日本のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

東京下町の洋食(とうきょうしたまちのようしょく)

今となっては懐かしさを感じるハイカラな洋食

• ご当地名物料理

明治時代の文明開化とともに入ってきた欧米の食文化が、日本人の口に合うようにアレンジされ根付いた西洋料理のこと。代表的なものにカレーライスやシチュー、コロッケ、オムライスなどがある。

横浜中華街の中華料理(よこはまちゅうかがいのちゅうかりょうり)

横浜の食を代表する本場中華の味

• ご当地名物料理

横浜の一大観光スポットである中華街には、本格中華料理を堪能できる店が並ぶ。中国人のコックが調理をしている店が多く、本場の飲茶などをフルコースで味わうこともできる。

ボルガライス(ぼるがらいす)

武生名物として知られるボリューム満点の料理

• ご当地名物料理

越前市の武生地区の名物料理で、発祥に関しては諸説ある。オムライスの上にトンカツがのり、酸味のあるデミグラスソースをたっぷりとかけたボリュームたっぷりの料理。

肉チャーハン(にくちゃーはん)

ご飯と肉・野菜が分かれた新しいチャーハン

• ご当地名物料理

ご飯の上に肉・野菜がのっている風変わりなチャーハン。油は控えめにしているため、あっさりしている。厚めに切った豚肉と、冷めてもおいしい少し濃い目の味付けが特徴。

シシリアンライス(ししりあんらいす)

佐賀市内の喫茶店やレストラン、家庭の定番メニュー

• ご当地名物料理

あたたかいライスの上に、甘辛く炒めた肉と生野菜を盛り、その上からマヨネーズをかけて仕上げたものが基本の、佐賀のご当地グルメ。それぞれの店舗や家庭により、味付けやトッピングなどアレンジはいろいろある。

トルコライス(とるこらいす)

各種料理が一皿にのる長崎生まれの洋食

• ご当地名物料理

ピラフにパスタ、ポークカツがワンプレートにのったトルコライスは、長崎生まれの豪快な洋食。組み合わせやバリエーションは店によりさまざまで、食後の満足感は間違いない。

レモンステーキ(れもんすてーき)

さっぱりとしたあと味で人気の佐世保の名物料理

• ご当地名物料理

長崎・佐世保の名物料理。薄切りの牛肉ステーキを鉄板で焼き、レモン果汁を入れた醤油ベースのソースをかけたもので、さっぱりした味わい。鉄板に残ったソースもご飯にからめて食べるのが佐世保流。

沖縄のステーキ(おきなわのすてーき)

ボリューム・味ともに文句なしの名物

• ご当地名物料理

アメリカ文化が根付く沖縄には、安くてボリューム満点のステーキが味わえる店が点在する。脂身が少なく赤身中心のヘルシーな肉が使われることが多い。

鶴橋の焼き肉(つるはしのやきにく)

高麗市場内で食べるホルモン系本格焼き肉

• ご当地名物料理

鶴橋駅の高架下を中心に、高麗市場がいくつも軒を連ねる。その市場内には小さな焼き肉店がひしめき、駅のホームまで焼き肉の匂いがただよう。焼き肉はホルモン系を中心にリーズナブルに味わえるのが魅力。

ニセコのアイスクリーム(にせこのあいすくりーむ)

新鮮な牛乳の味をそのまま生かしたアイス

• ご当地名物料理

雄大な自然の中で育った牛からしぼる新鮮な牛乳で作られるアイスクリームは濃厚な甘さが魅力。なかでも牛乳本来の味を生かしたソフトクリームは口いっぱいに甘さが広がりぜいたくな気分になる。

日高の牧場ソフトクリーム(ひだかのぼくじょうそふとくりーむ)

自然が育んだ濃厚な甘さが口の中に広がる

• ご当地名物料理

大自然の中で育つ牛からしぼった新鮮な牛乳を使ったソフトクリーム。大自然の恵みが詰まった、しぼりたての濃厚な甘みが口の中を満たし、カリカリのコーンも相性抜群。

東京下町のあんみつ(とうきょうしたまちのあんみつ)

庶民に愛され続けた下町スイーツ

• ご当地名物料理

どの店もアズキや寒天などの素材にとことんこだわった歴史ある味で、昔から庶民に愛されていた江戸の伝統を感じさせる。老舗から新しい店まで、東京にはあんみつを供する店が数多くある。

清里のソフトクリーム(きよさとのそふとくりーむ)

この味を求めて清里を訪れる人がいるほど

• ご当地名物料理

濃厚でクセのない甘みとまろやかなこくが自慢の名物。夏の観光シーズンになると、店の前には長蛇の列ができるほど。とれたての牛乳を使い、さわやかな味わいとなっている。

京都の日本茶・抹茶(きょうとのにほんちゃまっちゃ)

お茶文化の本場で味わう上質な香り

• ご当地名物料理

京都では古くから茶道が栄え、茶文化が発達した。日常的に抹茶をたしなむ家庭もあり、京都に出回るお茶は上質なものが多い。特に、新芽だけで作られる抹茶は香り高く、深い味わい。

神戸のスイーツ(こうべのすいーつ)

全国的に名高い名店が集まる神戸のスイーツ

• ご当地名物料理

神戸はスイーツの名店が多くそろう本場としても知られる。チョコレートや生クリームをふんだんに使って作り出される濃厚な甘みが魅力。上品な雰囲気を持った店も多い。

吉野葛(よしのくず)

わずかしかとれない貴重で上質な葛

• ご当地名物料理

吉野地方でとれる葛の根を細かく砕いて作る上質の葛粉。吉野葛は白色で、葛きり、葛餅、葛羊かんなどに使われる。最近は良質の葛がとれにくく、高価な商品になっている。

ふらのカレー(ふらのかれー)

季節によって味わいの違う地産カレー

• ご当地名物料理

タマネギ、ニンジンをはじめ、カレーに使用する素材は富良野産にこだわり、季節ごと旬の味を楽しむことができる。また、つけあわせに欠かせない福神漬やサラダ用の野菜も地元産を使っている。

旭川ラーメン(あさひかわらーめん)

体の芯から温まる、ご存知有名ラーメン

• ご当地名物料理

冬の寒さが厳しい旭川が生んだラーメンは、トンコツに煮干しなどの海産物のだしを加えた濃い口の醤油味スープが主流。スープ表面の油で、ラーメンが冷めにくい。

音威子府そば(おといねっぷそば)

北海道の小さな村で味わう風味豊かなそば

• ご当地名物料理

北海道の玄そばを原料に、甘皮ごと挽いているので、麺が黒いのが最大の特徴。音威子府の軟水で打つ麺はコシが強く、香り豊かで、そばそのものの風味を感じられる。

江差のにしんそば(えさしのにしんそば)

ニシン漁の本場が生んだ地元の味

• ご当地名物料理

ニシンを三枚に下ろしたものを乾燥させた「みがき(身欠き)にしん」を、じっくり煮込んでそばにのせたもの。かつてはニシン漁で栄えた江差だからこそ味わえる本場ならではの味。