山形・蔵王 x 和食
山形・蔵王のおすすめの和食スポット
山形・蔵王のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。名物板そばを味わう「美登屋」、大きな板箱に盛り付けられた香り豊かな細切りそば「三津屋本店」、名人技で打つ伝統の板そば「あらきそば」など情報満載。
- スポット:56 件
- 記事:18 件
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山形・蔵王のおすすめの和食スポット
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美登屋
名物板そばを味わう
国産のそば粉を使用した本格手打ちそば。山形名物の板そばと昔ながらのずんだぼた餅が味わえる。人気の秘密はその柔らかい餅。冬期限定の青竹手打ちラーメンも人気。
美登屋
- 住所
- 山形県山形市山寺4494-5
- 交通
- JR仙山線山寺駅から徒歩5分
- 料金
- ずんだぼた餅=700円/板そば=1560円/青竹手打ちラーメン(12～翌3月)=850円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:00(閉店)、12～翌3月は11:00～15:00(閉店)
三津屋本店
大きな板箱に盛り付けられた香り豊かな細切りそば
「元祖大板そば」で知られる、大正10(1921)年創業の老舗そば店。やや細めでのどごしの良いそばと、魚介の風味が香るつゆとのバランスが絶妙。
あらきそば
名人技で打つ伝統の板そば
素朴で力強い伝統の板そばが味わえる店。地元産のそばを自家製粉し名人技で打つそばは、香りが良くやや太めで食べ応えがある。濃いめに仕立てたつゆとも相性ぴったり。古民家を利用したレトロな店内も魅力的だ。
あらきそば
- 住所
- 山形県村山市大久保甲65
- 交通
- JR山形新幹線村山駅からタクシーで15分
- 料金
- うす毛利=1200円/うす毛利セット(身欠にしん、季節の野菜付)=2060円/身欠にしんの味噌煮=430円/季節の野菜=430円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)
いのこ家 山形田
醤油味のスープと牛肉がベストマッチ
山形駅西口の「霞城セントラル」内にある店。郷土料理やしゃぶしゃぶを地酒とともに味わえる。芋煮をはじめ、山形牛やだだちゃ豆など山形ならではのグルメが堪能できる「山形料理コース」も人気。
いのこ家 山形田
- 住所
- 山形県山形市城南町1丁目1-1霞城セントラル 1階
- 交通
- JR山形駅からすぐ
- 料金
- 芋煮=1200円/山形料理コース(要予約)=5000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:00
そば処 庄司屋 御殿堰七日町店
江戸時代から続く老舗そば店
山形で5代続く、そばの老舗の直営支店。サクサクの天ぷらが付く「天せいろ」など、熟練の職人が仕上げる香り高い手打ちそばが評判。
そば処 庄司屋 御殿堰七日町店
- 住所
- 山形県山形市七日町2丁目7-6
- 交通
- JR山形駅からベニちゃんバス中心市街地行きで8分、七日町下車すぐ
- 料金
- 天せいろ=1890円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30、17:00～20:30(土・日曜、祝日は11:00～20:30)
水車生そば
鶏だしの効いたスープで味わう名物「鳥中華」
利尻昆布や枕崎のカツオ節でとった和風だしを使ったスープは、繊細な味わいを醸し出し、太麺との絡みも抜群。鶏チャーシューのコリコリした食感も良いアクセント。
水車生そば
- 住所
- 山形県天童市鎌田本町1丁目3-26
- 交通
- JR山形新幹線天童駅から徒歩10分
- 料金
- 鳥中華=870円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～23:00(閉店23:30)
湯蕎庵味津肥盧
香り高いそばを5つの味で堪能
5段重ねの割子そばが名物。そば粉を石臼で挽き手打ちしたそばは、風味が良く、のどごしも抜群。季節限定のそばやうどんがあるほか、地元ではラーメンもうまいと評判だ。
湯蕎庵味津肥盧
- 住所
- 山形県上山市新湯6-34
- 交通
- JR山形新幹線かみのやま温泉駅から徒歩7分
- 料金
- 5段重ね割子そば=2100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00、17:00～19:00(水曜は昼のみ)、そばがなくなり次第終了
ジンギスカン・シロー
蔵王名物・ジンギスカンの元祖
モンゴルの調理法を参考にし、鉄鍋で羊肉を焼くジンギスカンスタイル発祥の店。厚めにカットした肉は臭みがなく、やわらかい。自家製のたれが肉の旨みをいっそうひき立てる。米や野菜も自家栽培している。
ジンギスカン・シロー
- 住所
- 山形県山形市蔵王半郷266-10
- 交通
- JR山形駅から山交バス蔵王温泉行きで18分、表蔵王口下車すぐ
- 料金
- ジンギスカン特上定食=2300円/ジンギスカン(特上)=1900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)、日曜は11:00～14:00(L.O.)のみ
梅蕎麦
のどごしの良い変わりそばが人気
石臼で製粉し、ていねいに手打ちした香りの良い江戸風の細切りそば。青じそやゆずなど鮮やかな色合いの変わりそばは、目と舌で季節を楽しめると好評。
梅蕎麦
- 住所
- 山形県山形市東原町3丁目5-10
- 交通
- JR山形駅から山交バス県庁行きで5分、東原3丁目下車、徒歩8分
- 料金
- 二色せいろ=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30
米沢牛 登起波 山形店
本場・米沢の老舗のすき焼きが味わえる
米沢にある老舗牛肉店が直営するレストラン。きめ細かい霜降りが特徴の米沢牛を秘伝のタレでいただく「百年のすき焼き」など、本店と同じメニューを味わえる。精肉販売コーナーも併設。
米沢牛 登起波 山形店
- 住所
- 山形県山形市幸町2-9ダイワロイネットホテル山形駅前 1階
- 交通
- JR山形駅からすぐ
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～10:00、11:00～21:00(閉店22:00)
うなぎ・郷土料理 あげつま
四季折々の山形料理を食す
天明2(1782)年創業。炭火で焼き上げるうなぎは、秘伝のタレが味の決め手。芋煮をはじめ郷土料理が二十四節気ごとに楽しめる。料理に合った県内外の純米酒も豊富に取りそろえている。
うなぎ・郷土料理 あげつま
- 住所
- 山形県山形市緑町3丁目7-48
- 交通
- JR山形駅から山交バス関沢・宝沢・防原行きで11分、至誠堂病院前下車、徒歩3分
- 料金
- 四季の芋煮膳=4400円/ (離れ個室、大広間利用の場合プラス10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:00～20:00
おしょうしな総本店
県内の全55酒蔵の地酒がそろう
山形県内のすべての酒蔵とワイナリーの酒を扱う居酒屋。日本酒は約130種類、ワインは約100種類がそろう。地元の食材を使った芋煮や玉こんにゃくなど山形の郷土の味を楽しめる。
手打蕎麦 おんどり
湧き水で打つ自慢のそば
地元山ノ内地区で栽培したそば粉を近くの葉山の湧き水で打ったこだわりのそばは、細打ちと太打ちの2種類。特に細打ちは透明感のある、飽きのこない味わいで人気だ。
手打蕎麦 おんどり
- 住所
- 山形県村山市山ノ内大鳥居255-1
- 交通
- JR山形新幹線村山駅からタクシーで20分
- 料金
- 打ち板そば=800円/板そば(細打)=800円/田舎板そば(太打)=800円/合いもり=850円/にしん煮=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、15:00～は予約制
竹蔵蕎麦 やま竹
自家製粉が自慢の極上そば
契約農家から仕入れた国内産の玄そばを毎日自家製粉しており、挽きたて、打ちたてのそばを味わえる。季節限定の「すだちそば」や旬の食材を使った天ぷらも人気が高い。
竹蔵蕎麦 やま竹
- 住所
- 山形県天童市久野本1丁目3-6
- 交通
- JR山形新幹線天童駅から徒歩15分
- 料金
- すだち冷かけそば=1529円(6～9月)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)
手打ちそば 港屋
そば屋のおいしいラーメン
山形はラーメンのみならずそばが名物。市内にも手打ちそばを看板に掲げる店が多いが、その中華そばがまた旨い。牛骨に和風だしを加えた独特の甘みがある港屋のラーメンは、伝統的な山形の味である。
手打ちそば 港屋
- 住所
- 山形県山形市和合町2丁目1-30
- 交通
- JR奥羽本線北山形駅からタクシーで6分
- 料金
- 中華そば=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00、17:30～19:30(売り切れ次第閉店)
特選和牛 金澤屋牛肉店
上質な山形牛をしゃぶしゃぶで味わう
明治26(1893)年創業の老舗精肉店が営む店。厳選した山形牛を使った料理は絶品で、味・ボリューム・値段のすべてにおいて大満足。人気のしゃぶしゃぶは、口の中でとろけるような、やわらかな肉質を堪能できる。
特選和牛 金澤屋牛肉店
- 住所
- 山形県山形市七日町3丁目4-16
- 交通
- JR山形駅から山交バス山形市役所前方面行きで9分、山形市役所前下車、徒歩3分
- 料金
- しゃぶしゃぶ=5000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:00(閉店13:30)、17:00～20:30(閉店21:00)、土・日曜、祝日は11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～20:00(閉店20:30)
一寸亭本店
休日は行列必至。肉そばの超人気店
谷地の肉そばといえば、まずその名が挙がる人気店。醤油だれの旨みと親鶏のコクが見事に調和したスープが味の決め手。太めのそばの組み合わせも秀逸。
一寸亭本店
- 住所
- 山形県西村山郡河北町谷地所岡2丁目11-2
- 交通
- JR山形新幹線さくらんぼ東根駅からタクシーで15分
- 料金
- 肉そば=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:00～18:30(閉店、売り切れ次第閉店)、土・日曜、祝日は11:00～18:30(閉店19:00、売り切れ次第閉店)
白石うーめんやまぶき亭
3種のつけだれで麺のおいしさを楽しむ
商家造りの建物を改装した店で、喉ごし抜群の温麺が味わえる。醤油、クルミ、黒ごまの3種のタレで食べ比べできる「うーめん三昧」が評判。店内ではおみやげ用の温麺も販売している。
白石うーめんやまぶき亭
- 住所
- 宮城県白石市城北町6-13
- 交通
- JR東北本線白石駅から徒歩15分
- 料金
- うーめん三昧=920円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)
そば処 庄司屋
山形そばの伝統を守る老舗
創業が江戸中期という、市内一番の老舗そば屋。細くて真っ白な江戸風更科そばが有名。地蕎麦を自家製粉石臼挽にし、つなぎの割合が少ない田舎そばも好評。
そば処 庄司屋
- 住所
- 山形県山形市幸町14-28
- 交通
- JR山形駅から徒歩10分
- 料金
- 更科相もり板天=2230円/板そば=1450円/相もり板=1740円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店20:30、そば会席は17:30～)
