タイケンコウボウダイゲンタ
体験工房大源太
新潟県魚沼ならではの食文化を体験
体験を通して、魚沼の食文化を紹介する施設。米粉を使った「あんぼ」、もち粉を使った「笹団子」、魚沼産の米を麹にして作る味噌など、この地域の米を中心とした食文化を感じられる体験メニューが豊富だ。そば打ちは、魚沼独特の布海苔をつなぎに使って打つことで、コシの強いおいしいそばになり、手作りの楽しさとあいまっていっそう味わい深い。
体験工房大源太の詳細情報
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町土樽6399-1 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 025-787-1121
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅から南越後観光バス大源太キャニオン行きで23分、体験工房大源太前下車すぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～14:00
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は翌日休、8月は無休(1月1日休)
- 料金
- あんぼ作り(1グループ1鉢)=4380円～(16個)/ソバ打ち(1グループ1鉢)=4380円～(400g)/笹だんご(1グループ1鉢)=4720円～(20個)/ (団体は応相談)
- 駐車場
- あり | 台数:30台 | 無料
- ID
- 15011714
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
