使った「あんぼ」、もち粉を使った「笹団子」、魚沼産の米を麹にして作る味噌など、この地域の米を中心とした食文化を感じられる体験メニューが豊富だ。そば打ちは、魚沼独特の布海苔をつなぎに使って打つことで、コシの強いおいしいそばになり、手作りの楽しさとあいまっていっそう味わい深い。
体験工房大源太の詳細情報
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町土樽6399-1 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 025-787-1121
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅から南越後観光バス大源太キャニオン行きで23分、体験工房大源太前下車すぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～14:00
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は翌日休、8月は無休(1月1日休)
- 料金
- あんぼ作り(1グループ1鉢)=4380円～(16個)/ソバ打ち(1グループ1鉢)=4380円～(400g)/笹だんご(1グループ1鉢)=4720円～(20個)/ (団体は応相談)
- 駐車場
- あり | 台数:30台 | 無料
- ID
- 15011714
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
体験工房大源太と同じエリアの記事
【新潟】とっておきのオススメ宿をチェック!
日本海の魚介を生かした割烹旅館や効能豊かな温泉旅館、スタイリッシュでおしゃれな宿…。新潟には泊まってみたい素敵な宿がいっぱい。
【新潟グルメ】新潟名物グルメ22選!絶対食べたいおすすめグルメはコレ!
新潟の旅でいちばんの楽しみといえば、ご当地ならではのグルメの数々。全国にその名が知られるブランド米や、日本海で獲れたピチピチの海の幸を味わえる寿司や海鮮丼、90ほどの酒蔵で造られる地酒と郷土料理のコラ...
新潟【越後湯沢】2大アクティビティスポット!夏レジャーが集まる高原へ行こう!
冬スキーでにぎわうゲレンデや周辺の夏は、アドベンチャーや川遊びなど、アクティブに楽しめる遊びメニューがいっぱい。おすすめ4スポットはここ!
越後湯沢・南魚沼で人気!おすすめの観光・グルメスポット
絶景の山岳風景が広がる、雪国グルメと山遊びの宝庫、越後湯沢と南魚沼エリア。内陸部に位置する山岳地帯だからこそ、自然と人の営みが融合した景色など絶景が広がっています。夏の高原レジャーなどの遊びメニューも...
越後湯沢駅ナカを徹底紹介!日本酒探しからグルメ店までチェックしよう
新幹線の停車駅でもある、越後湯沢駅構内は旅の目的地にしたい、いわば観光名所なのをご存じでしょうか。越後の特産品やグルメを集め、日本酒のギャラリーや入浴施設までそろう大充実の駅ナカを大公開します!とくに...
【新潟】これがしたい! おすすめの楽しみ方をチェック!
面積も広く、海辺から山岳部まで地形も変化に富んだ新潟。絶景も温泉もご当地グルメも豊富にあって、何を旅の目的にするか迷ってしまうほど。そこで、新潟で必ず楽しみたい6つの旅のテーマをご紹介!
新潟【越後湯沢・魚沼・十日町】雪国絶品グルメに舌つづみ!
織物の産地・魚沼で、織物作りに欠かせないふのりをつなぎに使ったのが、名物のへぎそば。最近では地場食材や伝統の調味料などを使った雪国A級グルメにも注目が集まっている。
体験工房大源太の近くのスポット
雲の上のカフェ
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢490
山並みが眼前に広がる絶景カフェでひと休み
湯沢高原 パノラマパーク
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢490
広がる冒険フィールド
ぽんしゅ館 越後湯沢驛店
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3JR越後湯沢駅構内
酒・米・糀と特産品が揃う
越後の味蔵 回転寿し 本陣DINING
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1がんぎどおり
弁当にもなる美雪鱒寿し
がんぎどおり 中央いちば
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1CoCoLo湯沢・がんぎどおり
昭和越後の街並みを再現
たべあるき横丁
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢
新潟グルメが一堂にそろう
大源太キャニオンキャンプ場
新潟県南魚沼郡湯沢町土樽3064-17
アウトドアセンターも併設されキャンプが楽しめる
越後湯澤んまや駅中店
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1がんぎどおり
米粉で作ったゆきたましゅねばる
越後つけ麺維新 湯沢がんぎどおり店
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1がんぎどおり
自家製コシヒカリ麺使用のつけ麺
魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉ
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2455HATAGO井仙 2階
宿泊者以外も利用できるダイニング