広島・宮島 x 郷土料理
広島・宮島のおすすめの郷土料理スポット
広島・宮島のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。器ごと蒸し上げる独自の調理法「まめたぬき」、穴子の旨みを生かす仕込みにこだわりあり「山代屋」、主役を引き立てるご飯がおいしさのカギ「あなごめし 花菱」など情報満載。
- スポット:8 件
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広島・宮島のおすすめの郷土料理スポット
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まめたぬき
器ごと蒸し上げる独自の調理法
宮島で120余年続く老舗旅館錦水館直営の食事処。出汁で炊き上げた広島産のお米の上に煮あなごをのせて器ごと蒸したのち、あなごの表面はバーナーでカリッと焼き上げてあり、中はホクホクと口の中でとろけるようなあなごめしが食べられる。夜は、穴子や牡蠣をメインとした一品料理と広島の地酒をそろえた居酒屋としても楽しめる。
まめたぬき
- 住所
- 広島県廿日市市宮島町1133錦水館 1階
- 交通
- 宮島桟橋から徒歩5分
- 料金
- あなごめし=2600円/牡蠣フライ定食=1900円/穴子と牡蠣フライの共演セット=2900円/安芸乃国づくし=3700円/肉うどん=900円/牡蠣フライ=1300円/峠下牛めし=2700円(夜のみ)/穴子茶漬け=1200円(夜のみ)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～20:00(閉店20:30)
山代屋
穴子の旨みを生かす仕込みにこだわりあり
嚴島神社宝物館の隣にある食事処。あなごめしは2種類の醤油、氷糖蜜、ワインビネガーなどを加えた濃いめのタレがポイント。広島産のもっちり食感のご飯によく合う。
あなごめし 花菱
主役を引き立てるご飯がおいしさのカギ
国産天然アナゴを使うアナゴ専門店。秘伝のタレで焼いたアナゴを使い、県産の米をダシで炊きあげる伝統的な調理法を用いる。1日20食限定の鯛めしや宮島産のかきめしも味わい深い。
あなごめし 花菱
- 住所
- 広島県廿日市市宮島町856
- 交通
- 宮島桟橋から徒歩5分
- 料金
- 国産天然あなごのあなごめし=2200円/宮島産かきめし=2200円/鯛めし(20食限定)=2800円/あなごめし弁当(持ち帰り用)=1750～2050円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(入店)、テイクアウトは10:30～17:00
酔心本店
郷土料理店でいただく名物カキの釜めし
広島の郷土料理が一堂に会する名店。カキや穴子を釜めしや天ぷらなど多彩な料理で楽しめる。定食メニューも豊富にそろう。
酔心本店
- 住所
- 広島県広島市中区立町6-7
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで12分、立町下車すぐ
- 料金
- 牡蠣釜飯=1800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:30(閉店22:00)
瀬戸海人 広島駅西店
南国を感じる店内とメニュー
ソーキそばやゴーヤチャンプルーなど約50種類の沖縄や広島のソウルフードが充実。泡盛や南国フルーツの酒も好評。
瀬戸海人 広島駅西店
- 住所
- 広島県広島市南区大須賀町11-9
- 交通
- JR広島駅から徒歩3分
- 料金
- ゴーヤーチャンプルー=780円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～24:00