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日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。伝統とモダンが融合した空間で日本の季節の旬を味わう「丸の内一丁目 しち十二候」、特産の昆布を使った津軽伝統の味「かぶと」、そばは毎朝手打ち、打ちたて茹でたての出石皿そばを味わう「桂.」など情報満載。
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日本のおすすめの和食スポット
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丸の内一丁目 しち十二候
伝統とモダンが融合した空間で日本の季節の旬を味わう
日本の季節に合わせて日本全国から取り寄せた食材や食品を用い、総料理長が腕をふるう。伝統とモダンが融合した空間で、多彩な日本酒や国産ワインが楽しめる。
丸の内一丁目 しち十二候
- 住所
- 東京都千代田区丸の内1丁目9-1東京ステーションホテル B1階
- 交通
- JR東京駅からすぐ
- 料金
- ランチ=2500円～/ディナー=7000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.、ランチタイム)、14:00～15:30(L.O.、カフェタイム)、17:00～21:30(L.O.、ディナータイム)
かぶと
特産の昆布を使った津軽伝統の味
海水浴で人気の義経海浜公園の中に建つ。津軽地方の伝統食の若生こんぶおにぎりや、自家製特製たれを使った豚丼、ラーメンなどが食べられる。特産品の販売コーナーもある。
かぶと
- 住所
- 青森県東津軽郡外ヶ浜町三厩中浜地先外ヶ浜町総合交流促進センター
- 交通
- JR津軽線三厩駅から外ヶ浜町営バス龍飛崎灯台行きで6分、義経寺下車、徒歩5分
- 料金
- ラーメン=520円/豚丼=520円/若生こんぶおにぎり(おしんこ付)=210円/冷し中華(夏期限定)=570円/鍋焼うどん(冬期限定)=620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:30(閉店)
桂.
そばは毎朝手打ち、打ちたて茹でたての出石皿そばを味わう
国内産のそば粉を使用した色の濃い麺が特徴。毎朝手打ちしていて、細麺でコシがありのど越しが楽しめる。自慢のつゆは、2か月寝かせた「かえし」に昆布とカツオの濃厚な出汁を合わせたもの。風味豊かで甘みが強くコクのある味わいだ。
桂.
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町宵田104
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、沢庵寺口下車すぐ
- 料金
- 出石皿そば(5皿)=870円/皿そば追加(1皿)=120円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～17:00(閉店)
好美家
食材のもつ美味しさを生かしたシンプルなもんじゃ
材料のもつおいしさを実感できるシンプルな「もんじゃ」を出す。干桜エビや切りイカから出てくるダシが、キャベツなどの素材本来の味を引き立てている。
好美家
- 住所
- 東京都中央区月島3丁目15-10
- 交通
- 地下鉄月島駅から徒歩5分
- 料金
- 特製もんじゃ=1134円/塩ダレもんじゃ=1134円/明太・もち・チーズもんじゃ=1350円/あんず巻き(あんこ入り)=594円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～21:30(閉店22:00)、日曜、祝日は16:00～
蒜山手打ちそば 叉来
国内産のそばの実を自家製粉
国内産の厳選したソバの実を自家製粉し、挽きたて、打ちたての十割そばを提供する店。細打ちの麺はみずみずしくてコシがあり、そばの豊かな風味が際立っている。
蒜山手打ちそば 叉来
- 住所
- 岡山県真庭市蒜山本茅部173-14
- 交通
- 米子自動車道蒜山ICから国道482号、県道58号をひるぜんベアバレースキー場方面へ車で2km
- 料金
- 十割そば(ザルそば・あたたかそば)=700円(並)・1000円(大盛)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:00(売り切れ次第閉店)
カフェレストラン長楽
特産の田芋料理が並ぶヘルシー膳
ドゥルワカシーやむじ汁など、金武町特産の田芋を使った田いも膳のほか、てびち定食など沖縄の家庭料理が楽しめる。ティータイムには田芋チーズケーキや田芋パイが味わえる。
カフェレストラン長楽
- 住所
- 沖縄県国頭郡金武町金武4348-15
- 交通
- 沖縄自動車道金武ICから国道329号を金武町役場方面へ車で2km
- 料金
- 田いも膳=1750円/長楽弁当=1250円/田いも饅頭セット=540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店18:00)
堺 銀シャリ げこ亭
銀シャリがおいしい
ごはんの味に徹底的なこだわりを持ち続け「飯炊き仙人」と称される堺の本店店主、村嶋孟氏。その思いや技術を継承した人気店。かまどで炊いた銀しゃりごはんと丁寧に一品一品作ったおかずをめしあがれ。
懐石 ふじ木
懐石 ふじ木
- 住所
- 東京都中央区築地7-4-4サンクレスト築地 1階
- 料金
- ねぎま鍋コース=8300円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:30～21:00(閉店22:00)
そば処薬師
茹でたての手打ちそばは格別の味
古民家を利用した風情ある店内で味わえるのは、国産のそば粉を使い、小麦粉をつなぎに使った打ちたてのそば。のどごしのよいうどんも評判なので合盛を食べるのもおすすめ。
そば処薬師
- 住所
- 新潟県魚沼市七日市580-2
- 交通
- JR上越線小出駅からタクシーで10分
- 料金
- 合盛天ざる=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:30(そばがなくなり次第閉店)
喫茶こぶし
肉厚の原木しいたけをたっぷり味わう
「道の駅 平成」内にある食事処。名物であるしいたけ丼だけでなく、定食類や麺類などさまざまなメニューを取り揃えているのがうれしい。
喫茶こぶし
- 住所
- 岐阜県関市下之保2503-2道の駅 平成内
- 交通
- 東海環状自動車道富加関ICから県道58号を岩瀬方面へ車で8km
- 料金
- しいたけ丼(赤だし、漬物付)=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:30、フードは11:30～
堂眞
風情ある酒蔵でそばを味わう
約120年前の酒蔵を改装した蔵元直営のそば店。厳選した国産のそばの実を石臼で自家製粉しているので、風味豊かなそばが楽しめる。搾りたての酒が味わえることもある。昼はランチ、夜は1品もの、セットものも味わえる。
堂眞
- 住所
- 徳島県徳島市福島1丁目4-9
- 交通
- JR徳島駅から徒歩20分
- 料金
- ざるそば=700円/海老天ざるそば=1300円/楽心コース(蕎麦付き、要予約、昼のみ)=2000円～/利き酒セット=800円/蔵人ランチ=950円/麦とろ膳(夜のみ)=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30)、18:00～21:30(閉店22:00、火曜は昼のみ)
そば善
手間ひまを惜しまない店
料亭や旅館で修業を積んだ店主の手打ちそばは、喉越しがよい。人気の「日替わりランチ」は、そば以外に巻き寿司や天丼、小鉢がつき、盛りつけにも店主のセンスが光る。
そば善
- 住所
- 石川県加賀市分校町ろ21-1
- 交通
- JR北陸新幹線加賀温泉駅からタクシーで10分
- 料金
- 日替わり定食=980円/おろしそば=730円/かき揚げおろし=980円/天婦羅定食=1730円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)