住所: 北海道小樽市稲穂2丁目19-14
交通: JR函館本線小樽駅から徒歩3分
料金: ウニとじ=1296円(並粉)・1458円(地物粉)/かきあげ+せいろ=1512円(並粉)・1674円(地物粉)/割子そば=1296～1944円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店)、16:30～20:30(閉店)
休業日: 火曜(1月1～3日休)

小樽・蕎麦屋籔半
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手打ち蕎麦きたわせ

五稜郭 ✕ そば

昼は蕎麦店、夜は蕎麦のコース料理も

北海道の中でも一番できのいい産地のそば粉を、ツユは丁寧に煮出したダシを使うこだわりの蕎麦店。店主は野菜ソムリエでもあり、厳選した野菜を使った天ぷらも評判がいい。

手打ち蕎麦きたわせ

住所: 北海道函館市松陰町10-16
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで20分、杉並町下車、徒歩5分
料金: 天使の海老天せいろ=1600円/薬膳スープカレー蕎麦=1800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店)、17:30～21:00(閉店)
休業日: 火曜

手打ち蕎麦きたわせ
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そば処良庵

帯広 ✕ そば

扇型のごぼう天と打ちたてのそば

十勝産のそば粉にこだわった手打ちそば屋。ごぼう天そばに使用するごぼうは地元の大正産。つゆは添加物なしで、だしは店内で削るかつお節のみ。

そば処良庵

住所: 北海道帯広市大正本町本通3丁目16
交通: JR根室本線帯広駅から十勝バス広尾営業所前行きで44分、大正本町下車すぐ
料金: 大正土付ごぼう天そば=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(材料がなくなり次第閉店)
休業日: 水曜

そば処良庵
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小樽北勝庵

小樽運河 ✕ そば

小樽北勝庵

住所: 北海道小樽市色内1丁目6-27

小樽北勝庵
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そば処福庵

登別温泉 ✕ そば

昔ながらの江戸風そばの店

登別温泉街さぎり湯の向かいにあるそば処。道産のそば粉を使った自家製めんは手打ちと機械打ちの2種類がある。そばのダシを入れたたまご焼きもおすすめだ。

そば処福庵

住所: 北海道登別市登別温泉町30
交通: JR室蘭本線登別駅から道南バス登別温泉行きで15分、終点下車すぐ
料金: 手打ちそばセイロ=880円/えび天丼セットそば付=980円/えび天オロシそば=1250円/天セイロ=1250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)
休業日: 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)

そば処福庵
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支笏湖第一寶亭留翠山亭草庵

千歳・苫小牧 ✕ そば

入浴の後にゆっくりとくつろぎながらそばを味わう

支笏湖第一寶亭留翠山亭の中にあるお店。豊かな味わいの手作り豆腐や、蕎麦粉100%の十割そばなどが味わえる。

支笏湖第一寶亭留翠山亭草庵

住所: 北海道千歳市支笏湖温泉
交通: JR千歳線千歳駅から北海道中央バス支笏湖畔行きで42分、終点下車、徒歩3分
料金: 天せいろ=1800円/鴨南ばんせいろ=1000円/ミニ天丼とそばセット=1520円/
営業期間: 5～10月
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)
休業日: 期間中無休

支笏湖第一寶亭留翠山亭草庵
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おかだ紅雪庭

旭川市街 ✕ そば

有形文化財に登録されたノスタルジックな建物で味わう極上料理

国登録有形文化財の建物内で味わう蕎麦と日本料理。毎朝石臼で粉をひく手打ち蕎麦はぜひ味わいたい一品。店名は、紅葉と雪景色が美しいことから命名。晩秋には、中庭の紅葉が見頃になり、落ち葉の絨毯は見る者を魅了する。

おかだ紅雪庭

住所: 北海道旭川市五条通16丁目1099
交通: JR函館本線旭川駅からタクシーで7分
料金: お昼御膳=3000円～/もり=1050円/お酒の肴一品=500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:30～21:00(閉店21:30、夜は要予約)
休業日: 水曜

おかだ紅雪庭
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手打ちそば思君楼本店

千歳・苫小牧 ✕ そば

コシの強い太麺でファンが多い

大正8(1919)年創業の歴史ある手打ちそばの店。コシの強い太い麺は食べ応え十分。地元以外にも多くのファンを持つほか、観光客にも人気がある。もりそばはリーズナブルな値段で手頃。

手打ちそば思君楼本店

住所: 北海道恵庭市本町53
交通: JR千歳線恵庭駅から徒歩20分
料金: ざるそば=660円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(売り切れ次第閉店)
休業日: 火曜

手打ちそば思君楼本店
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そば食事処露風庵

釧路市街 ✕ そば

道産そば粉を用いた牡蛎そばが人気。焼き魚やイクラ丼もある

取れたての焼き魚やウニ丼、イクラ丼もあるが、やはり人気は石臼で挽いた道産ソバ粉を用いたという牡蛎そばだ。厚岸産の大粒の牡蛎を使ったメニューはどれもおすすめ。

そば食事処露風庵

住所: 北海道釧路市黒金町13丁目25和商市場内
交通: JR根室本線釧路駅から徒歩3分
料金: 牡蛎そば=1300円/海鮮ラーメン=1500円/カニラーメン=1600円/カキラーメン=1300円/かに天丼=1700円/イクラ丼=970円/かに丼=1100円/生うに・イクラ丼=1730円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～18:00(閉店)
休業日: 日曜、7～9・12月は第1日曜休(1月1～4日休)

そば食事処露風庵
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そば処瑠瞳

松前・江差 ✕ そば

自家製そばと和牛料理が人気

すりごまとあらびき粉を使用して香りとのどごしを引き出した自家製そばが味わえる。はこだて和牛を使用したメニューも豊富にそろう。

そば処瑠瞳

住所: 北海道上磯郡木古内町本町156-3
交通: JR北海道新幹線木古内駅から徒歩5分
料金: はこだて和牛御膳=1520円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30、16:30～19:30(そばがなくなり次第閉店)
休業日: 不定休

そば処瑠瞳
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新得そばの館

然別湖・糠平湖 ✕ そば

新得町はそばの名産地

国道38号沿いにある蕎麦処。自家農園で収穫した蕎麦が挽きたて、打ちたてで食べられる。すべてが自家製の蕎麦は味わい深い。そば好きには特におすすめだ。

新得そばの館

住所: 北海道上川郡新得町新得基線102
交通: JR根室本線新得駅からタクシーで7分
料金: 天ぷらせいろ=1350円/せいろ=700円/かけそば=700円/鳥そば=850円/そばの手打ち体験道場(所要1時間、要予約)=2500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:30(閉店19:00)、11～翌3月は～16:30(閉店17:00)
休業日: 無休

新得そばの館
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常盤軒

名寄・士別 ✕ そば

店主の人柄も魅力的な駅そば

昭和8(1933)年創業の立ち食いそば店。駅そばといえばここ、というほどの有名店で鉄道ファンのみならず車やバイクで訪れる人も多い。メニューはすべてワンコイン以内の手頃価格だ。

常盤軒

住所: 北海道中川郡音威子府村音威子府330
交通: JR宗谷本線音威子府駅構内
料金: かけそば=370円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～15:30(閉店、売り切れ次第閉店)
休業日: 水曜(GW・盆時期・年末は営業、年始休)

常盤軒
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三條屋

函館・大沼 ✕ そば

昔ながらの庶民的な雰囲気

創業50年以上の老舗。少し太くてコシの強い手打ちの田舎そばが味わえ、スッキリとしたツユとの相性もバツグンにいい。

三條屋

住所: 北海道北斗市市渡799
交通: JR北海道新幹線新函館北斗駅からすぐ
料金: 天ざるそば=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(そばが売り切れ次第閉店)
休業日: 日曜

三條屋
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竹老園東家総本店

釧路市街 ✕ そば

明治からの伝統を引き継ぐそばの老舗

明治7(1874)年、小樽にて創業し、その後函館を経て明治45(1912)年に釧路へ移転、開業したそば専門店。3種類のそばが味わえる特製品コース(4品)がおすすめ。

竹老園東家総本店

住所: 北海道釧路市柏木町3-19
交通: JR根室本線釧路駅からくしろバス晴海線白樺行きで7分、千代の浦下車、徒歩7分
料金: 特製品コース(4品)=2780円/ざる=800円/そば寿司=700円/かしわそば=800円/ (座敷利用料は1組あたり別途300円～、人数により増減あり)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(L.O.)
休業日: 火曜(点検期間休、1月1～2日休、5月7日休)