札幌 スープカレーの店10選！ヴァイオリニストNAOTOさんがおすすめする全国の名店から、ほんのちょっとご紹介します

「三度のご飯はすべてカレーでいい」と語るのは、クラシックからポップスまでバイオリンを自由に用いて音楽を表現し、またその精力的な活動から、多くのアーティストや著名人と交流のあるNAOTOさん。一見、音楽家というと繊細で近寄りがたいイメージを持つかもしれませんが、オープンマインドで太陽のようなオーラを放つNAOTOさん。彼には、実は‟日本スープカレー協会広報宣伝担当理事“という肩書があります。

その音楽家としては斬新な肩書を一躍世に広めたのは、2021年に放送されたTBS『マツコの知らない世界』の「スープカレーの世界」でした。放送後、全国のスープカレーの店に行列ができたほど、NAOTOさんの解説は視聴者の心を揺さぶるものでした。

NAOTOさんとスープカレーの出会いは25年前、札幌の超有名店「マジックスパイス」でした。さて、そこからスープカレーを通じてNAOTOさんはどんな出会いを経験し、スープカレーの魅力を深堀していったのでしょう。その点について詳しく解説がある「スープカレー本」にて、ぜひチェックしてみてくださいね。

スープカレーの歴史に名を刻む

「スープカレー」という言葉を誕生させたレジェンド店。医食同源の理念のもとで作られるスープカレーは、スパイスの不思議な力で元気になれるものばかり。インドネシアのソトアヤムをヒントにして作られたというサラサラのスープが特徴で、多くの著名人がこちらのお店でスープカレーの虜になってきました。靴を脱いで入る珍しいお店です。

北恵道カレー1140円 札幌本店限定の道産野菜たっぷりメニュー。コーンや豆などの細かな具材がスプーンの中に入ってきて楽しい

基本のチキンスープに辛さは下から４番目の「涅槃」。さっぱりスープがやみつきになります

わざわざ足を運びたくなる絶品ラム肉スープカレー

2007年に南平岸にオープンし、瞬く間に人気となった名店。本場札幌でも一目置かれるおいしさの秘密は、鶏ガラとゲンコツの動物系スープに昆布・煮干し・カツオ節の魚介の和だしを加えるWスープ。乳化した旨みたっぷりスープと仕込みの丁寧な具材の組み合わせはスプーンが止まらないおいしさで、ライスを食べ忘れてしまうほどです。

ラムカリー1350円　本店限定メニュー。ワインと生姜で下 味をつけた羊肉はスプーンで切れるほどやわらか。写真は辛さ3（辛口）

ラムなら絶対このお店！お肉の下処理が本当に上手。普段は辛さ「King（王様級）」で食べてます

鶏の旨みが凝縮した絶妙なスパイスバランスのスープ

雑味がなくまろやかな黄白色のスープを作り出す店主の高橋さんは、スープカレーと同じくらい音楽を愛していて、店内にはDJブースを設えるほど。こだわりはトイレの個室にまで及びます。個室専用のスピーカーから流れるのはNAOTOさんの貴重なデビューアルバム。2つあるうち右側の個室にはさらなるお楽しみ演出もあります。

チキン野菜カリー1500円　高圧釜で素材の旨みを100%抽出したスープと、大きなチキンと野菜の組み合わせが最強のおいしさ

一番人気のチキン野菜カリー、辛さは2。9穀米のライスにチーズをトッピングしています

シンプルな具材が美しいレジェンド店の一皿

スープカレーの歴史に名を刻む名店。この味を残したいという想いで、長年常連であった大浦さんが2代目として受け継いでいます。代が変わると味が変わると言われることが多い中、初代に近い味になっているとスタッフの真由美さんのお墨付き。スパイスの調合に使うコーヒーミルにも1971年の喫茶店時代から続くアジャンタの歴史が感じられます。

とりかりぃ1200円　鶏モモ肉が2本入るのは、おなかいっぱいになってほしいと思って入れてしまったら引き返せなくなったため

各テーブルの缶の中身はマサラ。タラゴン多めの配合がおいしい

待ってでも食べたい！こだわりのあっさりスープに舌鼓

住宅街の中にある、10席弱ほどのこぢんまりとした超人気店。「辛くなくても美味しいひと皿を」という想いから始まったこの店では、スープへの手間暇を惜しみません。味付けは塩とスパイスだけ。北海道産の玉ねぎと豚肉で仕上げるスープは、あっさりしつつも素材の旨みがぎゅっと凝縮された逸品で、優しい味わいが体に染み渡ります。

チキン、ポーク野菜 2800円　ライスの上にのるカリッとした豚肉がスープとマッチ。野菜が素揚げされていないのもこのお店ならでは

いつまでも飲んでいられるくらい、やみつきになるスープ。並んででも食べたい味ですよ

納豆×挽肉カレーはこの店から始まった!

今や多くの店で提供される、納豆×挽肉カレー発祥の名店。鶏ベースの、あっさりかつスパイスが効いたキレのあるスープは、ほろりと崩れるまで煮込んだチキン、ニンジン等の具材と絶妙にマッチ。辛さが選べ、トッピングも豊富なので自分好みの一皿を追求してみましょう。サバ缶×トマト、かき×青汁（冬季のみ）など個性的なメニューもおすすめです。

ナット・挽肉ベジタブル 1050円（平日11～14時は850円）　とろみのあるスープは、納豆の風味が香るスパイシーな味わい。鶏挽肉とオクラの相性も抜群でたまらない

初めての人は10～20の辛さが◎。トッピングにはサンボールとアチャールがおすすめ！