【札幌】で人気!おすすめの観光・グルメスポット
+αの楽しみ方 ・自然豊かな公園を散策しよう街めぐり ・途中の休憩は札幌生まれの自家焙煎コーヒー店で ・おみやげ探しは豊富な品ぞろえのセレクトショップがおすすめ...
更新日: 2018年8月4日
牛をはじめとした北海道のブランド肉や、鹿肉やキジなどのジビエ料理が味わえる店もめじろ押し。
【道産牛肉】
オシャレな空間で炭火焼き料理とワインを堪能
炭火焼きで食材本来の力強さを引き出すことにこだわった料理を提供。北海道産牛肉を積極的に取り入れ、野菜は契約農家に依頼し、同店専用に栽培したものを使用している。
厳選肉のサーロインステーキ 7344円
ふんわり削られた山わさびとバルサミコ酢がたっぷり。炭火で焼き上げるため旨みが逃げない
元倉庫のイメージをいかしたモダンでおしゃれな空間
【道産牛肉&ジビエ】
肉の個性を生かした手作りハンバーグ
牛、豚、鹿などの道産肉を使った手作りハンバーグの専門店。肉は5種類、ソースは8種類から選ぶことができ、組み合わせを楽しめるのが魅力。ソムリエのセレクトワインと一緒に味わおう。
色々チーズの「濃厚」ハンバーグ 1660〜1790円
肉はブラウンスイス牛、エゾ鹿肉などからセレクトできる
山小屋のような温かみのある空間
【道産牛肉】
自社牧場産・鹿追町「おおひら牛」を札幌で
十勝・鹿追町で一貫生産された「おおひら牛」が味わえる。生産者から一頭買いし、さまざまな部位をローストビーフやステーキ、ハンバーグなどで提供。
おおひら牛ローストビーフ定食 3215円
一皿で数種類の部位(日替わり)を食べ比べ。昼限定のメニュー
円山の裏参道にあり、素朴であたたかみのある空間
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