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【札幌グルメ】北海道ブランド肉&ジビエ料理が味わえる店!

まっぷるマガジン編集部

更新日:2018年8月4日

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【札幌グルメ】北海道ブランド肉&ジビエ料理が味わえる店!

牛をはじめとした北海道のブランド肉や、鹿肉やキジなどのジビエ料理が味わえる店もめじろ押し。

炭火肉焼き倉庫 CONOYOSHI

【道産牛肉】
オシャレな空間で炭火焼き料理とワインを堪能
炭火焼きで食材本来の力強さを引き出すことにこだわった料理を提供。北海道産牛肉を積極的に取り入れ、野菜は契約農家に依頼し、同店専用に栽培したものを使用している。

炭火肉焼き倉庫 CONOYOSHI

厳選肉のサーロインステーキ 7344円
ふんわり削られた山わさびとバルサミコ酢がたっぷり。炭火で焼き上げるため旨みが逃げない

炭火肉焼き倉庫 CONOYOSHI

元倉庫のイメージをいかしたモダンでおしゃれな空間

炭火肉焼き倉庫 CONOYOSHI

住所
北海道札幌市中央区南三条東1丁目4-2アルファ創成川公園ビル 1階
交通
地下鉄豊水すすきの駅から徒歩3分
料金
八雲牛1ポンドサーロイン=7344円/道産和牛ハツ(心臓)=1188円/

ノースコンチネント -MACHI NO NAKA-

【道産牛肉&ジビエ】
肉の個性を生かした手作りハンバーグ
牛、豚、鹿などの道産肉を使った手作りハンバーグの専門店。肉は5種類、ソースは8種類から選ぶことができ、組み合わせを楽しめるのが魅力。ソムリエのセレクトワインと一緒に味わおう。

ノースコンチネント -MACHI NO NAKA-

色々チーズの「濃厚」ハンバーグ 1660〜1790円
肉はブラウンスイス牛、エゾ鹿肉などからセレクトできる

ノースコンチネント -MACHI NO NAKA-

山小屋のような温かみのある空間

ノースコンチネント -MACHI NO NAKA-

住所
北海道札幌市中央区南二条西1丁目マリアールビル B1階
交通
地下鉄大通駅から徒歩3分
料金
色々チーズの「濃厚」ハンバーグゆうべつ牛=1660円/日替わりランチ=1080円/

裏参道牛肉店

【道産牛肉】
自社牧場産・鹿追町「おおひら牛」を札幌で
十勝・鹿追町で一貫生産された「おおひら牛」が味わえる。生産者から一頭買いし、さまざまな部位をローストビーフやステーキ、ハンバーグなどで提供。

裏参道牛肉店

おおひら牛ローストビーフ定食 3215円
一皿で数種類の部位(日替わり)を食べ比べ。昼限定のメニュー

裏参道牛肉店

円山の裏参道にあり、素朴であたたかみのある空間

裏参道牛肉店

住所
北海道札幌市中央区南一条西22丁目2-11裏参道シティハウス 1階
交通
地下鉄円山公園駅から徒歩5分
料金
おおひら牛ローストビーフ定食=2895円/おおひら牛ビフテキ定食=4191円/おおひら牛のハンバーグステーキ定食=2463円/

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