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【広島】王道グルメ!カキのおすすめ店をチェック!

by mapple

更新日:2018年7月13日

広島の王道グルメのひとつ、カキ。バリエーション豊富なカキ料理が豊富にそろうのは、本場だからこそ!

広島カキのキホン

生産量は日本一
広島県のカキの生産量は全国一の1万8800t。全体の6割を占めている。(2016年度)

もっともおいしいのは冬
10~5月に流通し、1~2月が旬。現在は冷凍保存の発達で通年味わえるように。

甘くて濃厚な味わい
穏やかで栄養豊富な瀬戸内海で育ったカキは、大粒でプリプリ食感。

味わい方1 かき小屋

バーベキュー感覚で豪快に楽しむ
県内各所の海辺に、冬になると出現。特設テント内で自ら殻付きカキを焼くスタイルが好評。

ミルキー鉄男のかき小屋 宇品店

鮮度抜群のカキを炭火焼きバーベキューで
カキ小屋ブームの立役者的存在で、平日でも賑わう有名店。江田島産のカキをはじめ、上質な県内産カキを提供。またさざえや穴子などの海鮮から肉まで、バラエティ豊かな約30種類の食材をバーベキューで満喫できる。オフシーズンはBBQガーデンとして営業する。

食べられる時期 10月下旬~5月上旬 ✔焼きガキ

殻付きカキ(1皿) 1000円(税別)
1kg(8~12個)でこの値段。コスパも抜群

※消費税は合計後1円単位 切り捨て

1年中食べるなら

かき小屋 袋町店

居酒屋スタイルで通年カキを提供する。缶ごと蒸し焼きにした殻付カキの「がんがん焼き」は店の看板商品。

 カウンター16席、テーブル24席、座敷24席

漁師小屋風の店内

味わい方2 かき船

川面に浮かぶ船で優雅にカキを
江戸時代、カキの養殖業者が固定した船の中でカキ料理をもてなしたのが始まりといわれる。

かき船かなわ

川面を眺めながら日本料理でカキを堪能
平和記念公園のそばに浮かぶかき船で、厳選した広島カキと瀬戸内の魚介が楽しめる。気軽に和食が楽しめる「瀬戸」と完全予約制の料亭「和久」の2つのフロアがあり、窓から広がる景色もごちそう。

 テーブル60席、個室4室

食べられる時期 通年 ✔生ガキ

平和記念公園の対岸にある

本格和食を気軽に楽しめる「瀬戸」

本日の生カキ(1個) 486円~(瀬戸)
水のきれいな海域で養殖した生ガキはうま味が詰まっている

実食レポ 食べてみました!

1 食材を選ぼう

カキやさざえなど好きな食材をセレクト!炭代は1台300円(税別)。

さざえ 時価

えび  350円(税別)

2 お会計へ

選んだ食材をもって、レジへ。ここでドリンクなども注文できる。

3 レクチャーを受ける

焼き方、むき方のコツはスタッフが教えてくれるので初めてでも安心。

4 いただきます!

平らな面を下にして3分、ひっくり返してさらに3分焼いたら食べごろ!

味わい方3 カキ専門店

バリエーション豊富!!
一年中生ガキを提供するオイスターバーや創作カキ料理のレストランなど、専門店で味わう本格的な一皿をご紹介。

広島オイスターバーMABUI 袋町店

各地の生ガキを食べ比べ
広島産をはじめ国内外の生ガキが常時10種類そろい、1個からの注文もできる。欧風にアレンジしたカキ料理と、ワインとのマリアージュも楽しみたい。

 カウンター14席、テーブル6席

食べられる時期 通年 ✔焼きガキ ✔生ガキ

082-249-2490
11:30~14:30、17:00~23:00 
不定休
広島市中区袋町2-26  
広電本通電停から徒歩5分 
Pなし

人気店のため夜は予約がベター

魚や肉料理なども充実

生ガキ 5種盛(下中央) 2570円〜
国内外の厳選した生ガキを食べ比べ。まずはそのままでパクリ!

オイスターロックフェラー2個入(左上) 993円

牡蠣のガーリックバターソテー(右上) 993円

牡蠣亭

水辺で楽しむ本格的なカキランチ
カキの養殖業者が営むオイスターレストラン。大粒で濃厚な味わいの地御前産のブランドガキ「健牡蠣」を使い創作料理を展開する。

 テーブル34席

食べられる時期 通年 ✔焼きガキ

京橋川を眺められるテラス席もある

オイスターランチ 1800円
前菜からメインまで、7品すべてがカキづくしの充実した内容

柳橋こだに

専門店ならではの鮮度に満足!
うなぎとカキの専門店が営むため、鮮度と良心的な価格が魅力。カキ料理は土手鍋、雑炊、カキ酢などバリエーションも豊富にそろう。

 カウンター6席、テーブル32席

食べられる時期 11月初旬~3月下旬 ✔焼きガキ

71年続く老舗

かきフライ(4個) 1000円
高温でカラリと揚げたカキにやや辛口の自家製ソースがよく合う

筆者:mapple

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