ランチは精進料理を
修験者を支えてきた精進料理。肉や魚を一切使わず、山菜や野菜、穀物など、地元で採れた食材が中心となる。メニューは季節ごとに内容が替わる。

出羽三山とは羽黒山、月山、湯殿山の総称で、開山から1400年の歴史を誇る山岳信仰の霊場のこと。三山には役割があり、羽黒山で現世の幸せを、月山で死後の極楽浄土を、湯殿山で功徳を積み再びこの世に生まれることを願う。