札幌でリーズナブルに寿司をいただく！ コスパ最強の回転寿司に行こう

北海道は「蝦夷前」と呼ばれる生のお寿司が主流です。旬のネタを事前に知って、蝦夷前の寿司を味わいましょう。

4～6月　キングサーモン

北海道では太平洋沖でしか獲れない高級魚。脂がのり、後味さっぱり。

7～4月　真ツブ

上質な海草を食べて育つ日高産が有名。コリコリの食感。

6～12月　真イカ

道南産が中心で食べごたえある身が特徴。冬はヤリイカに。

6～10月　ウニ

積丹や利尻産が有名。バフンウニとムラサキウニがある。

8～10月　サンマ

道東沖で獲れる。特に8・9月の脂のノリは抜群だ。

10月　イクラ

通年味わえるが旬はサケの漁期である秋。

12～3月　真ダチ

マダラの白子。とろけるような食感でクリーミー。

根室直送の魚介が味わえる行列店

新鮮な魚介の宝庫・根室市に本店を構え、地元や小樽から直送するネタを提供する人気店。冷凍ものを極力ひかえているため鮮度抜群。寿司皿は140〜453円の6種。【札幌駅】

北見発祥！注文時にさばいて出す大きなネタが人気

函館の真イカや根室のサンマなど道産の魚介を中心に、旬のネタを豊富にそろえリーズナブルに味わえる。寿司皿は132〜715円の10種類。【円山】

港町・釧路発祥店約200種のネタがそろう

釧路発の回転寿司店。「気軽に食べてほしい」というモットーのもと、寿司のネタだけでも約200種とバラエティ豊かにそろう。寿司皿は141〜682円の10種類。【山鼻】

シメの寿司もできる街ナカの本格回転寿司

道産の新鮮な魚貝類を毎日産地から直送し、目の前で握る、すすきのにある本格派の回転寿司。一人で来るリピーターが多い。寿司皿の種類は150〜600円の7種類。【すすきの】