蒜山~大山の絶景ドライブコースナビ! のどかな高原から雄大な山岳へ
蒜山高原を駆け抜け大山へ、観光スポットに立ち寄りながら走行距離約58㎞のドライブモデルコースをご紹介します。 蒜山では、ハーブガーデン、ジャージーランド、ワイナリーと、高原らしい観光スポットへ。...
農業、酪農が盛んで新鮮な食材が集まる蒜山。
雄大な景観を楽しみながら、おいしい高原グルメが満喫できるスポットをご紹介します。
蒜山でぜひ味わいたい、ひるぜん焼そば、ジンギスカン、ジャージー牛、蒜山そばのランチスポットはこちら!
蒜山で長年愛されている味噌ベースの焼きそばは、全国的に注目されるB級ご当地グルメ。本場だから味わえる一皿をぜひ堪能しよう。
味噌ダレで味付けした焼そば
蒜山地方の各家庭で作った味噌ダレで焼そばがつくられたのが始まり。各店ごとのオリジナルの味噌ダレで炒める焼そば、甘味の強い高原キャベツと鶏肉が好相性。
親鶏 元祖はこちら。味わい深く噛みごたえがある。
若鶏 やわらかく食べやすいため、若鶏を使う店も。
店舗により、時間限定メニューが食べられる。
あさぜん
「朝早くに来られるお客様への感謝」の気持ちをこめて、目玉焼きをトッピング。開店から11時30分まで。
よるぜん
スパイシーな味付けで「お酒に合う大人の焼そば」として人気。15時から閉店まで。
元祖の味を引き継ぐ自慢の一皿
ひるぜん焼そばの元祖といわれる「ますや食堂」の常連だった主人が、その味を再現。半月熟成させて作るタレは玉ねぎの甘みと味噌が絶妙にマッチする。焼き肉店ながら昼は焼きそばが人気メニュー。
野菜のうまみを生かしたやさしいおふくろの味
野菜の甘みとうまみがギュッと凝縮されたタレは、家庭的かつ奥深い味。他店に比べるとあっさりとした味わいが特長で、子どもからお年寄りまで誰もがおいしく食べられる。まさに「ひるぜんのお母さんの焼きそば」と評判。
プリプリの若鶏と親子合作のピリ辛ダレ
開店当時からメニューに掲げるひるぜん焼そば。強火で一気に焼き上げるため、秘伝のタレの風味がより際立つ。若鶏のモモ肉を使い、子どもにも食べやすいと好評。
余分な脂や水分を落としながら焼くジンギスカンはうまみが凝縮され、ヘルシーで女性にも人気。店ごとにブレンドの異なるタレも合わせて楽しみたい。
蒜山の特産品がそろうショップとレストラン
ジンギスカン料理やジェラートが味わえる、とんがり屋根が目印のレストランとカフェ。ペットと一緒に食事もできる。アウトドア雑貨や、ジャージー牛乳、チーズ、蒜山ワインなどを販売するショップも併設。
蒜山ジンギスカン発祥の店
新鮮なラム肉などのジンギスカンが食べ放題で楽しめる有名店。創業当初から受け継がれる秘伝のタレが味の決め手。どの席からでも見晴らせる蒜山の景観も自慢のひとつ。
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