【札幌グルメ】北海道ブランド肉＆ジビエ料理が味わえる店！

【道産牛肉】
オシャレな空間で炭火焼き料理とワインを堪能
炭火焼きで食材本来の力強さを引き出すことにこだわった料理を提供。北海道産牛肉を積極的に取り入れ、野菜は契約農家に依頼し、同店専用に栽培したものを使用している。

【道産牛肉&ジビエ】
肉の個性を生かした手作りハンバーグ
牛、豚、鹿などの道産肉を使った手作りハンバーグの専門店。肉は5種類、ソースは8種類から選ぶことができ、組み合わせを楽しめるのが魅力。ソムリエのセレクトワインと一緒に味わおう。

【道産牛肉】
自社牧場産・鹿追町「おおひら牛」を札幌で
十勝・鹿追町で一貫生産された「おおひら牛」が味わえる。生産者から一頭買いし、さまざまな部位をローストビーフやステーキ、ハンバーグなどで提供。